2006-ban Mike Rypka séf vásárolt egy élelmiszer-utánfutót és egy piros Vespát, és körbejárta Austint, Texas államban, olcsó, finom tacókat osztogatva, hogy vonzza az embereket az élelmiszer-utánfutójához, a Torchy's Tacoshoz. Jelenleg a Torchy's közel 100 telephellyel rendelkezik 11 államban, és több ezer rajongója van országszerte, de a növényi alapú vásárlók azt tapaszt alták, hogy a vegán lehetőségek korlátozottak. A regionális lánc aggodalmait hallva két új növényi alapú opciót mutatott be állandó étlapján.
A Torchy’s Taco együttműködött a Beyond Meattel, hogy országszerte vegán tacókat és Tex-Mex specialitásokat kínáljon ügyfeleinek.Az új menüpontok között szerepel a The MoFaux taco és a Grande Burrito Bowl, amely sajt, sült bab és tejföl nélkül vegánsá tehető. A két új vegán opció célja a vegán vásárlók tetszése, de a gyors lezser taco lánc biztosítja, hogy minden szívós élvezni fogja őket.
A MoFaux a cég első igazi növényi alapú menüeleme, amely Cowboy-Style Beyond Beef-et, grillezett kukoricát, zöld chilit, peppadew-paprikát, koriandert és avokádót tartalmaz. A vegán tacot friss kukorica tortillán is felszolgálják, és a cég jellegzetes Diablo szósszal öntik majd fel. A Beyond Beef különlegesség a tacolánc tex-mex konyhájának palettájához illeszkedik. A növényi alapú taco február 9-től minden helyen elérhető lesz.
„A Torchy's az innovációról szól, hogy biztosíthassuk, hogy a játék legízletesebb és legegyedibb kínálatát biztosítsuk, és ezek az új menüpontok elérik a célt azáltal, hogy mindenkinek kínálnak valamit, akár növényi eredetűek. , legyen édesszájú, vagy egyszerűen csak szereti a Damn Good tacot” – mondta Rypka.„A kulináris csapatunk keményen dolgozik ezen új termékek tökéletesítésén, és alig várjuk, hogy lássuk rajongóink reakcióit.”
Míg a növényi alapú menü rövid marad, a Torchy új vegán fehérjéje lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy személyre szabják rendeléseiket. A cég elárulta, hogy a Cowboy-Style Beyond Beef a Grande Burrito és az Airstream saláta, valamint az új Grande Burrito Bowl helyettesítőjeként elérhető lesz.
A Torchy’s az Ohio állambeli Austinban és Columbusban sikeres próbaüzemét követően országszerte kiadta a The MoFaux taco-t. A Torchy rajongói most Indiana, Arkansas, Texas, Colorado, Kansas, Oklahoma, Tennessee, North Carolina, Louisiana és Virginia államokban találhatják meg az új vegán tacot.
A növényi alapú taco a fast-casual lánc fenntarthatóság iránti elkötelezettségét is támogatja. Bár a jelenlegi menükínálat a húsra és a tejtermékekre támaszkodik, a vállalat a 100 százalékban megújuló forrásból készült szalvéták, evőeszközök és poharak tárolásával azon dolgozik, hogy csökkentse szénlábnyomát.A Torchy’s az összes felesleges étolajat olyan cégeknek adományozza, amelyek biodízelhez használják fel újra. Most a növényi alapú menüfejlesztéssel a vállalat még jobban csökkenti környezetterhelését.
A növényi alapú gyorsétterem vegán lesz
Az elmúlt néhány év előtt a vegán ételek főként az otthoni főzésre és a bevásárlásra korlátozódtak, most azonban az éttermek a növényi alapú étkezés köré fontolgatják a karjukat. Növényi hús jelenleg 320 százalékkal többen szerepel az étlapon, mint a járvány kezdetén. A helyi éttermek hozzájárultak ehhez az élelmiszer-szolgáltatási ágazat változásához, de a legjelentősebb változás a gyorséttermek újonnan felfedezett érdeklődése a vegán lehetőségek iránt.
A vegán gyorsétterem rendkívül népszerűvé válik, ahogy az embereket országszerte egyre jobban foglalkoztatja a fenntarthatóság, a beszerzés és az egészséggel kapcsolatos kérdések a hús- és tejtermeléssel kapcsolatban. A vegán gyorséttermi piac jelenleg 2028-ra várhatóan eléri a 40 milliárd dollárt, ami drasztikus változást jelent a fogyasztói magatartásban a következő évtizedben.Míg a Torchy új vegán tacoja nagy dolog a regionális rajongóknak, a gyorséttermi óriások, mint a McDonald's és a Taco Bell már kikövezték az utat, és új vegán menüelemeket vezettek be, mint például a McPlant és a Taco Bell új vegán fehérje.
Austin virágzó vegán jelenete
Nincs olyan város, mint Austin. A Texas szívében eltemetett állam fővárosa élénk zenei életéről, déli vendégszeretetéről és általános különcségéről ismert, amelyet a helyiek mindennél jobban megőrizhettek. Így nem meglepő, hogy az elektromos város élelmiszervilága ugyanolyan ötletes és izgalmas, mint a város többi része.
A Torchy's csak a legújabb austini fő élelmiszer-szcéna, amely a növényi alapú Tex-Mex-et alkalmazza, ezért tekintse meg a The Beet Austin legjobb vegán és növényi alapú ételeinek listáját, hogy megtudja, milyen éttermek nyitották meg az utat a szeretett austini lánc.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
