"Az intuitív étkezésnek van egy pillanata. A szigorúbb diétakultúrával szembeni reakcióként egyre több regisztrált dietetikus javasolja ügyfeleinek, hogy az intuitív étkezést alkalmazzák stratégiaként a célsúly elérése és az ott maradás érdekében. Nemcsak hatékonyabb lesz, mint a szigorú táplálkozási szabályokon alapuló fogyókúra, hanem lehetővé teszi, hogy jobban élvezze az ételt, és tudja, hogy néhány egyszerű irányelv betartásával abbahagyhatja a sóvárgás elleni küzdelmet, egészségesebb ételeket étkezhet (amit, ha elkezdi élvezni, azt szeretné egyre többet az érzésért), és egészségesebb kapcsolatban álljon testével, ételeivel és önmagával."
Bár újkori trendnek tűnik, az intuitív étkezés a 90-es évek óta létezik, amikor Evelyn Tribole és Elyse Resch, mindketten regisztrált dietetikusok kiadták az Intuitive Eating című könyvet, amelyet azért írtak, hogy segítsen az egyéneknek elutasítani a diétás mentalitást. békülj meg az ételekkel, miközben egészséges testképet alakítasz ki. Rendszeresen felülvizsgálják a könyvet, a legutóbbi kiadás 2020 júniusában jelent meg.
"Az intuitív étkezés alapja 10 alapelvből áll, amelyek lehetővé teszik a fogyókúrázók számára, hogy kézbe vegyék étkezési szokásaikat, és visszanyerjék a bizalmat a szervezetük azon képességében, hogy táplálja magát, és megálljon, ha jóllakott. Ezen elvek közül kettő: tartsd tiszteletben az éhségedet és érezd jóllakottságodat, árnyékold be a többit, és gyakran visszavezeted a diétázókat egy korlátozó mentalitásba."
Amikor az intuitív étkezés éhség- és jóllakottság diétává változhat
Kilátásunk annyira edzett a diétára, hogy amikor intuitívan elkezdünk enni, az véletlenül diétás mentalitássá változhat.Ennek a megközelítésnek az éhség és jóllakottság része pontosan úgy működik, ahogy hangzik – egyél, ha éhes vagy, és hagyd abba az evést, amikor jóllakott vagy. De ha csak ezt a két szabályt követed, akkor gyakran átlépsz az intuitív étkezésről az éhség és jóllakottság diétájára, amelyet szintén félreérthető „mindent vagy semmit” gyors és lakoma diétaként, ami nem egészséges.
A pusztán éhes evés nem mindig intuitív, és ez miért. Például, ha az éhségérzés csak a nap folyamán jelentkezik, vagy ha fáradtnak érzi magát, vagy rosszul érzi magát, akkor lehet, hogy ennie kell egy kis valamit, hogy táplálja immunrendszerét, vagy energiával töltse fel mentális folyamatait. mivel egy kis uzsonna lehetővé teszi a további működést. Ellentétben azzal, hogy nem vagyunk intuitívak, egy zsúfolt reggelen egy kis mennyiségű egészséges étel fogyasztása gondoskodó lehet a tested számára. Tehát ebben az esetben hagyod, hogy az intuíciód uralkodjon, tudva, hogy testednek szüksége van a táplálékra.
Az éhség hiánya szintén mellékhatás lehet, ha hosszú ideig korlátozta vagy étkezési zavara volt. Ezekben a pillanatokban különösen fontos, hogy jobban strukturáld az étkezési időket, amíg a tested el nem kezdi az állandó éhségjelzéseket adni számodra. Vegyünk példának egy 2017-es tanulmányt, amely az Eating Disorders-ben jelent meg. Ez a tanulmány 218 nyugdíjas női sportolóról gyűjtött adatokat étkezési gyakorlatairól és megküzdési stratégiáiról. Az elemzés három, az intuitív étkezési kerettel kapcsolatos témát tartalmazott: az evés engedélyezését, a belső éhség és jóllakottság jeleinek felismerését, valamint a fizikai és táplálkozási szükségletek kielégítését szolgáló étkezést. Az eredmények azt mutatták, hogy a sportolók felszabadultnak érezték magukat új étkezési gyakorlataikkal, és enyhültek a korábbi étkezési zavarok. Azonban sok „újrakalibrációt” igényeltek, hogy újra megtanulják testük éhség- és teltségjeleit.
Az intuitív étkezés a józan eszedet is használja: egyél, mielőtt túl éhes leszel
Egy másik eset, amikor enni akkor is, ha „technikailag” nem vagy éhes, az egy esemény vagy egy repülés előtt történik, ahol több órán keresztül nem jut ételhez. Ezzel proaktív vagy. Lehet, hogy abban a pillanatban nem vagy éhes, de egy órával később beindulhat. Mire az étel elérhető lesz, már éhes leszel, ami megnehezíti a túlevés elkerülését.
A legfontosabb dolog az intuitív étkezésben az, hogy abbahagyd, amikor jóllaktál
A jóllakottság érzésének széles skálája létezik – ez nem csak a „telített vagyok” és a „nem vagyok tele”. Ez megint a fekete-fehér gondolkodás, és a jóllakottság érzése sok szürke területet tartalmaz.
Egy étkezés egy pontján az éhségérzeted alábbhagyhat, de úgy döntesz, hogy folytatod az evést, mert kielégítő és élvezed. Ez egy normális és intuitív dolog. Az 5-ös alapelv: „fedezd fel az elégedettségi tényezőt”. Az étkezési kultúra elhiteti velünk, hogy az étel üzemanyag és semmi más, ami miatt elveszítjük az étkezési élmény örömét és elégedettségét.Az intuitív étkezéssel foglalkozó webhely azt írja, „amikor azt eszel, amit igazán akarsz, hívogató környezetben, az általad szerzett élvezet hatalmas erő lesz abban, hogy elégedettnek és elégedettnek érezd magad. Ha ezt az élményt nyújtod magadnak, rá fogsz jönni, hogy éppen a megfelelő mennyiségű ételre van szükséged ahhoz, hogy eldöntsd, hogy „elég”-e.”
Ha fájdalmasan teli gyomorral fejezi be az étkezést, ez lehetőséget ad arra, hogy megfigyelje az érzéseit és észrevegye a mintákat a következő alkalommal anélkül, hogy kritizálnia kellene magát.
A kutatások alátámasztják az intuitív étkezés mögött meghúzódó tudományt, mint hatékony stratégiát
Az intuitív evés mögött meghúzódó tudomány egyre növekszik, és valószínűleg egyhamar nem hagyja abba hitelességét. Jelenleg több mint 100 tanulmány támasztja alá ezt a stratégiát az egészséges testsúly megőrzésére anélkül, hogy diétázna vagy korlátozná magát.
Egy 2016-os keresztmetszeti tanulmány, amelyet az Appetite-ben tettek közzé, azt találta, hogy a résztvevők (akik főként egyetemi hallgatók voltak az Egyesült Államokban) kevésbé voltak rendetlenek az étkezésben, pozitívabbak a testképük, jobbak az érzelmi működésük, és más pszichoszociális összefüggések is voltak az intuitív étkezés során.
Az egyik első tanulmány, amely az intuitív étkezést, a tudatos táplálkozást és a visszafogottságot hasonlította össze, az Eating and Weight Disorders című folyóiratban jelent meg 2015-ben. A résztvevők főiskolai hallgatók voltak, és az eredmények azt találták, hogy a magas visszafogottság összefüggésben áll a megnövekedett BMI-vel és az étkezési zavarokkal. Az intuitív étkezés lényegében ennek az ellenkezője volt, ahol alacsonyabb BMI-vel és rendezetlen étkezéssel jártak együtt. A tudatos táplálkozásnak nem volt kapcsolata az eredményváltozókkal.
Bottom Line: Fejezd be az étkezési szabályokat. A végén valószínűleg korlátozva fogod érezni magad, ha bármilyen étkezési szabályt adsz magadnak. Ha elkezdett elköteleződni az intuitív étkezés mellett, és úgy érzi, hogy beleesett ebbe az éhség és teltségérzet diétába – lépjen egy lépést hátra, és összpontosítson az intuitív étkezés más alapelveire, mint például az étellel való elégedettség felfedezésére és az azzal való megbékélésre. .
"Az intuitív étkezés nem egy másik diéta, ezért soha ne érezd magad korlátozva. Idővel valószínűleg észreveszed majd, hogy a friss, teljes értékű ételeket választod, mert ezek azok, jól érzi magát a testedben! Ha nehezen éri el ezt a pontot, hasznos lehet, ha útmutatást kér egy dietetikustól, aki az intuitív étkezésre specializálódott."
