"A Taco Bell most mutatta be legújabb növényi alapú kísérletét: egy vegán csirkéből készült chalupa héjat. Számos növényi alapú fehérje alternatívával az étlapon a Taco Bell&39;s Test Kitchen több hónapot töltött a borsó-fehérje keverékből készült vegán csirkehéj fejlesztésével. A gyorséttermi óriás a korlátozott ideig használható, ropogós növényi héjú Naked Chalupa-t teszteli egy kiválasztott helyen a kaliforniai Irvine-ben."
„A Taco Bellnél feszegetjük annak határait, hogy az emberek hogyan néznek ki a vegetáriánus és vegán termékekről a gyorséttermi iparágon belül” – mondta Missy Schaaphok, a Taco Bell globális táplálkozásért és fenntarthatóságért felelős vezető menedzsere. VegNews.„Mindenki életstílusától függetlenül mindenkinek hozzá kell férnie finom és vacak ételekhez, legyen az ikonikus Chalupa kagylónk formájában, vagy olyan módon, amelyet még be kell mutatnunk.”
A Naked Chalupa teljesen vegánsá tehető a tejes sajt és az avokádó ranch szósz eltávolításával. A tejterméket kiegészítheti guacamole, burgonya, extra bab és salsa. A Naked Chalupa növényi alapú héjjal június 27-ig lesz elérhető a kezdeti teszthelyén: a Taco Bell 2222 Barranca Pkwy címen, Irvine-ben, Kaliforniában. Az új növényi alapú termék megfizethető áron, 3,49 dolláros chalupa áron lesz elérhető.
A Taco Bell évtizedek óta úttörő szerepet tölt be a növényi alapú gyorsételekben, jellemzően távol tartja magát a növényi alapú fehérje alternatíváktól, és ehelyett lehetővé teszi a vásárlók számára, hogy a babot vagy a burgonyát hússal helyettesítsék szinte bármilyen menüelemmel. Más láncok, mint például a Qdoba és a Del Taco, megkezdték a növényi alapú húsok használatát, de a Taco Bell egészen mostanáig várt fehérjekínálatának bővítésével.2019-ben a Taco Bell 7000 egyesült államokbeli telephelyén kiadta vegetáriánus étlapját, végül tavaly bevezette a teljes „Veggie Mode” opciót a rendelési kioszkjain. A „Veggie Mode” opció lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy megtekintsék közel 50, az Amerikai Vegetáriánus Szövetség által tanúsított lehetőségét, bemutatva a vegetáriánus és vegán opciókat.
„A Taco Bellnél régóta a vegetáriánusok és a vegánok kedvenc helyei vagyunk” – mondta Schaaphok. „A bab kiváló választás azoknak a rajongóknak, akik húst szeretnének cserélni, és e tesztek bevezetésével megduplázzuk azon elkötelezettségünket, hogy különféle menüelemeket kínáljunk, ahol minden életstílus pontosan megtalálja azt, amire vágyik. A fogyasztók több növényi alapú opciót kérnek, és izgatottan várjuk, hogy folytassuk az innovációt ezen a területen.”
A Taco Bell az Irvine áruház segítségével méri fel a vásárlók reakcióit, követi a fogyasztói trendeket, és megfigyeli a gyorséttermi piac változásait. A Taco Bell a közelmúltban bejelentette, hogy partnerséget köt a Beyond Meat növényi alapú fehérjét gyártó céggel.A gyorséttermi óriás azt tervezi, hogy kiad egy sor növényi alapú fehérjét, amely lehetőséget ad a Taco Bell rajongóinak, hogy kipróbálják az ismerős húsalapú kedvenceket egy teljesen vegán alternatívával.
„Ezek az egyboltos tesztek egy gyors módja annak, hogy a márka továbbra is feszegesse az élelmiszer-innováció határait, és érzékeltesse a potenciális keresletet egy új menüelem iránt” – mondta Schaaphok. „Hasonlóan szélesebb körű piaci tesztjeinkhez, mindig hallgatunk rajongóink véleményére, hogy eldöntsük, bővítsük-e a tesztet.”
A jelenlegi Beyond Meat partnertermékeit még nem hozták nyilvánosságra, de a Taco Bell azt is bejelentette, hogy étlapján a jövőben is szerepelhetnek vegán sajtok. A tejtermékek összetevőinek feláldozásával sok jellegzetes termék vegánsá tehető, a gyorséttermi cég azonban változtatni szeretne ezen. A cég most az étlapon szereplő összes állati termék alternatívájának kifejlesztésére összpontosít.
„Amint azt jól tudod, folyamatosan hallgatunk rajongóink véleményére, és soha nem mondjuk, hogy soha” – mondta a Taco Bell szóvivője a VegNewsnak.„Minden tesztelem és menüváltoztatás erősen szándékos, és jelenleg a növényi alapú húsokra koncentrálunk. Helyet csináltunk az étlapon az új termékeknek, így 2021-ben még több lesz, ahogy folytatjuk az innovációt és a terméktesztelést a színfalak mögött.”
Miközben a Taco Bell gyorsan igyekszik bővíteni vegán és vegetáriánus választékát, a The Beet összeállított egy listát a Taco Bellben jelenleg elérhető vegán dolgokról. Miután a burgonya visszatért az étlapra, hatalmas lehetőségek nyílnak a növényi alapú Taco Bell szerelmesei számára. Tekintse meg az útmutatót, hogy a lehető legegyszerűbbé és finomabbá tegye a rendelési élményt.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
