A NAP RECEPTE: OKTÓBER 25., PÉNTEK
AZ ÉTEL: Almás zabpehely reggeli muffin (vegán + gluténmentes)
FROM: Hannah Sunderani, @twospoons.ca
MIÉRT IMÁDJUK: Ezeket a vegán és gluténmentes muffinokat könnyű megragadni és reggelizni vagy uzsonnára fogyasztani. Mindössze 10 hozzávalóból ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egészségesek, finomak, és remek csemege a munkatársaknak.
TELJES IDŐ: Előkészítés: 10 perc + éjszaka, Főzés: 25 perc
ÖSSZES HOZZÁVALÓK: 10
KÉSZÍTÉSE: Kora reggeli rágcsálnivaló vagy délutáni élvezet.
KÜLÖNLEGES MEGJEGYZÉS: Az összes hozzávalót könnyű megtalálni és megvásárolni – lehet, hogy a legtöbb a kamrában van. Egy éjszakára egy tálba kell áztatnod a hozzávalókat, úgyhogy már előző nap kezdd el a tervezést! (Ha előző nap kell elkezdenie az elkészítést, vagy online kell rendelnie hozzávalókat, erről itt értesítjük. Ellenkező esetben feltételezzük, hogy az étel megvásárolható, elkészíthető és még aznap felszolgálható, könnyen elérhető hozzávalókkal.)
Hozzávalók
- 2 1/2 csésze (300 g) gluténmentes nagy pehely zab
- 1 evőkanál (12g) chia mag
- 1 1/2 csésze (300 ml) mandulatej
- 1/3 csésze (80 ml) tiszta juharszirup
- 2 evőkanál (30 ml) kókuszolaj olvasztott,
- 1 tk (5 ml) vanília kivonat
- 1 tk fahéj
- 1 tk sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze (110 g) gála alma, reszelve (kb. 1 alma)
Utasítások
- Keverje össze a zabot és a chiát egy nagy tálban. Adjuk hozzá a tejet, a juharszirupot, az olvasztott kókuszolajat, a vaníliakivonatot, a fahéjat, a sütőport és a sót. Keverjük össze. Fedjük le az edényt, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára ázni. (vagy legalább 2 óráig)
- Melegítsük elő a sütőt 375F/190C-ra. Adjuk hozzá a reszelt almát a muffin keverékhez, és keverjük össze. Enyhén kenjük meg a muffin tálcát kókuszolajjal, és kanalazzuk a muffin keveréket csészékbe.
- A muffinokat aranybarnára és bolyhosra sütjük, kb. 25-30 perc. Tegye át egy hűtőrácsra
