Íme a hatalmas spirálizáló.
Mi a spirálizáló, kérdezheti? Nos, hadd mondjam el neked - ez megváltoztatja a vacsorának a nézetét!
Ez egy praktikus eszköz, amely vegassá válik és hosszú, tésztaszerű szálakat hoz létre, amelyeket alapvetően bármilyen receptben felhasználhat, amely általában spagetti vagy papardelle készítésére szól, vagy amiben van. Ne érts téged, határozottan pro-tészta vagyok, de néha szükségem van egy extra adagra zöldségfélékre, és este valamivel kevésbé nehézséget akarok.
A Spiralizer három különböző pengével fog szállni - egy aprító pengével, amely vékonyabb, spagetti-szerű szálakat hoz létre; aprítópenge vastagabb, spagettiszerű szálhoz; majd egy egyenes penge, amely szalagszerű szálakat hoz létre. videó, hogy megnézze, hogyan spirallizálhatja a cukkinit és hozhat létre „zoodle-kat”, de ne álljon meg itt - szinte bármit felhasználhat! Spiralizáljon egy burgonyát, hogy göndör krumplit készítsen, amelyet kemencében kevés olívaolajjal süthetnek. Vagy vegyen egy répatet, spirálizálja, és dobja össze sült saláta kitûnõ, kecskesajt és mandula formájában egy finom ebédre. Olyan sok lehetőség van!
Az induláshoz három egyszerű zoodle-ételt készítettem, amelyek tökéletesen megfelelnek a munkahétnek. Minimális összetevőkkel és készítménnyel rendelkeznek, tehát egyáltalán nem szabad vacsorázni az asztalon. Boldog zoodling!
1. Csirke Pesto zoodles
- 3/4 font csirkemell
- Só, bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 közepes méretű cukkini, öblítve
- 3/4-es csészében vásárolt vagy házi pesto
- Reszelt pecorino vagy parmezán sajt
- Kicsi maroknyi friss bazsalikom, apróra vágva
A pesto annyira finomvá teszi ezt az ételt, és még jobb, ha van ideje elkészíteni a semmiből. Készítettem spenótot, bazsalikomot, mandulat és fokhagymát, majd a végén hozzáadva egy avokádót, hogy extra krémes legyen.
Vágjuk a csirkemell apró, harapás méretű darabokra, és ízesítsük sóval és borssal. Az olívaolajat melegítsük át közepes lángon, adjuk hozzá a csirkét és serpenyőben süssük, amíg át nem főtt.
Amíg a csirke főz, vegye ki a két cukkinit és a szelet mindegyik végét. Az aprítópengével készítse el a tésztát, majd adja hozzá a serpenyőbe a csirkével, keverje hozzá a pesto-t, és mindent összerak, hogy teljesen bevonódjon. Folytassa a főzést még legalább 5 percig, így a cukkini kissé főz, majd tálaljon frissen reszelt sajttal és apróra vágott bazsalikommal a tetején.
2. Zoodles és húsgombóc
- 3/4 lb húsgombóc, boltban vásárolt vagy házi készítésű (elég 2 adagra)
- 1 nagy sárga hagyma, apróra vágva
- 1-2 gerezd fokhagyma, darált
- 1/2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes jar tésztaszósz
- 2 közepes méretű cukkini, öblítve
- Reszelt pecorino vagy parmezán sajt
- Kicsi maroknyi friss bazsalikom, apróra vágva
Ez a recept annyira egyszerű, hogy borsozzon, köszönhetően az élelmiszerbolt kis segítségének. Ha nincs ideje meghagyni a hagymát és a fokhagymát, ne aggódjon - ez az extra lépés nélkül is finom lesz!
Fogjon meg egy nagy edényt, és főzze egy kissé olívaolajban, egy közepes-alacsony hőn főzve a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá egy üveg tésztamártást és a húsgombócot, és főzzük, amíg át nem melegszik. A aprítópengével készítse el a tésztát, majd adja hozzá a serpenyőbe a mártással és a húsgombóccal, és dobja össze mindent. Hagyja, hogy mindegyik kb. 5 percig főzzön, így a cukkini kissé főzzön, majd azonnal tálaljon frissen reszelt sajttal és apróra vágott bazsalikommal.
3. Kolbász és hagymapapardelle-stílusú zoodles
- 2 főtt olasz kolbász vagy 3/4 font kolbászhús
- 1/2 teáskanál olívaolajat
- 1/2 sárga hagyma, szeletelt
- 2 közepes méretű cukkini, öblítve
- Reszelt pecorino vagy parmezán sajt
- Kicsi maroknyi friss bazsalikom, apróra vágva
Lehet, hogy ez a recept csak a kedvencem a csomónak, mivel szeretem, hogy néz ki a cukkini, amikor így szeletelték. Ó, és talán azért is, mert annyira komoly egyszerű elkészítése - azt mondanám, hogy 10 perc, felsők!
Fogjon egy serpenyőt és melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, és kb. Percenként keverjük. Vegye ki a kolbászt, és vegye le a bőrt (igen, ez kissé durva, de rendben lesz). Adja hozzá a kolbászhúst a serpenyőbe, és fakanállal kissé szakítsa meg.
Amíg a kolbász főz, használja a szalaglapot a tészta készítéséhez. Miután a kolbászt átfőzték, adjuk hozzá a cukkini szalagokat, és hagyjuk, hogy mindent főzzen legalább öt percig. Azonnal tálaljuk frissen reszelt sajttal és apróra vágott bazsalikommal.
Mindegyik recept két éhes felnőttet szolgál fel, és lehet, hogy van még maradékkedése másnap ebédre!
