A te sorod van, hogy átadja a bandát vacsorához, és - nos, mondjuk csak, hogy a sütőt ugyanúgy tárolhatják.
Ha házigazdája van, ne félj, ahogy Julia Child gyakran tanácsolta. A sikeres vacsora megszervezése könnyebb, mint gondolnád! Nincs szükség ínyenc konyhára vagy az Food Network méltó kulináris képességeire - csupán egy kis hosting know-how-ra van szüksége. Íme kilenc tipp és tanács, amelyek segítenek bárkinek egy nagyszerű vacsora elindításában.
1. Végezze el a tervezését
Töltsön el egy kis időt a tennivalók listájának, a bevásárló listának és a házirend napi útmutatójának készítésével a parti előtti héten. Ne takarítson meg takarítást addig a napig, amikor még millió más dolgod lesz! És kezdje el élelmiszerbolt-listáját, amint elhatározza a menüt - valószínűleg új elemeket ad hozzá a hét folyamán. ( Azt hittem, hogy a múlt héten szalvétákat vásároltam …)
2. Tudja meg, ki jön
Függetlenül attól, hogy intim vacsorát tart négy vagy négy nagy éjszakai svédasztalos étteremben, vegye figyelembe a vendég kedvelőit és nem tetszését, valamint az esetleges érzékenységüket vagy ételallergiáját. Más szavakkal, kétszer ellenőrizze a vegetáriánusok helyzetét, és feltétlenül jelölje meg egyértelműen a sikoly forró salsaját, mielőtt az első chip eléri a tálot.
3. Menjen azzal, amit tud
Ha kétségei vannak, válasszon egy egyszerű menüt. Megígérem: A vendégeinek nem lesz jobb ideje, ha hét fogásos vacsorát szolgál fel a családja kedvenc lasagna és egy nagy dobott saláta helyett. A legjobb idő egy egzotikus új recept kipróbálására egy lusta hétvégén van, nem akkor, amikor vendégeket vár.
4. Néha a Less is More
Ne megy a fedélzeten az előételek felett - különösen, ha elsődleges bordás sült és kétszer sült burgonya van a sütőben. Csak néhány egyszerű rágcsálnivaló, például fűszeres és édes dió keverék és egy tál mediterrán olajbogyó - minden, amire szükség van egy kiadós étkezés előtt.
5. Tartsa szezonálisan
A friss gyümölcs és zöldség a legfinomabb - és a legolcsóbb - évszak csúcsán. Tehát, ha ezek szerepelnek a menüben, akkor a legjobb ütést kapja a kulináris árusodhoz, miközben ügyel arra, hogy ételei a lehető legjobb összetevőkkel rendelkezzenek. Próbáljon meg egy csomót felvenni a mezőgazdasági termelő piacán, majd rendezzen egy saját pizzát vagy a legjobban díszített saláta versenyt.
6. Használja ki az időmegtakarítók előnyeit
Nagy titok a tárhelyen: Önnek nem kell mindent csinálnia! Az olyan ételek, mint például a csokoládés csirke és az előrecsomagolt saláták vagy az előre elkészített köretek és a divatos tokból kiválasztott divatos mini desszertek, messze haladhatnak a mesés módon teljes svédasztalos asztal felé, minimális erőfeszítéssel és hozzáértéssel. (Csak dobja el a csomagolást, mielőtt mindenki odaér!)
7. Rázza meg a do -head edényeket
Annak érdekében, hogy időt és szorongást takarítson meg a pártnapján, válasszon recepteket, amelyek készíthetők egy-két nappal előre. Néhány étel - lasagna, sajttorta, koktél húsgombóc - valójában még jobb ízű, ha egy-két nappal elkészíti őket tálalás előtt. Bízz bennem, nem akarsz a konyhában lenni, miközben befejezi az otthoni felvert citromos habcsókpitet, miközben a vendégek étel nélkül éheznek az ebédlőben.
8. Mutassa meg személyiségét
Egy kis kulináris találékonyság felveszi bélyegzőjét a már elkészített ételek köré épített menübe. Öltöztesd fel az alapvető tészta ételét a friss bazsalikom és a petrezselyem szilánkjának apróra vágásával, a tetejére finoman apróra vágott paradicsommal, vagy az üzletben vásárolt brownie-ket háromszögekké vágva, majd elolvasztott fehér csokoládéval és meleg málnakonzervvel szitálva.
9. Csak pihenjen
Hagyja, hogy hozzáállása meghatározza a pártot. Hidd el, a vendégek észreveszik, ha dühösen futsz - és őrültnek érzik majd magukat. Tegyen meg mindent, amit idő előtt képes, de ne legyél túl büszke, ha elutasít egy segítséget a konyhában. Végül is a barátok! És ha a csirke túl száraz vagy a tészta túlfőtt, vegye be lépésről lépésre, és neveld le elsőként a helyzetet. Mindenkit megkönnyít.
Végül ne feledje, hogy egy emlékezetes vacsora nem igazán az ételről szól. Díszes menü vagy szórakoztató finom ételek, a párt alkalom arra, hogy olyan barátokkal lehessen lenni, akikkel szeretsz lenni - olyan barátokkal, akik nem ott vannak, hogy megítéljék az Ön főzési képességeit vagy rendezvényszervezési képességeit.
