Szeretnél megtanulni finom vegán ételeket főzni? A The Beet a Veecoco vegán főzőiskolával együttműködve elindítja első növényi alapú főzőtanfolyamunkat Próbálja ki ingyen, és tanulja meg, hogyan készítheti el kedvenc ételeit a környékről. a világ, ingyen. Légy vegán főzőmester, mától!
Az ingyenes próbaidőszak a következőket tartalmazza:
- Házi pizzatészta osztály
- Vegán panna cotta osztály
- Vegán sushi osztály
- Vegán német szelet óra
- Bevezetés a fermentációs osztályba
Regisztráció után teljes hozzáférést kapsz, hogy szórakoztató, tanulságos főzővideókat nézhess, és megtanuld elkészíteni kedvenc ételeidet, beleértve az olasz, szusi, desszerteket, alapokat, mind vegán és finom!
Szeretnéd ingyenesen kipróbálni? Regisztrálj itt!A répa és a Veecoco partnereként vegán főzőtanfolyamokat hoznak neked
"Együttműködtünk a vegán ikrek, Samuel és Lukas Schanderl vegán ikrek által alapított Veecoco-val (amely a Vegan Cooking School rövidítése, ha kíváncsi vagy rád) a németországi berlini székhellyel, hogy elhozzuk a nemzetközi konyhák sorát. , mindegyiket egy világszínvonalú séf tanítja. Most megtanulhatsz egy csodálatos vacsorát főzni, körülbelül ugyanannyi idő alatt, mint a Curb Your Enthusiasm egy epizódjának streamelése."
Kóstoljon meg a minikurzusból, és ha tetszik, javasoljuk, hogy iratkozzon fel egy hónapra, és 13 kurzus részeként a 270+ kurzus teljes időtartama legyen, amelyből választhat (egy hónap 19,99 USD), vagy ajándékozhat három hónapot töltesz magadnak, hogy megtanuld az összes kurzust havi 14,99 dollárért.
Küldj nekünk egy képet arról, amit főztél, és lehet, hogy közzétesszük a The Beet oldalán!
"Ha szereted, amit főzöl, kérlek küldj képet róla. Lehet, hogy csak lefuttatjuk, az Ön megjegyzéseivel együtt, hogy miként ment a Cékla, mert szeretjük az igazi olvasók által készített recepteket futtatni a Reality Bites rovatban. Főzzünk!"
"Olvassa el ezt a kérdéseket Samuel és Lukas, a Veecoco alapítóival, a vegán ikrekkel."
Q. Mi volt az inspiráció a Veecoco mögött? És mikor kezdted?
A. Sam: Amikor Lukasszal 2017 őszén főállású vegánok lettünk, nem tudtuk, hol kezdjük. Annak ellenére, hogy órákig keresgéltünk az interneten és kutakodtunk, elveszettnek éreztük magunkat. Sok kérdésünkre egyszerűen nem kaptunk választ sehol, nem volt központi vegán főzőfelület.
Tehát egy ötlet kezdett kialakulni: Miért nem hozzuk létre a legjobb online forrást a vegán főzésről? 2018 nyarán azt terveztük, hogy 5 hónapot töltünk Ázsiában, ahol kidolgozzuk az ötletünket. 2018 novemberében felmondtunk a munkahelyünkön, és 2018. december végén Bangkokba mentünk.
2019 januárjában kezdtünk el dolgozni a Veecocón. Akkoriban csak egy ötletünk volt. Beültünk egy kis kávézóba egy forgalmas út mellett a bangkoki hőségben, és elkezdtük kidolgozni a koncepciót, megkeresni az első szakácsokat, és megtervezni a következő hónapokat. Hamarosan tanfolyamokat terveztünk Thaiföldön, Balin, Vietnamban, Koreában és Japánban.
Q. Melyek voltak az első tanfolyamok? És miért ezeket választottad?
A. Az első 6 kurzusunkat Ázsiában forgattuk. Májusban végre élő adásban voltunk az online iskolánkkal, mielőtt még abban a hónapban visszarepültünk Németországba. Azóta havonta egy új kurzust adunk ki.
Augusztustól folytattuk a főzőtanfolyamok filmezését Európa-szerte, nevezetesen az Egyesült Királyságban, Svájcban, Olaszországban és Németországban.
Q. Ez elképesztő. Hány szakácsa van most?
A. Jelenleg 12 fogásunk van az oldalon, 12 különböző szakácssal. Holnap (április 8-án) a héten indul a 13. tanfolyamunk.
Már 2020-ra terveztük a következő 6 fogásunkat (például kovászos sütés, nyers csokoládés sütemények, savanyú káposzta, vegán camembert), de a jelenlegi egészségügyi válság miatt egyelőre mindegyiket elhalasztjuk.
Q. Melyik a legnépszerűbb tanfolyam?
Eddig a legnépszerűbb tanfolyam a vegán olasz tanfolyam. Az emberek szeretik a klasszikus olasz recepteket, a saját pizza elkészítésétől az ízletes tésztaételekig.
Népszerűek a nyersétel tanfolyamaink is. Sok diákunkat érdeklik az egészséges receptek, és az, hogy hogyan építsenek be több nyers ételt az étrendjükbe.
"Q. Mi az a meglepő tény, amit szívesen megosztana?"
A, Megtanultuk, hogy minden konyha növényi alapú módon elkészíthető/adaptható anélkül, hogy elveszítené az ízét vagy az eredetiségét.
Még meglepőbb, hogy egész életünk legjobb ételeit fogyasztottuk, miközben a Veecoco-n dolgoztunk, a nyers ételektől a bali Sayuri's kávézóban, a vegán thai receptekig az észak-thaiföldi farmon és a vegán ínyenc csokoládéig. Svájcban, és kiadós német receptek a Johannes Nicolay's szállodában.
Megtanultuk azt is, hogy a legjobb vegán ételeket a főzőiskolákban kapod (vagy otthon készítheted el), nem pedig az éttermekben.
Q. Mit szeretnél, ha a The Beet olvasói tudnának, amikor elindulnak ezen az úton?
Hogy a szakácsok és főzőiskolák, akikkel együtt dolgoztunk, hihetetlenül segítőkészek, valódiak és igazán barátságosak voltak. Meglepett minket, hogy mennyi vendégszeretetet és kedvességet tapaszt altunk, amikor ezekkel a szakácsokkal dolgoztunk.Még akkor is, amikor csak volt egy koncepciónk, és semmi több, a szakácsok és a főzőiskolák bíztak bennünk, és hittek az ötletben.
Mi is meglepődtünk, amikor megtudtuk, hogy valójában milyen sokrétűek és szélesek a nyers élelmiszerek lehetőségei. Ez egy egész saját konyha.
Q. Honnan származik a legtöbb ügyfele?
A. Ügyfeleink többsége az Egyesült Államokból származik, , ezt követi Kanada és az Egyesült Királyság. Vannak diákjaink Európa-szerte, Spanyolországból, Hollandiából, Németországból, valamint nemzetközileg is, például Japánból vagy Ausztráliából.
Q. Oké, főzzünk! Hozzá kell tennem még valamit a történethez?
A. Célunk, hogy a Veecoco az összes főbb konyhát, valamint a főzési és sütési témát lefedje. Az Egyesült Államokat, a Karib-térséget és Dél-Amerikát szeretnénk filmezni.
Szeretnénk egy professzionális tantervet is létrehozni valamikor azoknak, akik vegán szakácsként és étteremtulajdonosként szeretnének dolgozni.
