A répa növényi alapú étrendjének receptje: Falafel Tahini saláta

Anonim

Miért egészséges ez a falafel Tahini saláta:

A lencse remek alternatívája a húsnak, mert 25 százalékban fehérjéből áll. Egy csésze főtt lencsében 3 milligramm vas is van, amire a szervezetének szüksége van.

Miért működik a fogyásban:

A zöld lencse és a csicseriborsó együttesen 31,5 gramm fehérjét kínál. A magas fehérje- és rosttartalmú ételek lassítják az emésztést, ami hosszabb ideig teltebbnek tartja. Tanulmányok szerint az almaecet növelheti a teltségérzetet és segít kevesebb kalóriát fogyasztani, ami fogyáshoz is vezethet.

Falafel Tahini saláta

4 tálalás Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók

  • 2 csésze zöld lencse (főtt, lecsepegve és leöblítve)
  • 1/2 csésze csicseriborsó
  • 1/3 csésze Tahini (osztva)
  • 1/2 csésze koriander (finomra vágva)
  • 1 tk kömény
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 teáskanál tengeri só (osztva)
  • 1/4 csésze cukrozatlan kókuszjoghurt
  • 1/4 csésze víz
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 Fokhagyma (darált)
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 8 csésze bébispenót
  • 1/2 csésze vöröshagyma (szeletelt)

Utasítások

  1. Melegítsük elő a sütőt 350oF-ra (177oC), és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  2. Egy robotgépben vagy turmixgépben keverje össze a lencsét, a csicseriborsót a tahini 2/3-ával, a korianderrel, a köménynel, az almaecettel és a só felével.
  3. Formázz a keverékből golyókat, mindegyik golyóhoz körülbelül 1-1 1/2 evőkanál keveréket használva. Helyezze a tepsire, és süsse 20-25 percig, vagy amíg átmelegszik és megszilárdul.
  4. Közben elkészítjük az öntetet a joghurt, a citromlé, az olaj és a fokhagyma összekeverésével.
  5. Oszd szét a spenótot tányérokra, és öntsd rá a lencsés tahini falafelt, a lilahagymát és a joghurtos öntettel. Jó szórakozást!

Maradékok: Hűtse le a falafeleket külön légmentesen záródó edényben legfeljebb hét napig, vagy fagyassza le legfeljebb két hónapig. A legjobb eredmény érdekében a falafeleket közvetlenül tálalás előtt melegítse újra a sütőben.

Adagolás: Egy adag körülbelül öt falafel, 2 csésze vegyes zöldfű, 1/4 csésze savanyú káposzta és 2 evőkanál öntet.

További feltétek: Avokádó, gomba, szeletelt paprika, uborka, paradicsom, kapribogyó

Nem savanyú káposzta: Használj inkább savanyú káposztát.

Táplálkozás: Kalória 332; Zsír 16g ; szénhidrát 36g; Rost 13g; Cukor 4g; Fehérje16Koleszterin 0mg; Nátrium 670mg; A-vitamin 5796IU;4m ; Kalcium 219mg; Vas 8mg

Szerkesztő Választása