A karantén idején a Kövér, betegek és majdnem halottak című dokumentumfilm felkeltette az érdeklődésemet a gyümölcslékészítés iránt, és örökre megváltoztatta a reggelizési szokásomat. A film az ausztrál Joe Cross egészségügyi útját mutatja be, amint 60 napon át csak zöldlevet ivva járja át az Egyesült Államokat, és nézzük, ahogy 82 kilót fogyott a két hónap alatt. Dr. Joel Fuhrman, az Eat to Live bestseller szerzője azt tanácsolja Crossnak, hogy használjon gyümölcscentrifugát a fogyás és az egészség érdekében, és tanúi lehetünk annak, hogyan változik túlsúlyosból egészségessé, miközben wellness guruvá válik, aki magasztalja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának előnyeit. .
A gyümölcscentrifuga bizonyítottan segít a fogyásban, az immunitásban, az egészségben és az energiában
"A tudomány alátámasztja azt az elképzelést, hogy a gyümölcscentrifuga elősegíti az egészséges fogyást: Egy közelmúltbeli tanulmányban 20 ember, aki három napig gyümölcslé alapú diétát tartott, megváltoztatta a fogyáshoz kapcsolódó bélmikrobiótát, és a negyedik napra csökkent a súlya. A zöldségekben és gyümölcslevekben található polifenolok prebiotikum-szerű hatást váltanak ki, megváltoztatják a bél mikrobiomját, és elősegítik a szervezet természetes fogyás mechanizmusát. A negyedik napra mindannyian lefogytak, de ami még ennél is fontosabb, javult vérük lipidtartalma és más létfontosságú egészségügyi mutatóik, valamint javult általános közérzetük."
A gyümölcscentrifuga előnyeit vizsgáló másik tanulmány gyulladáscsökkentő hatását hangsúlyozta, és kimutatta, hogy a napi préselés csökkenti az olyan súlyos krónikus betegségek kockázati tényezőit, mint a szívbetegség és a magas vérnyomás. A zöldségekkel és gyümölcsökkel történő préselés kifejezetten csökkentette a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, például a vérnyomást és a vérzsírprofilt.Mindez egyetlen kis gyümölcscentrifugából, amelyet 100 dollár alatt vásárolhat meg az interneten.
Lehet, hogy a facsaróm a legegészségesebb dolog, amit valaha vásároltam magamnak
Cross története és a mögötte rejlő tudomány ihletette, hogy fejjel előre vágtam a gyümölcslé készítéséhez: nem követtem egy konkrét receptet ezekhez az egészségügyi elixírekhez, inkább a különböző ízekkel és termékekkel való kísérletezést választottam. Az élelmiszerboltból vettem répát, kelkáposztát, zellert, uborkát, sárgarépát, narancsot, zöldalmát, koriandert, citromot és rengeteg gyömbérgyökeret. Mivel már vegán étrendet követtem, amely gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban, ezért úgy döntöttem, hogy a napi egy étkezést lecserélem, és a reggelit választottam étkezés helyett.
Nem csak a préselés számít, hanem az is, hogy mit adsz a facsaróhoz
"További immunerősítés érdekében úgy döntöttem, hogy hozzáadok gyömbért, amely antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, és még a sportolók számára is hasznosnak bizonyult edzési rutinjuk során.Egy 2013-as tanulmány megállapította, hogy a gyömbér fogyasztása csökkenti az izomfájdalmakat a közepes intenzitású kerékpározás során. Ezenkívül citrusféléket, például narancsot és citromot adtam hozzá, növelve a C-vitamin bevitelemet, ami hozzájárul az immunvédelemhez, amelyet egy tanulmány megállapított, és támogatja a veleszületett és az adaptív immunrendszer működését egyaránt."
Mindegy, hogy mit adsz hozzá, amíg nem adsz hozzá cukrot vagy egyéb édesítőszereket, amelyek kalóriabombává tehetik a levét. Az egészséges és frissítő zöldlé receptje remek kiindulópont.
Az Önnek megfelelő gyümölcscentrifuga kiválasztása
Beszéljünk a gyümölcscentrifugákról. A legtöbb ember azt gondolja, hogy ezek a konyhai készülékek rendkívül drágák, de ez egy mítosz: Az én facsaróm a Bella-tól 45 és 59 dollár között van, attól függően, hogy melyik kereskedőtől vásárolja. Ha arra gondolok, hogy egy üveg gyümölcslé egy NYC-i gyümölcscentrifugában körülbelül 11 dollárba kerül, óvatosan, ez a gép mindössze négy-öt használattal megtérül.
A gyümölcscentrifuga naplóm: Egy hétig próbálkoztam a gyümölcscentrifugával, és ez történt
Az első reggel úgy döntöttem, hogy zeller, répa, sárgarépa és gyömbér keverékével kezdem. A répa földes íze ellenére a leve a sárgarépának köszönhetően bőven édes volt, a gyömbér pedig frissítő, csípős jegyet kínált, ami megkönnyítette az ivást. Miután megivtam, energikusnak éreztem magam, és bezárkóztam a napi munkámba, olyan szintű összpontosítással, mint amilyenre általában nem voltam képes: Általában otthoni munkavégzés során úgy érzem, hogy a legjobban akkor dolgozom, ha több dolgot csinálok egyszerre, mindegyiken dolgozom. forgásban. Ezen a napon egy-egy egyéni feladatot tudtam lézerezni, ami a répának köszönhető, amely bizonyítottan fokozza az agy vérellátását.
A következő napokban a termékek és ízek különböző kombinációival kísérleteztem, néhány nap citrusos keveréket készítettem, néhány nap pedig zöldlé mellett döntöttem.Amit észrevettem, amikor gyümölcslevet választottam reggelire a szeretett bagel vagy pirítós helyett, az az energia drámai növekedése volt. Ha egy gyümölcslével kezdem a napomat, az biztos módszernek bizonyult annak biztosítására, hogy a teendőim listájáról mindent leellenőrizhessek, és arra is ösztönzött, hogy a nap többi részében más egészséges döntéseket hozzak. Még arra is váll altam a bátorságot, hogy azokon a napokon, amikor újabb energiára és összpontosításra volt szükségem, néhány vacsorámat pótlével helyettesítsek. Szórakoztató számomra, hogy kipróbálhatom az ízek különféle keverékeit, érdekes, hogy megnézzem, milyen termékeknek van hatása az energia- és fókuszszintemre.
Íme néhány kedvenc gyümölcspréselésem:
- Cékla: Nitrátokat tartalmaz, amelyek elősegítik az agy véráramlását.
- Cilantro: Megemeli az energiaszintet és segíti a bőr tisztaságát.
- Uborka: Antioxidánsokat tartalmaz, magas víztartalma pedig elősegíti a fogyást.
- Ginger: Javítja az emésztést és erősíti az immunrendszert.
- Sárgarépa: Javítja a szem egészségét, valamint gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
- Zeller: Támogatja az emésztést és csökkenti a gyulladást.
- Zöld alma: Pektint tartalmaz, amely elősegíti a jó baktériumok megjelenését a bélrendszerben.
- Káposzta: Szuper tápanyagdús; nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz, amely kritikus a véralvadáshoz.
- Citrus gyümölcsök: C-vitaminnal töltve az immunitás támogatására.
