"Képzeljen el egy krémes mártást rengeteg sajtos ízzel, amely zöldségekből készül. Ez a gazdag étel édesburgonyát és teljes élelmiszereket használ a mac és a sajt utánzására, tejtermékek vagy túlságosan feldolgozott összetevők nélkül, hogy egy dekadens, gazdag, sajtos szószt kapjon, amely tele van olyan jó összetevőkkel, mint a B12-vitamin, köszönhetően a tápláló élesztőnek. Ez a tejmentes recept emellett nagyon allergénbarát, és könnyen diómentessé tehető, ha nem tejterméket, például szójatejet vagy zabtejet használ, és gluténmentessé is válhat, ha a tésztát csak gluténra cseréli. ingyenes csicseriborsó vagy lencse tészta."
Ha valaha is mac & sajtra vágysz, de egy egészséges változatot szeretnél, ami ugyanolyan jó ízű, ez a recept mindent megtalál!
Sweet Potato Mac & Cheeze
Előkészületi idő: 1 óraSütési idő: 10 percTeljes idő: , 10 perc
Hozzávalók
- 1 Nagy édesburgonya
- 1 Kis hagyma, vagy ½ nagy hagyma
- 5 Gerezd fokhagyma, hámozott és egész
- 16 oz Short Pasta
- 1 csésze tejmentes tej
- ¼ Csésze táplálkozási élesztő
- ¼ Csésze semleges olaj, például avokádóolaj
- ½ teáskanál paprika
- ½ teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál só
- ¼ tk kurkuma
- ¼ tk feketebors
- ¼ tk chili paprika pehely, opcionális
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 425 F-ra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Egy villa segítségével szúrjon ki néhány lyukat az édesburgonyán. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félbe. Helyezze a hagymát és a fokhagymagerezdeket egy fóliára, és csepegtesse meg olajjal. Keverjük össze, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy olajjal vannak bevonva. Fogd a fóliát, és zárd le a hagymával és a fokhagymával. Süssük az édesburgonyát, a fokhagymát és a hagymát a sütőben 1 órán keresztül. Óvatosan ellenőrizze a fokhagymát és a hagymát félúton, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ég meg.
- Amíg a zöldséged sül, főzd ki a tésztát a csomagolás szerint. Lecsepegtetjük és félretesszük. Ha a zöldségek megsültek, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni 10 percig, vagy amíg biztonságosan kezelni tudjuk az édesburgonyát. Vágja félbe az édesburgonyát, és kanalazzon ki 1 ½ csésze húst.
- Tegye a turmixgépbe az édesburgonyát, a pirított fokhagymát és a hagymát, a tejmentes tejet, az olajat, a paprikát, a szárított oregánót, a sót, a kurkumát, a fekete borsot és a chili pehelyt (ha használ). Turmixold teljesen simára.
- A szószt a tésztára öntjük, összekeverjük és tálaljuk! Díszítsd frissen vágott fűszernövényekkel, és élvezd!
