Valószínű, hogy most sokkal többet főzöl otthonról, mint korábban. Ha te is olyan vagy, mint mi, akkor valószínűleg már eleged van abból a szejtán ételből és a chia puding receptjéből, amely egy hatalmas örvényléssel fagyasztott (sóhajtható) bogyókat tartalmaz. Úgy tűnik, minden második este a Burgeren túl este lenne. Vagy talán a Taco Kedd átváltozott Taco szerdára, csütörtökre és péntekre.Rut, ne többet! Ennek nem kell így lennie. Miközben mindannyian otthon ácsorogunk a koronavírus-járvány fényében, merítsen ihletet és kulináris ízeket ezekből a hihetetlen növényi alapú YouTube-csatornákból. Némelyik háztartásbeli név, mások kevéssé ismert drágakövek, és mindegyiktől morgó pocak van.
1. Chef Ani
Vegán szalonna? Készítsen kettős rendelést. Ez a New Hampshire-i séf és a kulináris iskola végzettsége a NYC-i növényalapú Natural Gourmet Institute-ban (jelenleg az Institute of Culinary Education Natural Gourmet Centere) könnyen megközelíthető recepteket készít, felpörgetve, pizzázva és rengeteg komikus megkönnyebbüléssel. Rengeteg kényelmi ételrecepttel és a kiadós reggeli választékának különösen jó választékával készen állunk az azonnali főzésre.
2. Édesburgonya lélek
Jenné Claiborne oktatóvideói a főzésről és a praktikus vegán 101-stílusú útmutatók (a vegán hackek az újdonsült anyukáknak a közelmúlt egyik kedvence) különösen nagyszerű források azok számára, akik most ismerkednek a növényi alapú életmóddal.A tápláló és megfizethető receptekkel túlságosan felkészült lesz arra a napra, amikor megrendezheti első vegán vacsoráját. „Addig fogd az Instant Pot-ot, és később köszönd meg Claiborne-nak.
3. Ó, ő ragyog
A New York Times legkelendőbb szakácskönyv-írója, Angela Liddon sóvárgó receptjei egy kis (vegán) csirkeleves a léleknek. Az olyan slágerekkel, mint a növényi alapú mac and sajt és a kiadós csicseriborsó saláták, érdemes helyet spórolni a desszerteknek. Szerencsére ezen a téren is ellátta Önt. Vegán fahéjas tekercs, valaki?
4. Finom Ella
Ella Woodward brit akcentusa önmagában is elegendő ahhoz, hogy jobb lelkiállapotba hozzon, ne számítson a remek receptjeire. Ezen a héten szeretjük a fűszeres földimogyoró édesburgonyát krémes articsókkal és edamame mártogatóssal. Az az érzésünk, hogy az összes tortilla chips, amit a kamrádba vásároltál, az is így lesz.
5. Olcsó Lusta Vegán
Rose meghívott minket „a vegán főzőcsatornán olyan emberek számára, akik nem tudják, mit csinálnak.Csodálatos receptekkel ragadott meg minket, mint például padlizsánsütő, krémes kimchi udon és vegán reggelizőtálak. Jelenleg nagyon hálásak vagyunk a „karanténfőzési” oktatóanyagaiért, amelyek a kamrában és a fagyasztóban lévő alapanyagokon alapulnak.
6. A boldog körte
Dave és Steve vidám hozzáállásukkal és egyszerű receptjeikkel (és talán lendületes megjelenésükkel) elégedettek maradnak előfizetőivel. Alig várjuk, hogy felverhessünk egy adag falafel-hamburgert, csicseriborsó curryt és ötperces ramen-t, de elnézést kérünk, mert ez az ájulásig tartó krémes, pörkölt pirospaprika tésztaszósz félretéved.
7. Madeleine Olivia
Akár három összetevőből álló ételeket, olcsó és egyszerű ételeket vagy magas fehérjetartalmú ételeket keresel, a Madeleine Olivia mindenféle növényi elefántcsont számára kínál valamit. Tekintse meg Olivia életének egy napját személyes összefoglalójával arról, hogy mit eszik, miközben zárva van, és készítsen sok jegyzetet.
8. Avantgardegan
Gaz Oakley vegán séf innovatív vegán receptekkel nyűgöz le minket, különös tekintettel a magas fehérjetartalmú ételekre. A kötelező próbák közé tartozik a vegán tarja, a lasagne és a karácsonyi vacsoraburger (márciusban karácsony? Mindannyiunknak jól jönne egy kis ünnepi vidámság). Ó, hogy nem tudunk soha betelni azzal a walesi akcentussal sem.
9. Forró ételhez
Lauren Toyota emlékeztet minket arra, hogy a vegán nacho sajtnak saját élelmiszercsoportnak kell lennie. Szórakoztató és tanulságos videói könnyen követhető látványelemekkel bontják össze a recepteket, és ha egyszer kipróbáltad a vegán sült puttanesca zitit, elgondolkozol azon, hogyan éltél ilyen sokáig nélküle. Az olívabogyó, a szárított paradicsom, a kapribogyó és egyebek együtt egy komoly umami slágert alkotnak ebben a szénhidrát-szerető álmában, amely évekig a kedvence lesz.
10. Teljesen nyers Kristina
Kristina Carrillo-Bucaram könnyedsége és könnyedsége ragályos – és pontosan ez az, amiből most mindannyian használhatnánk egy extra adagot.Zöldlevek, turmixtálak, zoodle-k, sőt süti- és cupcake-receptek is várnak. Jelenleg nem tudunk betelni ezekkel a snickerdoodle sütikkel, mert stressz-sütés. Érdemes megjegyezni: Mivel sok receptje nyers, vegán ételeken alapul, szükség szerint érdemes a friss gyümölcsöket és zöldségeket fagyasztottra cserélni.
