Vegán mexikói utcai kukorica

Szeptember vége az utolsó felhívás a frissen betakarított kukoricára, és van egy vegán receptünk, amelyet érdemes elkészíteni, amíg a zöldség élénk és legérettebb. Ez a vegán mexikói utcai kukorica minden falatban édes, sajtos, sós, csípős és fűszeres jegyekkel van tele, így az ízek tökéletes egyensúlyát biztosítják.

Ez a recept teljesen vegán, és vegán majonézt és vegán cotija sajtot igényel, egy darab omlós mexikói sajtot, amely sós ízeket ad a csemegekukoricának. A tejsajt elhagyása az étrendből csökkentheti a gyulladások kockázatát a szervezetben, ami idővel betegségekhez vezethet.Tehát, hogy a legegészségesebbé váljon, készítsen ízletes alternatívákat kedvenc receptjeihez, akárcsak ez.

Előkészítési idő: 10 percSütési idő: 10 percTeljes idő:

Receptfejlesztő: Broke Bank Vegán

Hozzávalók

4 szem kukorica (3,39 USD)

Öntetek:

1 lime, lé (0,06 USD)
⅓ csésze vegán majonéz (0,64 USD)
⅓ csésze vegán cotija sajt (0,42 USD)
2-3 teáskanál tajin fűszerezés vagy ancho chile por (0,05 USD)
Apróra vágott koriander opcionális
Valentina csípős szósz választható

Utasítások

Először is melegítsen elő egy öntöttvas rácsot közepesen magasra, és távolítsa el a héjat a kukoricacsutkáról.
Közben készítse elő a feltéteket. Keverje össze a lime levének felét vegán majonézzel (vagy mexikói krémmel). A lime másik felét szeletekre vágjuk a tálaláshoz. A cotija sajtot morzsoljuk fel vagy reszeljük le, a koriandert pedig apróra vágjuk. Tedd félre.
Amikor a serpenyő forró, főzzük közvetlenül rajta a kukoricát körülbelül 10-12 percig, ügyelve arra, hogy minden csutkát elfordítsunk, hogy minden oldalon elszenesedés jelenjen meg.
Miután a kukorica megfőtt, kenje meg vegán majonézzel, egy csipetnyi cotija-val, tajin- vagy ancho chile-porral és egy lime-szelettel. Vannak, akik (mint mi) ezeket is szeretik apróra vágott korianderrel és Valentina csípős szósszal tálalva. Jó szórakozást!

Tápanyagok minden feltéttel

Vegán mexikói utcai kukorica

: