Másnap, amikor a konyhában égett néhány maradékot ebédre, elkezdtem beszélgetni egy kollégámmal a Whole30 programról, amely egyre népszerűbb étkezési kihívás, amelyet éppen befejezett. A cukor, a gabonafélék, az alkohol és a tejtermékek kivágásával rájött, hogy jobban aludt, több energiával rendelkezik a nap folyamán, és általában egészségesebbnek érezte magát. Kétlem, hogy a saját ebédjük botrányos volt-e a kalóriaszámlálás szempontjából, de biztosan nem volt annyira tiszta, mint amit készített enni.
Az irodám, észrevettem, a dolgok egészséges oldala felé hajlik. Míg néhány ember ebédre indul, sokan magukkal hozzák. Látom, hogy a salátákat, leveket és avokádó pirítósokat rendszeresen elkészítik és fogyasztják. Nary egy szóda látható a szemében, és ha vannak dohányosok, nos, nem tudom, kik ők. Mindent mérsékelten evőnek tartok, és személyesen nem tudok lemaradni valamiféle speciális étrendből, mindazonáltal érdekel, hogy hallom, hogyan működik mások számára a szénhidrát, glutén vagy édesség kivágása.
Egy nemrégiben megjelent Quartz-cikk szerint széles körben elterjedt az iránti érdeklődés irodatársaink iránt, annyira, hogy egyes városokban a vállalatok még vállalkoztak az alkalmazottak ebédeinek biztosítására - különösen az ételek, amelyek elősegítik az éberséget.
A tudatos étkezés ez a gondolata fertőző lehet. Bár valószínű, hogy az egész irodám mindig is a salátákat részesítette előnyben a hamburgerekkel szemben, nagy esély van arra, hogy az emberek modellezik munkatársaik ételválasztását. Lehet, hogy senki sem akar kóst, vagy előfordulhat, hogy nem látja elfogadható választásnak, ezért enyhíti az iránti vágyát, és inkább egy félpótkocsit választ.
A cikkben Tegan Cruwys, az ausztráliai Queenslandi Egyetem pszichológia professzora hisz a társadalmi befolyás hatalmában az étkezési döntéseink vonatkozásában, annak ellenére, hogy rájött, hogy az emberek vonakodnak rájönni, milyen nagy ez a befolyás valójában. Cruwys ezt más emberek utánozása körüli megbélyegzésnek tulajdonítja. Végül is feltételezzük, hogy öntudatos felnőttek vagyunk, képesek vagyunk meghozni a saját döntéseinket. Lehet, hogy nehéznek találja, hogy beismerje, hogy Todd keményen főtt tojásbemutatói kiszabadítottak a Lucky Charmshoz, de ez nem a beismerés, hanem inkább a cselekvés, amely az egészségének szempontjából fontos.
Ahogy látom, nincs semmi baj a munkatársa étkezési szokásainak másolásával, ha azt jelenti, hogy több zöldséget eszik, vagy egy almát választ egy cukorkánál, különösen, ha nincs ideje edzni.
Ha, mint én, inkább egy mérsékelt étkezési módot választ - yay, nagy tál tészták és meleg zabliszt mazsolás sütik egy nap, csirke és rizs másnap -, akkor kétségtelenül örömmel hallja, hogy a társadalmi befolyás mindkét irányba megy . Ez nem minden táplálkozási étrend, gyümölcslé tisztítószer vagy citrommal öltözött zöld; ha irodája meglep egy pizza ebéddel, akkor lefogadom, hogy lesz egy sor, amely szelet kap, amint a dobozok kézbesítésre kerülnek. És amikor összekapcsolódik kollégáival a csípős sajt és a pepperoni pite felett, kevés bűntudatot fog érezni, akkor is, ha szellemi jegyzetet készít holnap saláta napra.
