Amikor az emberek azt kérdezik, hogyan változtatta meg süti receptjét egy 450 millió dolláros társasággá, Debbi Fields, Mrs. Fields alapítója azt szeretné mondani, hogy egy rendkívül gazdag családban nőtt fel.
Mivel édesapja évi 15 000 dollárt keresett hegesztőként az Egyesült Államok Haditengerészetének, és anyja otthon maradt, öt gyermeket nevelve, vagyonuk nem volt pénzbeli.
"Minden dollárt nyújtunk" - emlékszik vissza. „Apám úgy gondolta, hogy az igazi gazdagság megtalálható a családban, a barátokban, és azt csinálják, amit szeretsz.” Debbi elkapta ezt a tanácsot, és egy birodalmat épített fel egy magányos süti recept körül.
Miközben már nem kezeli a napi tevékenységeket, mint az eredeti Palo Altó üzletében, ő a cég szóvivője, és most dolgozik egy új süti receptek könyvén, amely jövőre megjelenik (igen, izgatottak vagyunk !) és a mentorálásról szóló televíziós műsor.
Ezért választottuk a valós életű Mrs. Fields agyát a szótárról, amely megváltoztatta az életét, hogyan lehet üzleti kölcsönt kapni, és miért mindig jó a csokoládé (és vanília).
Először is: Miért sütik?
Anyám öt gyermeket nevelkedett anélkül, hogy a mai luxuskivitelben lenne - mint egy mosó és szárító! A főzés fárasztó munka volt, amelyet különösen megbántott, és ez megmutatta az étkezését. Mivel az étel nem volt olyan jó, mint amilyen lehet, szoktam enni. Az egyetlen, amit valóban hajlandó voltam enni? Cookie-kat. Saját sütést csokoládé utánzóval, margarinnal végeztem - semmi igazi, mert nem engedhetjük meg magunknak, hogy ilyen legyen a házban.
Mi késztette arra, hogy üzleti sütikévé váljon a sütik?
13 éves korom óta dolgoztam - tizenévesként egy áruházban dolgoztam, és az első fizetésemet valódi vajra, csokoládére és vaníliara költöttem - és két évet töltöttem a junior főiskolán, mielőtt feleségül vette az első férjem. Egy befektetési vállalkozást próbált indítani. Boldog háziasszony voltam.
De egy este vacsorára mentünk a férjem egyik ügyfelének gyönyörű, megfélemlítő otthonába. Ez az ember azt kérdezte tőlem: "Mit csinálsz?"
- Ó - válaszoltam -, csak megpróbálok tájékozódni.
Felállt, lehúzott egy óriási, bőrrel megkötött szótárt a polcról, betette az ölembe és azt mondta: - A szó orientált . Ha nem tudsz angolul beszélni, akkor sem szabad beszélned. ”
Hihetetlenül zavarban ülve, a könyvtárában, könnyekkel ömlesztett az arcomon, rájöttem, hogy valaki akarok lenni. Hallottam apám hangját, amely azt mondta nekem, hogy a gazdagság azt csinálja, amit szeretsz, és amit szeretem, az a sütik. Tehát azon az éjszakán összegyűjtöttem magam, és elhatároztam, hogy valaki leszek.
Hogyan jutott el a saját konyhájából egy jóhiszemű üzletbe?
Amikor elterjesztették azt a gondolatot, hogy a sütiket vállalkozássá változtassam, a családom azt gondolta, hogy őrült vagyok. Azt mondták nekem, hogy nincs pénzem, végzettségem vagy tapasztalataim, de ezek meghallgatása csak határozottabba tett. Elkezdtem bankokba menni és kölcsön kérni. Hoznék az üzleti termet és a sütiket, és átnéznék a tervet, és elfogyasztanák az összes sütiket, és azt mondanák: „Köszönöm, de nem.” Minden reggel ébredni kezdtem, és azt mondtam magamnak: „Valahol van egy ember ki akar mondani igen.
Ez a 70-es évek végén volt. Folyamatosan hoztam sütiket és megosztottam álmaimat, és végül sikerült 21% -os kamatot kölcsönözni. Megborzongtam.
Mit tanultál ebből?
Az úriember, aki végül megadta a kölcsönt, azt mondta nekem: „Szeretem a terméket, és szeretem a lelkesedésüket.” A bank szempontjából meg kell bízniuk téged, hogy visszafizeti a kölcsönt. Ezenkívül hagyja, hogy a termék maga eladja, legyen az áru, szolgáltatás vagy készség. Ha azt akarja, hogy valaki fizessen érte, előbb hagyja, hogy kipróbálja.
Ezenkívül - és ez itt a személyes tipp - keresse meg a legközelebbi nyugdíjat a bankártól, mert valószínűleg kevésbé aggódik a technikák miatt, és jobban érdekli a szíve követése.
Volt-e durva foltok az induláskor?
Reggel megnyílt az első üzlet, a férjem fogadott, hogy nem tudtam 50 dollárt eladni. Természetesen megtettem azt a fogadást. Az első napján a boltban ültem, ügyfeleket vártam, és néhány óra múlva rájöttem, hogy nemcsak ügyfelek nem voltak, hanem el is veszítem ezt a fogadást.
Szóval elmentem az utcára. Sétáltam fel és le az utcán, hagyva, hogy az emberek kipróbálják a terméket, és azon a napon végül 75 dollárt értek el. Fel kellett ismernem, hogy a kudarc azt jelenti, hogy valami nem működik - és valami újat kellett kipróbálnom.
A vállalkozásomat úgy alakítottam ki, hogy azonnali visszajelzést adjak nekem, így azonnal láthattam, hogy kudarcot vallom. 10 hónappal a hónap vége után kaptam a nyereség és veszteség lapot, és ez túl hosszú volt ahhoz, hogy megvártam. Tehát leültem és nem csak azt dolgoztam ki, hogy mennyit kellene havonta tennem, hanem napi, majd óránként is. Olyan volt, mint egy óra 32 dollár. És hé, meg tudjuk csinálni! Még a cég növekedése mellett is órára állítottuk értékesítési céljainkat.
Mikor volt a pillanat, amikor tudta, hogy nagyszerűvé tette?
Úgy gondolom, hogy a siker olyasmit jelent, amit minden nap keresel, és soha nem éreztem magam, mint amit kerestem. Minden ügyfélre és minden sütire felosztom: Ha nem tettem boldoggá az ügyfelemet, és a csapatom nem tartotta be a receptet és a célunkat, akkor abban a pillanatban nem voltam sikeres. Könnyű kényelmesen eljutni, de fontos, hogy soha ne veszítsük el a kapcsolatot a nyitónap érzésével - az a lelkesedés és izgalom, az a vágy, hogy minden ügyfelet megérintsenek.
Mi egy vállalkozói trükk, amit megtanultál az út során?
Soha ne tegyen fel olyan kérdést, amelyre a „nem” szóval lehet válaszolni. Ez nemcsak az üzletre vonatkozik; a mindennapi életben is.
Például amikor hívlak egy szállodát, nem azt kérdezem: „Tudsz-e engedményt adni?” Először megkapom annak a személynek a nevét, akivel beszélek, aztán felkérem őket, hogy irányítsanak engem arra a személyre, aki adhat nekem a szoba legalacsonyabb árát. Amikor odaérem ehhez a személyhez, megkérdezem, hogy ők képesek-e azt mondani: „Igen.” Azt mondják, hogy vannak, és ezen a ponton már megállapodtak! Csak még nem kérdeztem.
Melyek a saját személyes pénzügyi tippeid és trükköid?
Mivel utánzaton, margarinon és hamison nőttem fel, számomra a legfontosabb dolog az, hogy a legjobbat vásároljam. Ez nem mindig azt jelenti, hogy a tervező vagy a legdrágább - tiszta és jó, és ami boldoggá tesz. Amit megtanultam, hogy „elég jó” soha nem… ez Mrs. Fields filozófiája.
Azért vásárolok dolgokat, mert szerelmes vagyok. Először beleszeretem, aztán meglátom, megengedhetem-e magamnak. Ha nem tudom, ez nem azt jelenti, hogy még mindig nem szeretem - egyszerűen nem fogom birtokolni. Inkább szeretnék valamit, és nagyra értékelném, mint a kompromisszumot, és vásárolnék valamit, amit nem szeretek. Ha ez olyasmi, amit megengedhetek magamnak, alszom rajta néhány napig, majd ellenőriztem újra. Ha ott van és azt akarja, hogy legyen, az enyém.
Miután korlátozott eszközökkel nőtt fel, a kis dolgok örömöt adnak nekem. Most vettem egy pár olcsó szikrás cipőt - szeretem a szikrázó dolgokat!
Van valami bölcsesség szava?
Az amerikai álom igaz. Működik, és mindenki számára lehetséges. Még a „lehetetlen” szó azt is jelenti, hogy „lehetséges vagyok”.
