Egyszerű és megnyugtató pot Pite a nem vegán barátaidnak

Anonim

Mit főzünk ezen a hétvégén: Vegán edényes pite

FROM: @myveganminimalist

MIÉRT SZERETJÜK: Ez a pelyhes péksütemény sokkal könnyebb, mint egy tipikus bográcsos pite, és a nem vegán barátaid is ezt szeretnék enni.

TELJES IDŐ: Előkészítés: 15 perc Sütés: 37 perc Sütés:25 perc

ÖSSZES HOZZÁVALÓK: 17

KÉSZÍTÉSE: Vacsorapartihoz vagy vasárnap esti sütéshez.

Hozzávalók

TÖLTETÉSHEZ

  • 2 sárgarépa (275 g sárgarépának felel meg)
  • 2 nagy fehér burgonya (485 g burgonyának felel meg)
  • 1 evőkanál. olívaolaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • ½ teáskanál. kakukkfű
  • 900 ml zöldségalaplé (én 900 ml vizet és 1,5 zöldségalapkockát használtam)
  • 4 evőkanál. szójaszósz
  • 4 evőkanál. sima fehér liszt
  • ⅙ tk. fekete bors
  • 450 g zeller

A TOFUHOZ

  • 350 g tofu (én kemény selyem tofut használtam, de bármilyen tofu megteszi)
  • 1 tk. szezámolaj
  • 1 evőkanál. szójaszósz
  • ¼ teáskanál kakukkfű
  • 1 tk. fokhagymapor
  • ⅛ tk. só
  • ⅛ tk. fekete bors

LEVELES TÉMÁHOZ

Utasítások

TÖLTETÉSHEZ

  1. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben hevíts fel olívaolajat, majd adj hozzá zúzott fokhagymát, sárgarépakockákat és zellerdarabokat.

  2. Körülbelül hét percig sütjük, amíg kissé megpuhul.

  3. Adjunk hozzá zöldséglevest, és forraljuk fel.

  4. Adj hozzá burgonyakockákat, kakukkfüvet, fekete borsot és szójaszószt.

  5. Lassan szórjon bele 1 evőkanál. lisztből egyszerre. Azonnal keverje össze, nehogy nagyobb csomókat képezzen. Ne aggódjon a kis csomók miatt, mert ezek feloldódnak főzés közben.

  6. Hagyjuk párolódni kb. 20 percig kissé nyitott fedéllel, időnként megkeverve.

  7. Ha a burgonya és a sárgarépa puha, de nem túlfőtt, vegye le a tűzről.

A TOFUHOZ

  1. Melegítse fel a szezámolajat egy tapadásmentes serpenyőben.

  2. Nyisd ki és csepegtesd le a tofut, majd morzsold össze és add a forró serpenyőbe. Keverjük.

  3. Adjunk hozzá szójaszószt, sót, borsot, 1/4 teáskanál kakukkfüvet, fokhagymaport.

  4. Körülbelül 10 percig enyhén sütjük, amíg az összes víz elpárolog, és tojásszerű tofu marad.

  5. Adjon tofut a zöldséges töltelékhez.

LEVELES TÉMÁHOZ

  1. Alakítsa át a zöldségtölteléket (beleértve a tofut is) tűzálló edényré.

  2. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

  3. Egyenítse ki a felületet lapos spatulával.

  4. Hajtsa ki a kész leveles tésztát, és fedje le vele az egész piteformát.

  5. Villa segítségével nyomja le a leveles tésztát az oldalára.

  6. A megmaradt leveles tésztát használd fel díszítéshez pl. vágja ki a kis leveleket egy késsel.

  7. Mandulatejjel megkenni.

  8. Sütjük 180°C-on kb. 25 perc.

Szerkesztő Választása