Kényeztesse édesszájúságát egy egészségesebb desszerttel, anélkül, hogy az ízét veszélyeztetné, és tegye ezt a meleg tejmentes szilvát ropogóssá fűszeres zabfeltéttel, amely elolvad a szájban.
Az omlós öntet hab a tortán, és nagyon egyszerű elkészíteni és főzni – önmagában is ugyanolyan jó az íze, mint a szilvával párosítva. A zabot vegán len tojással kötöd össze, hogy ragacsos, vajas állagot kapj.
Amikor megharapja az első ízét ebből a meleg, megnyugtató finomságból, élvezni fogja a gyümölcs édes ízét, a zab zabét és a fűszeres fűszereket. Garantáltan egész évben szeretnéd ezt a ropogósat készíteni.
A desszert tálalása előtt tegyen a tetejére egy gombóc vegán vanília fagyl altot, miközben a ropogós már a sütőből kivéve. Ha marad a zabmorzsa, tedd a hűtőbe egy hétre, és nassold újra felmelegítve, szobahőmérsékleten vagy hidegen. Ez a vajas, de vaj nélküli desszert nem csak a növényi alapú fogyasztók körében nagy siker, hanem mindenki, aki szereti az édes és sós desszerteket. Jó szórakozást!
Receptfejlesztő: Broke Bank Vegán
Előkészítési idő: 15 percSütési idő: 45 percTeljes idő:
Vegán szilvás ropogós fűszeres zab feltéttel
Hozzávalók
Töltelékhez:
- 6 csésze szilva kimagozva és szeletelve (4,37 USD)
- 1 ½ evőkanál univerzális liszt (0,01 USD)
- 3 evőkanál nádcukor (0,01 USD)
- ½ teáskanál fahéj (0,02 USD)
Az öntethez:
- ½ evőkanál őrölt lenmag (0,02 USD)
- 1 ½ evőkanál víz (0,00 USD)
- ¾ csésze univerzális liszt (0,06 USD)
- ¾ csésze hengerelt zab (0,14 USD)
- ¾ csésze barna cukor vagy kókuszcukor (0,24 USD)
- ¼ teáskanál só (0,01 USD)
- ½ teáskanál fahéj (0,02 USD)
- ⅛ teáskanál szerecsendió (0,02 USD)
- Egy csipet szegfűszeg (0,01 USD)
- ¼ csésze szeletelt mandula (0,61 USD)
- ½ csésze olvasztott vegán vaj (1,16 USD)
- 1 teáskanál vaníliakivonat (0,21 USD)
Utasítások
A szilvás töltelékhez:
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra, és vegyen elő egy tepsit. Referenciaként egy 13 × 9-es rakott edényt használunk, de ha mélyebb ropogósra vágysz, használj kisebbet (például egy 9 × 9-es).
- A szilvát megmossuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Ezután egy nagy keverőtálba dobja össze őket az univerzális liszttel és a nádcukorral. Tedd át a tepsibe, és tedd félre, amíg elkészíted a feltétet.
Az öntethez:
- Készítse elő a lentojást úgy, hogy egy kis tálban összekever ½ evőkanál őrölt lenmagot 1 ½ evőkanál vízzel, majd tegye félre. Egy másik keverőtálban habosra keverjük a lisztet, a zabot, a barna cukrot, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűszeget és a mandulát.
- Egy harmadik tálban olvasszuk fel a vegán vajat, és keverjük bele a vaníliát.
- A vajas keveréket és a lentojást öntsük a száraz keverékhez, és addig keverjük, amíg minden el nem keveredik. Ezen a ponton omlósnak kell kinéznie.
- Ezután a kezével egyenletesen oszlassa el a feltétet a szilvarétegen. 40-45 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
- Vegye ki a szilvapipát a sütőből, és hagyja szobahőmérsékleten hűlni körülbelül 15-20 percig.
- Melegen tálaljuk vegán vaníliarudas fagyl alttal.
Jegyzetek
A leginkább karamellizált, mézszerű állag elérése érdekében a legjobb, ha tálalás előtt legalább 15 percig szobahőmérsékleten hagyja állni a ropogósat.
Tápanyag
Kalória 209 | Összes zsír 8,3g | Telített zsír 1,8g | Nátrium 134mg | Összes szénhidrát 23,1g | Étrendi rost 1,8g | Összes cukor 16,2g | Fehérje 1,9g | Kalcium 22 mg | Vas 1mg | Kálium 124 mg |
