Mivel ez a választási hét volt, és mindent elkövettem, a dolgokra összpontosítani kívántam az amerikai dolgot. És mi több az amerikai, mint a csodálatosan lédús húzott sertéshús, amelyet órákig lassan főztek a Coca-Cola-ban? Ja, hallottál engem - egyszerű öreg klasszikus koksz. Ki tudta, hogy ez ilyen nagyszerű féregfolyadékot eredményez?
Ezeket a csúszkákat készítettem egy választási pártra, amelyet ezen a héten dobtam (a klasszikus sajtburgercsúszkák és a húsgombóc csúszda mellett provolone sajttal, amelyek szintén hatalmas ízlésűek voltak), és nem okoztak csalódást. A legjobban szeretem ezt a módszert, hogy mindent előbb elkészíthetsz, tehát a parti estén csak annyit kellett tennem, hogy összecsuktam a csúszkákat. Ez a bíboros szabályom: előkészítés = kevesebb stressz. Ez a recept határozottan gazda!
Hozzávalók
Húzott sertéshús
Káposztasaláta
Útvonal
Kezdje a sütő előmelegítésével 350 fokra. Egy nagy holland sütőedénybe melegítse az olívaolajat közepes lángon. Fűszerezze a sertés vállát sóval és borssal, majd a húst az olívaolajban mindkét oldalán 2-3 percig pirítsa meg. Adjunk hozzá a kokszot, 2 evőkanál sót és annyi csirkeállományt, hogy a sertés teljesen lefedje. Az általam használt edény meglehetősen nagy volt, tehát mind a 48 uncia készletet felhasználtam, de lehet, hogy nincs szüksége erre.
Helyezzen egy fedelet a fazékra, és helyezze a sütőbe. Azonnal állítsa le a hőt 325 fokra, és helyezze az időzítőt 3-4 órára, attól függően, hogy mennyi ideig leszel. Minél hosszabb ideig főzi, annál gyengédebb lesz a hús - 3 óra továbbra is csodálatos ízű lesz, de ha van ideje 4 órán át főzni a sertéshúsra, akkor oda kell vennie.
Amíg a sertésfőző főz, elkészítheti a salátát. Keverje össze a görög joghurtot, majonézt, mustárt, ecetet, sót és borsot. Dobja el a coleslaw keverékkel, majd fedje le és tárolja a hűtőben.
Miután a sertéshús 3-4 órán át főtt, hagyja lehűlni, majd aprítsa fel. Használtam a kezem, de két villa ugyanúgy működik. Keverje össze a palackban a grillmártást, majd hűtse le, amíg készen áll a csúszkák összeszerelésére.
Ha készen áll az étkezésre, melegítse újra a sertéshúst a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben 3-4 percig. Válassza szét a zsemlét kettőből, és az alját kenje meg egy kevés vajjal, majd tetejére húzzon egy sertéshúst és egy kanál coleslawt.
Vigyázz, ahogy barátaid zavarodtan megragadják.
