A reggeli vadállat - mondja Emili Matsumura, a kaliforniai Taco Bell Brand Marketing vezérigazgatója. Jól ismeri: A 33 éves, aki az UCLA-ból MBA-t szerez, majdnem egy évtizedes tapasztalattal rendelkezik marketing és reklám területén, azon a küldetésen áll, hogy a következő reggeli menüt megjelenítse a nemzeti reggeli menüben.
De annak megtalálása nem egyszerű feladat.
Emili számtalan ötletből lőhet ki, amelyek nem sikerült megvágniuk. A Chonut, egy kereszt a churro és a fánk között, és a Strawberry Popanada, egy empanada alakú tészta, eper töltelékkel töltve, mindössze két ezer ötlet közül, amelyek szintén a RIP.
A legtöbb ötletet azért halják meg, mert nem mérik fel a jó reggeli étkezés három aranyminőségét: hordozható (mert áthajtanak), hagyományos reggeli alapanyagokból (tojás, kolbász, sajt stb.) Készültek, mert a kutatások szerint senki sem akarja reggelenként új ízekkel játszani), és rendelkezzen azzal a mexikói ihletésű csavarral, amely a Taco Bell-t elkülöníti a versenytársaktól (gondolom, a Crunchwrap).
A csavarozás a legnehezebb a helyesbítéshez - és vitathatatlanul a legfontosabb.
"Indokolásnak kell lennie arra, hogy az emberek a Taco Bellhez jussanak, és nem máshová mennek." - mondja Emili. - Különösen azért, mert új játékban vagyunk. Aluljárók vagyunk, és indokot kell adnunk nekik, hogy forduljanak balra ahelyett, hogy reggel jobbra fordulna. "
Több, mint hirdetések
Nagyon sokan hallják a „márkamarketing” lehetőséget, és azt gondolják, hogy azt jelenti, hogy partneri viszonyban állnak külső ügynökségekkel a meglévő termékek forgalmazása érdekében, ám ennél sokkal több.
"Alapvetően az innovációs folyamatot irányítjuk." - magyarázza Emili. "Az új termék ötlete egészen a teszteléséig és a fogyasztói visszajelzések megszerzéséig, egészen az országos elindításig és annak reklámozásán."
A mi irodánk
„7000 üzletünk van, tehát ahhoz, hogy valami méretarányos legyen, időbe telik, de ha az új trendek és ötletek élvonalában akarsz lenni, elég korán kell ott lennie. Tehát csak kiment és inspirációt keressünk a gyorsétteremen kívül, ez a módja annak, hogy új ötleteket szerezzünk. Soha nem veszünk semmit, amit látunk, ahogy van, de mindig gondolkodunk: Mi az, amit ebből ki tudunk venni, ez a hűvös és egyedi, és ránk alkalmazni.
A Brand Marketing csapatról ismert, hogy az élelmiszerboltokat is támadja. Csapatban rajongnak, hogy a közeli üzletekben olyan márkákra és élelmiszerbol keressenek termékeket, amelyek jó partnerré válhatnak az üzletben. Például a Taco Bell különös gondot fordít a Cinnabon-ra, hogy reggel eladja a Cinnabon Delights-ot.
És néha az ötletek messziről jönnek. Emili háttere japán; évente egyszer játszik családjával Japánba. És annak ellenére, hogy a Taco Bell mexikói ferde mérföldre van a japán ételtől, Emili azt állítja, hogy érdemes megkeresnie Japán élénk étel-kultúráját új ötletek számára, amikor ott van.
"Nemzetközileg a márkák sokkal több kockázatot vállalnak" - mondja. "Japánra nézek, mint az egyik olyan helyre, ahol másként csinálják a dolgokat, és ötleteket kaphatsz inspirációra."
Nem számít, honnan származik az ötlet, az egy biztos. Emili és csapata rendkívül éber abban, hogy az újszülött termékneveket a Urban Dictionary segítségével futtassa, mielőtt túlságosan kényelmesebbé válna velük.
A Chonut tiszta lett, de mások … nem annyira.
