A légi utazás nagyon megrázó lehet. Túlhajszolt légiutas-kísérők, durva utasok, Disneyland-menekülési vonalak biztonságban - az egész élmény miatt a legbátrabb személyiségek is ölelhetik meg Jekyllüket. De bár a repülőtéren vagy a repülőgépen zajló események nagy része önmagában nincs ellenőrzése alatt, néhány dolgot megtehetsz, hogy az utazása sokkal kevésbé stresszes legyen, amelyek közül a kedvencem a BYO-piknik.
Miközben ülőtársai ülő zsákokban mogyorónak szánt földimogyorót fogyasztanak, akkor egy finom kenyérrel étkezhet, amely minimális előkészítést igényel, ám hatalmas különbséget fog gyakorolni a fedélzeti élményben. Ezenkívül egy csomó készpénzt takaríthat meg magának - megdöbbentő, mennyit számítanak fel az ételekért és italokért a repülőtereken!
Készülj fel most az ülésbeli társak féltékeny megjelenésére! (És zavartan néz ki, ha úgy dönt, hogy iPhone-fotózást készít, mint én!)
Reggeli
Egy kora reggeli repüléshez szeretnék csomagolni egy kis adagot házi granolát, majd a repülőtéren fogyasztani egy kávét vagy teát egy joghurttal, hogy enni tudjak a repülőgépen. Egyéb, jól működő lehetőségek:
Banán vagy cukkini kenyér
Friss gyümölcs saláta
Croissant vagy muffin a kedvenc helyi pékségéből
Földimogyoróvaj és zselés szendvics
Keményre főtt tojás
Bagel krémsajttal (főleg, ha New Yorkból repülsz!)
Ebéd vagy vacsora
Itt izgalmas lesz. Olyan sok kreatív ételt készíthet, amelyek jól utaznak, és csak a járatát sokkal szórakoztatóbbá teszik. Tudom, kissé nyomom, de ha öt órára ragadsz egy cipődobozban, értékelned kell a kis dolgokat!
A szendvicsek általában az első választásom, mert ilyen jól utaznak. Csináltam magamnak egy brie, szalámi és sült saláta kitûnõ szendvicset a ciabatta kenyérre az utolsó repülésemre, és ez utálatom volt. A burrata, a prosciutto és a bazsalikom kombináció is jól működik, vagy próbáljon ki kecskesajtot sült zöldségekkel és repedt fekete borssal egy csodálatos vegetáriánus lehetőséghez.
Ha még egy kis pizzát szeretne hozzáadni a repülőgép piknikéhez, próbálkozzon az alábbi lehetőségek egyikével:
Spiffed-Up tészta: Szóval ez egy kicsit kint van, de melegítheti a tésztát forró vízzel a repülés közben, és meleg étkezést vehet fel a fedélzeten. Ha még nem hajlandó főzni a fedélzeten, ne aggódjon! Egy egyszerű caprese saláta apróra vágott paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával valóban működni fog, ha néhány rigatonival együtt dobják el, és néhány órával később megeszik. Egy másik finom lehetőség az, ha főzünk néhány penne-t, és beleöntünk egy krémes kecskesajtot és egy marék spenótot, miután leürítettük. A tészta hője megolvasztja a sajtot és elrontja a spenótot, és csodálatos szobahőmérsékleten fogyasztható.
Panko rántott csirke: Bármikor, amikor ezt vacsorára készítem, mindig hozzáadok valamit a következő napra - ugyanolyan jó hideg!
Panzanella: Ezt a repülési reggelt szeretné elkészíteni, hogy a kenyér ne legyen túl nedves, de ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy a hűtőszekrényben maradék zöldségeket felhasználjon.
Charcuterie tányér : Töltsön össze néhány szalámit, prosciutto-t és különféle sajtot, és tálaljuk kekszet vagy ropogós kenyeret. Még jobb íze lesz, ha hozzáadott kevert olajbogyót és szárított cseresznyefajtát szolgál fel mellette.
Tortilla pakolások : Fogjon meg egy burrito méretű burkolólapot (ez a legkönnyebb tekercselni), és tegye össze minden, amire gondol, jól hangzik a repülés reggelén. Szeretek bányászatot hummussal, avokádóval, szeletelt pulykával és Dijon mustárral; vagy csirkemell, fekete bab, mexikói sajtkeverék és salsa; vagy romaine saláta, paradicsom, lilahagyma, feta sajt és apróra vágott olajbogyó.
Snack
Mindig jó, ha pár harapnivalót magával vihetsz - szeretek házi készítésű keveréket készíteni Marcona mandulával, pisztáciával, szárított cseresznye, M & Ms-vel, majd néhány kedves rúdot és egy almát vagy banánt dobok be. További lehetőségek:
Fagyasztott szőlő: Akkor mire leolvadnak, amikor megeszik őket, és semmi sem jobb, mint a hideg szőlő!
Deviled Tojás : Igen, ezekhez előzetesen egy kicsit több előkészítő munka szükséges, de egy kis Tupperware-ba csomagolva jól utaznak, és nagyszerűen alkalmasak a fehérje puncsra a repülés közben.
Baby Bell sajt vagy hússzaj
Crudités: Aprítsuk össze néhány sárgarépát, zellert, paprikát, brokkolit és karfiolot, és tálaljuk kedvenc mártással (3 uncia tartályban, amelyet átlátszó Ziploc zsákban tároltak, hogy természetesen átjusson a biztonsághoz!)
Hummus és Pita: Helyezze a hummust egy kicsi 3 uncia tartályba, és tárolja egy tiszta Ziploc tasakban.
Négyzetes igazán kiváló csokoládé
Előre hámozott narancs: Helyezze egy kis Tupperware-be, hogy ne simuljon fel.
Házi sütik: Kellékek, ha pár extraat hoznak a társainak!
Repülőgép piknik alapvető kellékek
Víz: Ügyeljen arra, hogy egy nagy üveg vizet vegyen fel, hogy hidratált maradjon repülés közben.
Sok szalvéta: rendetlen lehet a fedélzeten, még akkor is, ha 17 hüvelyk térben ülsz!
Műanyag Ziploc: Valahol el kell helyeznie a kukát, hogy ne csak az előtte lévő háttámlába tegye.
Emergen-C: Mivel alapvetően egy hatalmas Petri-csészében ül, köhögő, beteg embereket, meg kell próbálnia proaktívnak lenni és meg kell akadályoznia a baktériumokat!
Tea: A fedélzeten levő tea soha nem nagyon jó, ezért szeretek néhányat beletenni a sajátba.
További inspirációra van szüksége? Nézze meg az Amanda Hesser, az Food52 társalapítójának egyik kedvenc cikkemet - bár több mint tíz évvel ezelőtt írták, még mindig nevet, és arra készteti, hogy új és ízletes kombókat próbáljak repüléseim során.
Fotók Niki Lowry jóvoltából.
