Az építkezés soha nem csinos dolog.
A legtöbb háztulajdonos, aki ezt átélte, úgy viselkedik, mintha csata volt. Bizonyos szélsőséges esetekben még a házasságok végét is láttam.
És kereskedelmi építés? Nos, mondjuk csak úgy, hogy egy ház felújításának összehasonlítása a kereskedelmi konyha beépítésével olyan, mintha egy véraláfutást összehasonlítunk egy golyó sebével.
De ha élelmezési vállalkozást szeretne indítani - például pékség, étterem vagy vendéglátó-ipari vállalat -, akkor ez egy golyó, amelyet valamikor valószínűleg el kell vetnie.
A tapasztalatból tudom: tavaly ebben az időben írtam alá egy 10 éves bérleti szerződést egy Brooklyn-i Bedford-Stuyvesantben működő étterem számára, amely otthont fog adni egy kereskedelmi konyhának és irodaterületnek a vendéglátóipari és rendezvénycégem számára., Kurent Események. Az ezt követő hullámvasút során minden nap jó könyv szerepelt, de időközben megvilágíthatom a tégla- és habarcsálom életét.
Ha egy élelmiszeripari vállalkozás számára helyet akar építeni vagy felújítani, olvassa el néhány, a folyamat minden szakaszában megtanult legnagyobb leckét.
A lízing szakasz
Gondoljon vállalkozására hosszú távon
Sok lakóhelyi bérleti szerződéstől eltérően a kereskedelmi bérlet nem vicc. Valószínűleg könnyebb elválasztani, mint kikerülni a kereskedelmi bérleti szerződéstől, így valóban tudnia kell, hogy mire készül. Mire van szükséged a környéken, a felvételekben és a forgalomban? Kulcsrakész helyet keres, melyben a beköltözés előtt nincs szükség munkavégzésre vagy nincs rá szükség, vagy készen áll egy komoly változás beruházására, hogy átalakítsa és testreszabja egy üzleti helyet?
Akkor is hosszú távon gondolkodni kell - máris ismeri vállalkozását, de hogyan néz ki ez öt év múlva? Előfordulhat, hogy egy olyan hely, amely ebben az évben a vállalkozása számára működik, nem működik, miután az üzleti vállalkozás elindult, és több embert vett fel. Ha úgy gondolja, hogy jóval a bérleti szerződés lejárta előtt kinövi a helyét, győződjön meg arról, hogy van-e biztonsági másolat-terve a hely második felhasználására, függetlenül attól, hogy albérlet vagy más üzleti vállalkozás-e.
Ne zavarja a bérleti szerződést
Három szó: Ügyvéd igénybevétele. Ez a kéz lefelé tartása a legfontosabb tanács, amelyet bárkinek adhatok, mielőtt aláírnám a kereskedelmi bérleti szerződést. Ne csináld magad, vagy akár egy okos barátommal. A bérleti díj 60 lapos volt, és majdnem két hónapig tartott tárgyalások velem köztem, az ügyvédöm (más néven „apa”), a földesuram és az ügyvéd között.
A bérleti szerződések minden oldalát olyan nyelv töltötte be, amely feleslegessé téve vagy félreértettenként évek óta óriási pénzügyi következményekkel járhat. Például az általam bérelt helyiségben az előző bérlő 100 000 dollárt fektetett be az építésbe, mégis aláírt egy bérleti szerződést, amely lehetővé tette a bérbeadó számára, hogy bármikor eladhatja az épületet és megszüntesse a bérleti szerződést, arra kényszerítve őt, hogy elmenjen semmiből. Minden bizonnyal nem akarja magát ilyen helyzetbe hozni.
A tervezési szakasz
Ne felejtsd el, hogy mindenki nagyon szép fillért keres
Minél több pénzt indít el vállalkozók, építőipari tanácsadók, márkanevekkel foglalkozó szakemberek, jogi tanácsadók és pénzügyi tanácsadók számára, annál több ember fog kijönni a famegmunkálásból, azt állítva, hogy a siker kulcsa tartja, és a helyes irányba vezethet téged. egy nem túl kis díjért.
Itt van a kedvenc példa: Minden alkalommal, amikor bementem a bankomba, hogy jelentős tranzakciót végezzen, biztos voltam benne, hogy az pénztáros csendes gombbal figyelmeztette a nagy volumenű üzleti bankárt az érkezésemről. Hirtelen az én oldalamon jelentkezik, alig várta, hogy megvitassák az igényeim jobb kiszolgálásának módjait - és mindannyian tudjuk, hogy ez mit jelent.
Kérjen annyi ingyenes tanácsot, amennyit csak tudsz, de vigyázzon az emberekre, akik segítenek Önnek a folyamat során. A nap végén a legtöbb ember odakinn van, hogy dollárt készítsen magának, és ne tegyen egyet a zsebébe.
Kerülje a túl sok szakács készítését a konyhában
Hasonlóképpen, azt tapasztaltam, hogy több nem érdekesebb, ha a helyedről dönt. Minél több szakembert és véleményt vontam be, annál zavartabbak lettem - és ez nem jó dolog, ha ennyit kockáztatunk.
Mindig azt hittem, hogy bízom a bélben. Ha ezt a szabályt követtem, a dolgok megváltoztak. Amikor egy kicsit elhagytam a pályát, követve néhány erősen megítélt közeli tanácsot, a dolgok rosszra fordultak. Csak azért, mert az ismeretlen vizekben vagy, nem azt jelenti, hogy még mindig nem tudsz jó döntést hozni magadnak. Fontos a mások részvétele, de keressen egy kis csapatot, akinek a véleményében bízol, és ragaszkodjon hozzájuk.
A kemény kalap fázis
Ne vágja le a sarkokat a vállalkozón
A New York-i építési szabályzat és az egészségügyi osztály előírásainak bonyolultsága elegendő ahhoz, hogy minden értelmes embert átéljen, és azt gondolom, hogy más államokban sem különbözik nagyon sokat. Tehát, amikor vállalkozót választ, győződjön meg arról, hogy szakterületük az étterem vagy a konyha építése és az Ön tartózkodási helye. (Nem élelmiszer-vállalkozások a szomszédos államban, és nem az irodák a környéken.)
És bár úgy gondolja, hogy kicsit pénzt takaríthat meg, ha nem választja ki a legmegfelelőbb céget, arra biztatom Önt, hogy fontolja meg azoknak az embereknek a használatát, akiknek ismerete az, hogy profi módon és időben elvégezhetik a munkát, még akkor is, ha ez azt jelenti a költségvetés max. Minél több időt vesz igénybe a térbe jutás, annál kevesebb jövedelmet keres, és annál több bérleti díjat veszteget.
Készülj fel arra, hogy minden kereskedelem Jack-jévé váljon
Nem tudja mi az visszacsapó szelep? Mi lenne a földalatti szennyvízrendszer kialakulásával? Hány amper teljesítmény szükséges a tetőkompresszorhoz? Ez még csak a kezdete - mint egy kereskedelmi hely büszke bérlője, Önnek jól kell lennie ahhoz, hogy megismerje az építési lingót, amelyet valaha is tudott.
Ha a fenti nyelv megijeszti, és csak vissza akar térni a főzéshez, akkor a saját létesítményének megnyitása nem valószínűleg a hívás. De vedd el tőlem, soha nem tudhatod, mit tehetsz, amíg valóban nem teszteltek.
Plusz, ha sikerül elérnie a vállalkozása számára egy fizikai hely megteremtésének a folyamatát, bármit megtehet. Napi pénzügyi golyók eldobása és összeomlási tanfolyamok megszervezése szinte mindent, amit el tud képzelni - és a vállalkozás egyidejű növekedésének nyomáskezelése mellett - és minden más úgy néz ki, mint egy sütemény!
