Fogja meg kalapját, és kösse be a sálat a nyakába - végül úgy érzi, hogy valóban megérkezett az esés! Hideg a levegőben, a Starbucks még a szokásosnál korábban is elindította a piros poharat, és az üzletek az ünnepi lendülettel mennek ki.
Nem tudok rólad, de az utóbbi időben folyamatosan vágyom a levest. Kényelmes, sokoldalú és könnyen elkészíthető, ezáltal tökéletes ebéd, hogy munkába hozza és hideg napokon átjuthasson.
Íme öt kedvenc levesreceptem, amelyeket kipróbálhat - az egyik a sajátom, a többi a négy kedvenc ételbloggerömből származik az interneten.
1. Krémes spárga leves
Találtam néhány spárgaot a hűtőszekrényben, amelyek úgy tűnt, mintha jobb napok látnának - nem utálod, amikor a zöldségei eltűnnek a hűtőszekrény sötét lyukába? Szerencsére ízletes levesré lehet átalakítani és életre kelteni.
Ez a recept egyet szolgál fel, és ebédszünetben teljes csomó spárgát fog tartalmazni. Hogy lehet, hogy megkapja a zöldségszeleteket?
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 sárga hagyma, durván apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csomó spárga, durván aprítva
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál kömény
- 2 csésze csirke vagy zöldségfélék
Melegítsük az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, főzzük 2-3 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig. Adjunk hozzá a spárgaot, a sót, a borsot és a köményt, és főzzük 5 percig, gyakran keverve. Ezután adjuk hozzá az alapanyagot, hagyjuk forrni, és főzzük még öt percig. Távolítsa el a tűzről, engedje kissé lehűlni, majd helyezze a keveréket egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozógépbe, és simítsa be egyenletesen.
2. Fűszeres vegán fekete bab leves a Cookie + Kate-től
Ez a recept nagy tételből áll, tehát általában felét fagyasztom, majd pár napig dolgozom. Még jobb, ha levesbárt tart a munkatársakkal, és hozza meg néhány barátjának! A köret valóban elkészíti a levest, ezért ne felejtsen el hozni egy kis műanyag zacskót avokádóval, korianderrel és tortilla chipekkel, hogy megszórja a tetejét.
3. Fűszeres kolbász, kelkáposzta és teljes kiőrlésű orecchiette leves az édességtől
Ez a leves komolyan kiadós, de szerencsére nem fogja mérlegelni és eljuttatni ebéd utáni álmos állapotába. Lekvárral töltött kelkáposzta, amely hihetetlenül jól illeszkedik a fűszeres kolbászhoz, és az egészet összerakhatja 30 perc alatt!
4. Paradicsom-savanyú leves a nevemből Yeh!
Szeretem ezt a receptet, mert ez egy adag, tehát ez a tökéletes ebéd, hogy veled dolgozzon. Ez szintén igazán könnyű elkészíteni és kiválóan felhasználható a napos kovászkenyérre. Nincs kezed? Nem probléma - minden fehér vagy búza kenyér csak jól fog működni.
5. Fűszeres Ancho Törökország Chili a Pinch of Yum-ból
Oké, tehát a chili technikailag nem egy leves, de ide akartam venni, mert szeretem az ízét, amelyet az ancho ad ennek a pulyka chilinek, és a farro hozzáadása tiszta zseni. A hozzáadott textúra el fogja tűnni azon, hogy miért nem egészítette ki egészében!
: 52 Kreatív (és egyszerű!) Ötletek a munka ebédére, amelyek mindenki féltékenyé teszik
