Kedves Kék kötény!
Egy hosszú nap végén semmi jobbra gondolok, mint hogy nem mosogatnék. Természetesen azt tapasztalom, hogy az ételek a főzés részét képezik, de szeretném, ha az éjszaka végéig csak egy vagy két piszkos edényt készítene. Oké, csináld ezt. Tud segíteni?
Kösz!
- Ne tegyen ételeket
Kedves ételek,
Szerencsése van - rengeteg nagyszerű étkezés igényel nagyon kevés felszerelést!
Mielőtt elkezdenénk a részleteket, érdemes megjegyezni, hogy négy általános típusú recept létezik, amelyek soha nem fognak tévedni téged, amikor minimális rendetlenséggel készül az ételek. Vannak olyan levesek, amelyekben aromát teremt azáltal, hogy ugyanabba a fazékba zöldségeket, húst és folyadékot adnak. Vannak rizottók, gabonaalapú ételek, amelyek pirított hagymával kezdődnek és krémes tál finomsággal érkeznek. Vannak pilafok, amelyekben a rizs, a hús és a zöldség együttesen jön létre mindegyik javára. És akkor vannak pörköltek - nem ellentétben a levesekkel, hanem vastagabb, több textúrájúak.
Itt található a kedvenc receptjeink mindegyik kategóriából az induláshoz.
Egy fazék leves: Csirke tészta
Mi lehet jobb, mint egy csirkeleves egy hideg napon? Melegítse fel a gyomrot és a konyhát ezzel a gyors és egyszerű csirkemelllevesrel. A sárgarépa, a zeller és a hagyma klasszikus mirepoixjével kezdődik, majd édeskömény hozzáadásával kissé fűszerezhető. Adjon még egy ízréteget a leveshez kaporral, majd dobjon bele néhány tésztát. Egy fazék és fél óra múlva két nagy tálba rakja a levest.
Szerezd meg a recept
One Pot Pilaf: Arroz con Pollo
Az Arroz con pollo, vagy a spanyol csirke rizs soha nem nevezik rizzsel csirkét. Ennek oka az, hogy az étel valóban a sós, fűszeres sárga rizsre összpontosít - a csirke csak egy szép kiegészítő. Az ilyen latin-amerikai ételekben az íz a sofritoból származik, aromás zöldségek és fűszerek keverékéből, amely addig főz, amíg koncentrálódik és majdnem szószszerű, amely ezután beleszivárog a rizsbe és a csirkébe, amikor egyszerre főzik. fazék.
Szerezd meg a recept
Egy fazék rizottó: Farro rizottó édes burgonyával
A rizottót általában Arborio rizzsel készítik, de a krémes ételt bármilyen rizs vagy gabona felhasználásával elkészítheti. Ez az étel kihasználja az alulfelhasználott farót, a Föld egyik legrégebbi szemét. Magas fehérje-, rost- és vastartalmú gabona dió ízét enyhén édes spenót-bazsalikom pesto és éles parmezán sajt egészíti ki. Mindez a bonyolultság nehezíti a barátokat, hogy elhiggyék, hogy minden csak egy edényben történt.
Szerezd meg a recept
Egy fazék pörkölt: Burgonya-csicseriborsó
Ez az étel lazán indiai Chana Masala, citrom, csicseriborsó és garam masala keverékén alapul - egy olyan fűszerkeverék, amely Indiában régiónként változik, és általában borsból, szegfűszegből, fahéjból, köményből és kardamomból áll. Ez a verzió sárgarépát, burgonyát, csicseriborsót és ezeket a fűszereket használva egy egyszerű vegetáriánus pörkölt készít, ízléses.
Szerezd meg a recept
Szeretne a Blue Apron tanácsát? A heti éjszakai vacsorákkal , maradék-alapú ebédekkel és bármilyen más étkezési krízissel kapcsolatos kérdéseit felteheti a kérdé[email protected] címre . Alig várhatjuk, hogy hallajon rólad!
