Vegye ki a BabyCakes Bakery vagy a Coolhaus Ice Cream mögött álló vállalkozóktól. Az élelmiszeripari vállalkozás indítása nem könnyű feladat. De ha ez az álom, akkor ezt is meg kell valósítania - és tudnia kell, hogy nem kell egyedül szembenéznie az utazással. Valójában rengeteg forrás van odakinn, hogy segítsenek a vágyakozó élelmezés-vállalkozók álmaikat valóra váltani.
Függetlenül attól, hogy főzési helyre, társadalmi támogatásra vagy egy kis pénzügyi támogatásra van szüksége, van egy program az Ön számára. Vessen egy pillantást néhány kedvencemre az induláshoz.
Local Food Lab
Helyszín: Palo Alto és New York City
Ez az innovatív élelmiszer-indítási gyorsítókészlet szenvedélyesen segíti a fenntartható élelmiszer- és mezőgazdasági vállalkozókat a fogyasztókkal való kapcsolatteremtésben (és a fogyasztók segítésében az élelmiszerük eredetével). Ha elfogadják a programot, akkor hat hetes intenzív képzésben részesül, amely segít az ötlet magjának a késztermékké történő növekedésében. Az út mentén megismerheti a vállalkozás gazdag részleteit, például a finanszírozás biztosítását és a vállalat marketingjét.
Ezenkívül a Helyi Élelmiszer-laboratórium egy mentorok és kortársak hálózatát biztosítja az ön számára, amely szakértelemmel rendelkezik a kockázati tőkétől a szociális médiaig. A támogatási csatornák egyike az Food Lab News - az Y Combinator Hacker News helyi ételeinek verziója -, ahol kérdéseket tehet fel, visszajelzéseket kaphat, híreket és forrásokat megoszthat.
Sam Adams
Helyszín: Új-Anglia, Chicago, New York, Ohio és Pennsylvania
Sam Adams (igen, a sörgyár) megpróbálja áthidalni a szakadékot a vállalkozói álmok és a valóság között: A nonprofit mikrohitelezővel, az Accion-szel társul, hogy kölcsönöket és üzleti tanácsadást nyújtson vállalkozó vállalkozóknak, akik az ételekre, italokra és a jó öregre koncentrálnak. vendégszeretet.
Függetlenül attól, hogy kölcsönt keres, határozottan nézze meg Sam Adams oktatási támogatási programjait. Részt vehet olyan hagyományos szemináriumokon, amelyek olyan kérdésekre összpontosítanak, mint például a pénzügyi ismeretek, vagy részt vehetnek sebesség-tanácsadói rendezvényeken, ahol balesetes tanfolyamokon is részt vehet, konkrét kérdéseket tehet fel az akadályokkal kapcsolatban, és gyors visszajelzést kaphat az eddig elvégzett tevékenységekről.
La Placita
Helyszín: Oakland, Kalifornia
Szeretné életre kelteni a recepteit? A kereskedelmi konyhák gyakran meglehetősen drágák a kezdő vállalkozók számára, ezért inkább nézzen a közösségi főzési helyeknél. Csak akkor engedhetik meg, ha megfizethető áron bérelnek konyhaterületet, amikor csak szüksége van rá - napi, heti vagy órás.
A La Placita, a Rising Sun Entrepreneurs által üzemeltetett nyilvános épület az országban működő sok közösségi konyha egyike. A helybérleti kiadásokon kívül a La Placita mentorálást és támogatást kínál az üzleti tulajdonosok számára (még az öböl környékén is). Például, ha élelmiszer-teherautót szeretne megnyitni, nézd meg a Mobile Vendor Programot, egy gyors kurzus-sorozatot, amely segít navigálni az érintett bürokrácia útvesztőjében. Kéthavonta tartott ingyenes műhelyek végigvezetik az engedélyezési és engedélyezési kérdéseket, és segítenek abban, hogy a lehető leggyorsabban megszerezze az ételjármű-tehergépkocsi elindításának ízletes jutalmait.
Egész ételek
Helyszín: Az Egyesült Államok egész területén
Sétálva a Whole Foods környékén, könnyen belátható, hogy a vállalat miként támogatja a kisebb, kézműves élelmiszer-gyártókat - termékeik raktározásával! Ugyanakkor elősegíti az eladókat a színfalak mögött, egy olyan programmal, amelynek célja a kiváló minőségű, fenntartható, helyi termékeket előállító kisvállalkozások támogatása az alacsony kamatozású kölcsönök biztosításában. Nyertes nyereség: Vásárolhat berendezést vagy készletet, amelyre vállalkozása növekedéséhez szüksége van, és a Whole Foods megerősíti kapcsolatait a helyi élelmiszer-termelőkkel. Eddig a Whole Foods több mint 8 millió dollárt bonyolított le, ezáltal segítette a vállalkozókat a gazdálkodóktól a szappankészítőkig.
A saját élelmiszer-vállalkozás indítása magasztos célnak tűnik, de csak kezdje körülnézni. Nem számít hol helyezkedik el, van néhány nagyszerű forrás, amely segít Önnek az induláshoz.
