Az Unilever Vegan Sea S alt Caramel Magnum nemrégiben elnyerte a PETA legjobb vegán fagyl altja díját 2021-ben, és úgy tűnik, a cég nem áll meg itt a tejmentes finomságokkal. Az élelmiszer-óriás fagyl altja teljesen vegán csokoládéhéjba mártott tengeri sós karamell fagyl altot tartalmaz. A PETA Vegan Food Awards díjátadóját követően a multinacionális cég azt állította, hogy dolgozni fog növényi alapú fagyl alt választékának bővítésén.
„Rendkívüli hírek. Vagy mondjuk roppant csokoládéhíreket!” a cég online írta. „További növényi alapú termékeket dobunk piacra, hogy olyan jövőbe illő fagyl altportfóliót hozzunk létre, amely segít csökkenteni a globális élelmiszer-ellátási lánc környezeti hatását.”
Az élelmiszeripari vállalat egyszer nyerte el a díjat a 2019-es díjátadón. A PETA bejelentette, hogy az Unilever’s Classic és a Mandula vegán Magnums nyerte a Vegán Élelmiszer-díjat. Azóta a cég folytatta vegán fejlesztését, és a tejmentes fagyl altok iránti kereslet növekedésével bővítette vegán fagyl altjait és élelmiszereit.
A Data Bridge jelentése szerint a növényi alapú fagyl altok piaca a következő hat évben eléri a 805 millió dollárt. Az adatjelentés szerint az iparág 10,3 százalékos növekedést fog elérni a 2020-2027 közötti projekt előrejelzési időszakban. A növekedés a növekvő növényi tejiparnak, valamint a fogyasztók laktózintoleranciájának és allergiáinak magasabb szintjének tulajdonítható.
Számos növényi alapú élelmiszeripari óriásvállalat, köztük a Tyson, a Perdue és a Cargill felismerte a növekvő növényi alapú piacot, és üzleti modelljeiket a hagyományos termékekhez illő, számos növényi alapú élelmiszer létrehozásának szentelték. Az Unilever tavaly 1,2 milliárd dollárra tűzte ki a növényi alapú hús- és tejtermékek éves globális értékesítési célját.
Az év elején az Unilever vezérigazgatója, Alan Jope elismerte, hogy a növényi alapú piac emelkedik, és hamarosan az iparnak és az országoknak globálisan meg kell változniuk. Azt állította, hogy „a világ minden egyes országa elmozdul a növényi alapú étrend felé”. Az Unilever eltökélt szándéka, hogy kielégítse a fogyasztói keresletet, és profitáljon a növekvő növényalapú iparból.
„Amint azt Ön is tudja, van egy világi tendencia afelé, hogy mindannyian egy kicsit többet eszünk növényi alapú étrendből, és azt látjuk, hogy az összes vegetáriánus és vegán kínálatunk nagyon gyorsan növekszik” – mondta Jope. „Az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy olyan nagy márkáink, mint a Knorr és a Hellmann’s, vonzó növényi alapú kínálattal rendelkezzenek.Szóval tényleg ez a főétel.”
Az Unilever a Ben & Jerry növekvő növényi alapú fagyl altválasztékáért is felelős. A napraforgóvaj és a mandulatej felhasználásával a márka 17 tejmentes fagyl altot dobott piacra. Az elsöprő siker arra késztette az Unilevert, hogy terjeszkedjen más márkáira, így a növényi alapú fagyl alt az élelmiszeripari vállalat prioritása.
