Gyűjt szakácskönyveket? Nem akaratlanul töltötte a nap felét a mezőgazdasági termelő piacán annak eldöntésében, hogy mit készítsen vacsorára? A konyha a kedvenc szobája a házban?
A nagyszerű étel- és szórakoztató műsorok beáramlásával nem csoda, hogy ilyen sokan egyre több időt töltünk konyhánkban. De nemcsak otthoni főző lett? Talán egy teljes értékű étel?
Ha ezeknek a jeleknek valamelyike ismerősnek tűnik - nos, akkor csak lehet.
1. A nyaralás tervezésekor annyira gondolkodik az éttermekben, mint a szállodában
Nézzünk szembe a tényekkel: a legtöbb ember elmegy a városból, hogy elkerülje az időjárást vagy a mindennapi élet stresszét. Tiszta, kényelmes helyet keresnek az összeomláshoz, néhány turisztikai oldalsó utat és esetleg egy gyümölcsös rum italt, amely egy apró papír esernyőt sportol a medence mellett.
Az ételek azonban más megközelítést alkalmaznak: számukra az étkezési élményekre számítanak, amelyek várnak. Ha úgy találja, hogy az utazást és a szabadidőt, az ételt és a borot kereste, és azért választotta az úticélt, mert talált egy négycsillagos éttermet a gyilkos hat fogásos ételekkel, amelyeket csak meg kell kipróbálnia - nos, csak tudja, hogy a legtöbb ember nem így tervezi meg utazások.
2. Információkat gyűjt a profi szakácsok kedveltségeiről és nem tetszik
Bárki levághatja a kuponokat és a recepteket, de mint egy kemény wannabe szakács, a profikkal is menti a cikkcikkeket: Tudnia kell, hol szeretnek enni, a kedvenc recepteiket és a konyhai eszközöket, amelyek nélkül nem élhetnek. Hé, ez a gondolkodás étele a következő nyaraláshoz, vacsorához vagy konyhai átalakításához, ugye?
3. Azonnali eszpresszóport tartja a fagyasztóban (és soha nem használta fel egy csésze kávé készítésére)
A legtöbb nem élelmezési típusú embernek nincs elképzelése az íz mélységéről, amelyet csak egy teáskanál azonnali eszpresszópor adhat egy egyébként közepes méretű süteménynek. Az édességek azonban tudják, hogy az eszpresszó az étel Instagram: Csakúgy, mint egy egyszerű szűrő, amely kreatívan javítja az egyébként kellemetlen képet, az apró eszpresszószemcséje növeli a csokoládé élményét.
4. Ugyanolyan komolyan veszi a konyhai kés élezésének időpontjait, mint ahogy a fodrászatban telik
Megérti a konyhai kések éles tartásának fontosságát (és a félelmetesen unalmas kés meglepő veszélyeit). Eleget mondott.
5. A késleltetett fogorvosi rendelést ütemezi egy új élelmiszerbolt megnyitására
A találkozókról beszélve - egy ételkészletre nincs más hívás, mint egy élelmiszerbolt megnyitása, egy esemény, amely minden dolgot a kulinárisra összpontosít (nos, kivéve talán egy új Jean-Georges étterem megnyitását). A nagyszerű étkezési ötletek, még jobb ajánlatok és néhány remek freebies kilátásuk - hogyan tudná visszaadni? Soha ne mutassa meg azokat a megbízásokat, amelyeket futtatnia kellett, várhatnak.
6. Tudod a különbséget a chiffonade és a julienne között - és nem félsz használni őket
Darálás, kockázás, szeletelés - mindenki elsajátította ezeket az egyszerű ételkészítési feladatokat. De az édességek egy lépéssel tovább lépnek. Chiffonade élénk zöld bazsalikom levelekkel meghintheti az olívaolajban csillogó farm-friss paradicsomszeleteket, és megtanulta, hogyan kell julienne krémszínű jicama-t frissíteni a rabszolga receptjének - és tudod, hogy ez a különbség.
7. Az élelmiszerfotó egy magazin fedelén a pénztárnál gyorsabban húz be, mint a Us Weekly
Bevallom - még akkor is, ha nincs vacsora ideje, egy fotó egy tökéletes lasagna négyzetről, amely a bechamel szósz folyóját szivárogja fel, felhívja a figyelmemet, mint ahogyan egyetlen Johnny Depp póló nélküli fényképe sem lenne. (Nos, majdnem.) De ha pusztán George Clooney megemlítésével gondolkodik kevésbé azon, hogy milyen szépen kitölti a szmokingot, és inkább arról, hogy mit szolgál vacsorára az olasz villájában - ideje lehet beismerni, hogy az életeddel való kapcsolata az életed egyik legfontosabb.
Nemcsak az élelmezés-műsorok televízión való nézése (és az összes házigazda blogjainak követése) elegendő ahhoz, hogy élelmezésüket jogos módon érvényesítsék. De ha ezek a jelek egy kicsit otthonhoz érkeznek - akkor valószínűleg minden kulináris fanatikus vagy. És tudod mit? Az jó dolog. Mint Alice Csodaországban, ugorj be a konyhába, és nézd, hová vezet.
