A házi készítésű étkezés nagy támogatója vagyok. Nem csak azt szeretem, hogy ellenőrizzem az általam felhasznált alapanyagokat (yay szerves és helyi!), Hanem a főzés segít a nap végén a tömörítésben, így el tudom hagyni az összes munkanapi stresszt és kihívást.
Ez nem azt jelenti, hogy éjjel-nappal korbácsolom ínyenc vacsorákat. Óh ne. Semmi ilyen. Szeretem az egyszerűt. Szeretem a gyorsaságot. Nincs bonyolult összetevők listája. Nincs bonyolult útmutatás vagy hosszú, kihúzott lépés. A legtöbb éjszaka egy egyszerű salátára, a Whole Foods pörkölt csirkéjére, a tacosra, amelyet néhány napig enni tudok, vagy egy egyszerű tészta ételre, amelyet olyan összetevőkkel dobunk, amelyek már vannak a kezemben.
Ez az, amit szeretek ebben a receptben. Összerakhatja akár 30 perc alatt, de annyira dekadens ízű, hogy azt gondolja, hogy órákig rabszolgat. Az egyetlen nem szokásos összetevő a crème fraiche, de ezt lefagyaszthatja, tehát vásároljon egy nagy tartályt, és használja fel a felét vacsorára ma este, és a fennmaradó részt tartsa egy másik étkezésre. A többi összetevő kamra kapocs, tehát jó lenne mennie.
És ez annyira sokoldalú - néha a rizst vagy a sertéshúst csirkével helyettesítem a tésztával. Ha vegetáriánus vagy, akkor a krémes mustármártás finom lenne, zöldségekkel és tofuval töltve. Bármilyen összetevőt is használ, ígérem, hogy ez lesz az egyik legfontosabb receptje is!
Hozzávalók
Útvonal
Először forgassa a sütőt 350 fokra. Ezután vegyen egy sütőálló edényt és néhány percig melegítse az olívaolajat. Sózzuk és borsozzuk a csirkemell mindkét oldalát, majd helyezzük a serpenyőbe, hogy barnavá váljon. Néhány perc múlva fordítsa meg a csirkét, és a másik oldalát pirítsa. Ne aggódjon a csirke teljes főzéséért - egy perc alatt elkészíti a sütőben való főzést.
Amíg a csirke csinálja a dolgát, elkészítheti a mártást. Keverjük össze a krémkrémet, a Dijon-mustárt, 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Ha nem tetszik a túl mustárias dolgok, csak használjon 1 1/2 evőkanál mustárt. Ezenkívül ne aggódjon, ha nincs kéznél Dijon-mustár - a recept gyönyörűen működik a mézes mustárral (kissé édesebb lesz), a kőfölddel vagy a barna mustárral is.
Öntsük a mártást a csirkére, és helyezzük az egész serpenyőt a sütőbe. Kb. 10 percig süssük, amíg a csirke meg nem főzött.
Amíg a csirke süt, főzzük a rizst. Forraljon fel 2 csésze vizet, adjon hozzá a rizst, engedje le a lángot, hogy alig pároljon, és tegyen rá fedelet. A főzési idő a használt rizstípustól függően változhat, ezért használja a dobozon található utasításokat, vagy a Kitchn útmutatóját.
Miután a rizs elkészült, készen állsz a továbblépésre - ossza fel a rizs felét minden tányérra, tetejere csirkemellgel, majd öntsön mindegyikre a krémes mustármártást. Voilà - vacsorát szolgálnak fel!
Ez szintén nagyszerű ételeket készít - a fenti recept kettőt szolgál fel, tehát csak szorozzon meg, és készítsen annyit, amennyi a vendégek számához szükséges. Ezt egy egyszerű zöld saláta és néhány pirított gombával vagy cukkinivel együtt szolgálnám fel. És elkészítheti ezt tegnap este, és csak melegítse 300 fokon kb. 30–40 percig, mielőtt készen állna enni. Élvez!
