Olajmentes recepteket keres? Íme az áfonyás és banános muffin, mellyel megédesítheti reggelét anélkül, hogy túlzásba esne a kalóriák. Ez a recept egészséges, és gluténmentessé tehető mandula- vagy kókuszliszt helyettesítésével. Ha fogyni próbál, vagy néhány centivel le akar szállni a karantén után, az orvosok azt javasolják, hogy korlátozza az olajbevitelt és növelje a rostbevitelt.Ezek a muffinok rostosak és nem tartalmaznak olajat. Ha maradványa van, tárolja a fagyasztóban, és hagyja másnap reggel megfűrészelni, és körülbelül 10 másodpercig melegítse a mikrohullámú sütőben. Használjon kisebb áfonyát a nagyobb ízért, nagyobb áfonyát a lágyabb állagért.
Receptfejlesztő: Lenny, @vegamelon
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 30 perc
Miért szeretjük: Az áfonya és a banán finom kombináció, különösen a pékáruban. Ébredjen az egészséges, vegán és minden olajtól mentes friss muffin illatára és ízére.
Készítsd el: Reggelire vagy uzsonnára. Élvezze ezeket a muffinokat egy csésze forró teával.
Egészséges, olajmentes áfonyás és banános muffin
Hozzávalók
Száraz keverék
- 1 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt vagy használjon GF-et, ha szükséges
- 1 tk sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/8 teáskanál tengeri só
- 1 tk fahéj
Nedves keverék
- 1/4 csésze dió-/magvaj, például mogyoróvaj
- 1/4 csésze juharszirup
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 pépesített érett banán
- 1/2 csésze növényi tej
- 1 csésze áfonya leöblítve
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 375°F-ra, és zsírozzon ki egy 12 csészés muffinsütőt.
- Egy nagy tálban keverje össze az összes nedves hozzávalót, kivéve az áfonyát.
- A nedves keverékhez szitáljuk a száraz hozzávalókat, majd egy spatula segítségével összegyúrjuk. Ne keverje túl, ha búzalisztet használ!
- Óvatosan keverje hozzá az áfonyát, amíg egyenletesen el nem oszlik a tésztában.
- Egy kanál vagy fagyl altkanállal öntse át a tésztát a kivajazott muffinformába.
- Körülbelül 25 percig sütjük, vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyja pihenni a serpenyőben 5-10 percig, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Tápanyag (12 muffinonként)
Kalória 137 | Összes zsír 3,1g | Telített zsírok 0,6 g | Koleszterin 0mg | Nátrium 102mg | Összes szénhidrát 25g | Étrendi rost 1,7g | Összes cukor 8,9g | Fehérje 3,4g | Kalcium 43g | D-vitamin 4mcg | Vas 2mg | Kálium 189 mg |
