Ki nem rettegte a következő telefonhívást: „A környéken vagyunk, megállhatunk?”?
Egyszer nem voltam felkészülve arra, hogy vendégeket fogadjak azon a napon, amikor a barátom szülei váratlanul megálltak az új házam megtekintésére. Néhány kínos perc után végül csatlakoztam hozzájuk az ebédlőasztalhoz három csésze gyenge teával és egy kis tál maradék Halloween cukorkával. Nem a legszebb háziasszonyom pillanata.
Azóta megpróbáltam tartani néhány olyan dolgot a kezén, amelyet gyorsan össze lehet dobni az ilyen típusú helyzetekben - és ez szintén mesés szórakoztatóként néz ki. A jó hír az, hogy nem vesz sokba. Csak raktározza el a kamra és a hűtőszekrény néhány egyszerű elemmel, és készen áll arra, hogy nagyszerű bulit rendezzen - nem számít, ha barátai (vagy családtagjai) úgy döntenek, hogy elmennek.
Íme, mit kell hozzáadnia a bevásárló listához, és készenléti állapotban tartani.
1. Nibble On anyák
A mogyoró a legegyszerűbb táplálék, ami elképzelhető, és ha a földimogyorón túl gondolsz, akkor közepes és emlékezetes lesz. Próbáljon ki füstölt és ízesített mandulakat, amelyeket a mezőgazdasági termelők piacán és a speciális élelmiszerboltokban talál, a kagylóból kihúzható jumbo pisztáciát, vagy az egész kesudiót finoman melegítve egy száraz serpenyőben, hogy kinyezzék vajas ízeiket. Csak tálalás előtt adjon hozzá egy permetezve kóser sót!
2. Mondja sajt!
Nem feltétlenül számít, milyen íze van - csak azt akarja, hogy gyorsan szeletelje vagy darabolja egy hüvelyk kockára. Ha szeretne eltörni a szokásos cheddar-tól, próbáljon meg füstölt goudat, krémes havarti-t vagy parmezán sós szilánkot. (Ha körülbelül fél órája van a figyelmeztetésnek, vegye ki a sajtot a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni, mielőtt kiszolgálná az ízt.)
3. Friss termék
Semmi sem eleveníti a sajtotál, mint a rövid, apróra vágott zöld hagyma és a fényes fuschia retek, csak arra várva, hogy belemerüljön egy kosher-sóba. Ha szereti a friss termékeket, és általában körül van, akkor bármit elhozhat, amit a hűtőszekrényben talál, amikor a vendégek elmennek. Csak zöld alma? Ízletes, fehér cheddarral vagy gorgonzola-val morzsolódik!
4. Pepperoncinis, pácolt olajbogyó és pörkölt pirospaprika üvege
Tartsa kéznél ezt a három üveget, és várni fog egy antipasti tálra! Szinte örökre a kamrában maradnak, és sült mandula, kockás éles sajt vagy szeletelt szalámi mellett szerepelnek a barátok, akik arra gondolnak, hogy külföldi parti ötleteket kutatott. Adjon hozzá egy fürtöt vörös szőlőből, szárított barackból vagy bármilyen más gyümölcsből, amely kéznél van, és ezzel egy klasszikus befejezést nyújt.
5. Bor és egyéb italok
A befogadó vendégeknek nem kell teljesen felszerelt bárot tartaniuk - csak néhány gondosan kiválasztott elem szinte mindenkit kielégít. Szorítson el egy jó üveg vörös bort hűvös, sötét helyen, fektesse le az oldalára, hogy nedves maradjon. (De ne felejtsük el, hogy nem örökké tart. Tehát élvezze és cserélje ki oly gyakran.) Hűtött fehérbort vagy hat csomag sört tartson hűtőszekrényében, és tartson valamit kéznél az alkoholfogyasztók számára - klub szóda, ízléses teászacskók vagy sötét, gazdag kávé mind perc alatt elkészíthető.
6. Friss citrom, lime vagy narancs
A citrus ék egyszerű hozzáadásával az üveg peremére azonnal felöltözhet egy tiszta vizet vagy klubos szódat. És ha koktélokat szolgál fel, akkor a frissen facsart citrus olyan receptet ad életre, mintha palackozott helyettesítő doboz nem lenne. A sajttálra kis ékeket, érett, lédús narancsot is hozzáadhat egy adag szín és friss íz érdekében. Nézze meg, milyen gyorsan eltűnnek!
7. Csak desszertek
Váratlan vendégek nem mindig fordulnak elő boldog órában. Ha reggel közepén vagy késő esti órákban látogat meglátogatói, kezelje őket egy csésze teával vagy kávéval, és némi édes harapnivalóval, amelyeken rágcsálhat. A házi készítésű vagy a boltokban vásárolt sütik vagy citromos sütemények szépen megmaradnak a fagyasztóban, és ezeket az italok készítéséhez könnyen megolvaszthatja (vagy néhány másodpercre a mikrohullámú sütőbe helyezheti). (Emeld el barátod státusát hősnek, amikor kihúzza a vékonyverde dobozt a fagyasztóból.)
8. Aranyos koktél szalvéták
Semmi sem teszi néhány ételeket gyorsabban, mint a partit, mint a dekorációt. Vigyen fel néhány különböző színű koktélszalvét, valamint furcsa műanyag fogpiszkálót az olajbogyó vagy a sajt szúrására a dolláráruházban. Ha azt szeretnénk, hogy egy résnyire felrúgja, keresse fel bolhapiacot kis porcelán edényekhez, amelyeket előételként használhat. Néhány dollárért 12 dollárnyi kézműves maradhat a keverési mintákban.
Nem kell ünnepet rendeznie a meglepetés vendégeinek, de mindig örülök, hogy meleg fogadtatásban részesülhetsz. Néhány ilyen buli kapcsával a kamra és a hűtőszekrény között - nos, ne lepje meg, ha ezek a beutazó látogatások gyakoribbak lesznek!
