Nyilvánvaló, hogy a szakácskönyvek hosszú utat jelentenek Betty Crocker és Julia Child napja óta. Már nem korlátozódnak a papírra és a tintara, hanem okostelefonokon és iPad-eken tekinthetők meg. Most azonban a szerzők új generációja gazdagabb, interaktívabb kulináris élményeket teremt, digitális receptjeit videó oktatóanyagok, interaktív navigáció, audió műsorszámok és még sok máskal szolgálja fel.
Készen állsz a 2.0-as főzésre? Íme néhány a kedvenc szakácskönyveimről, egyedi digitális csavarokkal.
Ez egy szakácskönyv
Ez a kreatív, digitálisan továbbfejlesztett szakácskönyv, amelyet Max és Eli Sussman kulináris testvérek írtak, lépésről lépésre tartalmaz útmutatásokat a főzési technikákról, a színfalak mögötti audiointerjúkról és fotózni, és még zenét is élvezhet az ételeivel. A fejezeteket ételek és rendezvények szervezik, például a „Lazy Brunch”, a „Midnight Snack” és az „Night In”, és a recepteken kívül oktatóanyagokat nyújtanak a fontos készségekhez, például a házi készítésű szalonnához.
Az egész e-könyvben szedett audio sávokat a szerzők használják, hogy szórakoztató háttérbeszélgetéseket adhassanak, és megosszák a receptek mögött álló történeteket. Ez a vágy, hogy kicsit megosszák magukat a recepteiken, valójában nagy tényező volt Max és Eli e-könyv létrehozására vonatkozó döntésében.
De a funkció, amely ezt a könyvet valóban ragyogja, az egyes menükre szabott iTunes lejátszási listák - be vannak ágyazva a szakácskönyvbe, és lehetővé teszik, hogy a dalokat közvetlenül az iTunesból megvásárolja. Miért érdemes belevenni a zenét az ételkönyvekbe? Max szerint: „A zene és az étel valóban össze vannak kötve - nehéz elképzelni egymást. Mindig hallgatunk zenét, amikor főzünk, és természetesen jött az, hogy összerakjuk a kettőt. ”
A profi szakács
A Professional Chef több mint 1000 oldalas nyomtatott változata „a Biblia minden szakácsnak” ismert, és egy hozzárendelt kulináris tankönyv az Amerikai Kulináris Intézetben. A digitális változat, a Pro Chef, a klasszikusan képzett szakácsok ezt a bölcsességet egy teljesen új közönséghez hozza. Míg a hagyományos változat a főzési technikák elsajátításának korlátozására korlátozódott, a digitális változat a bemutatásra kerülő technológiák előnyeit kínálja - beleértve 100 videó oktatást, 175 ábrát és 750 gyönyörű képet.
Az interaktív navigáció nagyszerű - és jó példa arra, hogy a digitális mozgás miként lehet egyedülállóan hasznos. Ha nem ismeri a recept nevét, és megpróbálja megtalálni azt a keménytáblás indexben, akkor nincs szerencséje. De az elektronikus verziónál az összetevők szerinti keresés szellő. Azoknak a szakácsoknak, akik szeretnék bemászni a margókba, szórakozni fog ez a könyv is, mivel könnyen elektronikus jegyzeteket készíthet. További kiegészítő bónuszként könyvjelzőket adhat meg kedvenc receptjeinek, hogy később könnyen hozzáférhessenek hozzájuk.
De a kedvenc dolgom a Pro Chef digitális verziójáról: a fejezetek külön-külön is megvásárolhatók - nagyszerű pénzt és helyet megtakarítani a már elsajátított készségekre.
Egyszerűsített bor: Keresse meg a bort magabiztosan
A bor az étkezési világ létfontosságú része, de azokat, akik szeretnénk megismerkedni a borral, gyakran megfélemlítik a bor bonyolultsága. Marnie Old, a Bor Egyszerűsített Bor szerzője célja, hogy megkönnyítse a tanulást, és e cél elérése érdekében kihasználja a digitális technológia előnyeit.
Diavetítések és virtuális túrák felhasználásával vezeti az olvasókat az e-könyv során vezetett borkóstolókra. Vannak lenyűgöző illusztrációk, amelyek megtanítják a legjobb étel- és borpárokról, valamint videókat mutatnak be a borral kapcsolatos készségekről, például palackok kinyitásáról, mint egy profi.
Egy másik bónusz? A szövegbe ágyazott linkek megkönnyítik a bornyelvi tanulást. A hagyományos nyomtatott könyvektől eltérően, ahol a szószedetek kifejezéseit általában külön fejezik ki egy fejezet elején, a Bor Egyszerűsített szójegyzék kifejezések közvetlenül a szövegbe vannak ágyazva. Ha rábukkan egy ismeretlen kifejezésre, kattintson a linkre a magyarázatért. Még jobb, ha hallgat egy hangos kiejtést a különösen trükkös szavakról (Mourvèdre, valakinek?) - tökéletes a többi vacsorapartiján való másolásra.
