Tudjuk, hogy a hétköznapi vacsorák előkészítése, főzése és elkészítése ugyanolyan félelmetes lehet, mint egy nehéz ügyféllel szembenézni vagy a munka nehéz határidejének betartásával. A Kék köténynél segítünk az elfoglalt embereknek vacsorát tenni az asztalon, recepteket és hozzávalókat szállítva otthonukba, és a folyamat során mindenféle vacsora-dilemmáról meghallottunk.
Tehát ebben az oszlopban megosztjuk az általunk főtt megoldásokat az összes étkezési szokásodra. Alig várhatjuk, hogy hallajon rólad!
Kedves Kék kötény!
Főzni tervez, és hétvégén is bevásárolok annak érdekében, hogy ez a hétvégi étkezés megtörténjen. De amikor éjszaka hazaértem, túl fáradt vagyok, és befejezem a rendelést. Mit tehetek, hogy motiváljam magam főzni, és úgy érzem, hogy kevésbé vállalkozom?
-Fáradt
Kedves fáradt,
Mindenkinek megvan a saját pihentető tevékenysége. Számunkra főzés. De tudjuk, hogy társaink többségének valószínűbb, hogy tornaterembe megy, barátokkal lógni vagy feltartóztatni a letartóztatott fejlődés új epizódjait. Tehát azt gondoltuk, hogy megosztjuk azokat a módszereket, amelyekkel megtanítottuk magunknak arra, hogy a főzést inkább örömként, és ne fárasztó munkának gondolják - megkönnyítve ezt a teendőket, még akkor is, ha a nap végén fáradtunk vagyunk.
Íme néhány hatékony szokás, amelyek segítenek meghódítani a vacsora előtti motivációs útját.
1. Előre készítse el az előkészületeket
Úgy tűnik, hogy a hétvégén már vásárolt hozzávalókat - tehát tedd ezt egy lépéssel tovább, és készülj fel mindegyik főzésre. A Mise en place a képzeletbeli francia séf kifejezés, amellyel előzetesen moshat, száríthat és apríthat termékeit. Ha ezt előre megteszi, akkor több, mint a vacsora felénél találja magát, amikor hétköznap 19:00 körül forog. Vasárnap a kocka padlizsán hétfőn 10 perces Rigatoni alla Norma lesz. A szeletelt csirke és az előkészített mogyorószósz kedden szinte azonnali csirkesajtmá válik. Megkapja az ötlet - idő előtt elvégzi a kemény munkát, a hétvégén pedig szórakoztató dolgokat.
Csak győződjön meg róla, hogy az előkészített friss termékeket enyhén nedves papírtörlővel takarja le. Az illatos zöldségeket, például a hagymát és a fokhagymát, lezárható műanyag zacskókban vagy tartályokban kell tárolni, és két-három napig hűtőszekrényben tartják.
2. Vágja fel az összetevők listáját felére
Ez a tipp olyan tanácsokból származik, amelyeket egyszer megszerkeztünk az utazás csomagolására. Az ötlet az, hogy soha nem kell szinte annyira, mint gondolná, hogy csomagol egy bőröndöt - vagy nagyszerű ételt készít. Inkább tartsa egyszerűen, és tartsa a minimumot az összetevők listáján.
Például az a tudás, hogy a spagetti szósz ugyanolyan jól kiderül, csak a fokhagymával, mint a fokhagymával és hagymával, megszabadítja a hagymának az előkészítésére fordított időt. Hasonlóképpen, egy szezámmagos csirkében keverjük megsütjük, és dobjon be csak két zöldséget - cukorpogácsát és sárgarépát -, ahelyett, hogy a keverékre sütjük a nagy keveréket. Ha tudod, hogy könnyedén tartod a dolgokat, az „Ez túlnyomónak érzi” gondolatait „könnyűké - egyszerűen csak valami egyszerűséget dobom el!”
3. Duplázza meg a receptjét
Tonna időt takarít meg és energiát takarít meg, ha nagy mennyiségű étkezést készít hétvégén, és a maradékot melegíti fel, amint hazaér. Ez egy nagyszerű lehetőség, ha hajlandó vacsorázni ugyanazon a chili- vagy csicseriborsó-párral néhány éjszaka egymás után, mivel a legtöbb recept legalább öt napig a hűtőszekrényben marad.
Vagy ha nem az a gondolata, hogy nagy tételt főzzön, de kevésbé, ha ugyanazt az ételt éjjel-nappal megeszi, fagyassza be az egyszemélyes adagokat nagy teljesítményű műanyag zacskókba, hogy az elkövetkező hetekben enni tudjon. Helyezze a zsákokat laposan a fagyasztóba, hogy könnyen összerakódjanak, és címkézzék őket a tartalommal és a dátummal, így tudod, mire számíthat a leolvasztáskor.
4. Válasszon egyszerű recepteket magas ROI-val
Hét éjszakai vacsorák készítésekor szeretné egyensúlyba hozni a házi készítésű vacsora megtérülését a főzéshez fordított idővel és energiával - jobban tetszeni fog a hétvégi étkezés, ha nem hatalmas rendetlenséget okoz, vagy sok pénzt költene idő főzés. Más szavakkal: a szerdák valószínűleg nem az a nap, amikor új receptekkel vagy házi kenyérrel kísérletezzenek.
De ha szuper egyszerű vacsorát készít, csak néhány összetevőből és kb. 15 percnyi főzési időből, akkor valószínűbb, hogy elégedett lesz az eredményekkel. Legközelebb, amikor túl fáradt a főzéshez, próbálja elkenni a jó pirítósot kecskesajttal, avokádóval és gyógynövényekkel, és a kapott tartineket párosítani egy egyszerű salátával. Hét perccel az indulás után alacsony fogyasztású, egészséges étkezést fog enni. Ha egy kis időt és energiát fektet be, cserébe nagyon jó vacsorát szerezhet.
5. Keresse meg zenét
Ne felejtse el, ha egy serpenyőben pirítóhagymát curryre keverésével nyugtató lehet. Igazán. Egész nap a számítógép előtt ülve, kollégákkal körülvéve vagy találkozókra futva, de a konyhában fel kell állnia, kinyújtja a karját a tűzhely fölött, és negyedórára tartózkodik egyedül. . Elfogadja!
És ha még mindig nem vagy meggyőződve a darabolás és keverés nyugtató erejéről, pároljon főzést olyan tevékenységekkel, amelyeket már szeretsz. Csatlakozzon kedvenc lejátszási listájához, csevegjen telefonon a legjobb barátjával, vagy egyszerűen csak tükrözze a napot, miközben ízletes ételeket készít.
