A várakozások évei után az OmniFoods bemutatja jellegzetes növényi alapú sertéshúsát az Egyesült Államokban. Egészen a közelmúltig az OmniPorkot csak néhány ázsiai országban lehetett megvásárolni, köztük Hongkongban, Szingapúrban és Kínában, de most végre az amerikai fogyasztók is kipróbálhatják a vegán sertéshús alternatíváját. Az amerikai debütálás a cégek sikeres bemutatkozását követi az Egyesült Királyságban 2021 elején.
A növényi alapú fehérje 25 amerikai étteremben lesz elérhető ezen a nyáron, a középnyugattól a nyugati partig.Az OmniFoods eredetileg bejelentette, hogy 10 élelmiszer- és italüzletben kezdik árulni a cég vegán sertéshúsát, de az élelmiszer-technológiai cég felfedte, hogy további 15 helyen lesz elérhető a régóta várt termék.
„Sikeres ázsiai terjeszkedésünk és a tavaszi bevezetésünk után továbbra is fantasztikus éttermi partnerekkel és kreatív szakácsokkal dolgozunk, akik értékelik az ételek világunkra gyakorolt hatását” – mondta az OmniFoods vezérigazgatója és alapítója, David Yeung. .
Az OmniPork kereskedelmi sikere annak tudható be, hogy a vállalatok olyan növényi alapú fehérjét fejlesztettek ki, amely a hagyományos sertéshústermékeket tükrözi. A hongkongi székhelyű élelmiszer-technológiai cég borsó, GMO-mentes szója, rizs és shiitake gomba keverékét használja a fehérjében gazdag húspótló létrehozásához. Vegán sertéshúsa is összehasonlíthatóan kevesebb telített zsírt és kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos állati eredetű sertéshústermékek. A cég azt állítja, hogy az OmniPork fűszerezhető és könnyen elkészíthető bármilyen stílusban, a serpenyőtől a rántotttól a töltött és pároltig.
Jelenleg az OmniPorkot kiszolgáló létesítmények legnagyobb koncentrációja Kaliforniában található. A kaliforniai termékcsalád legutóbbi kiegészítései közé tartozik a Malibu's Burgers Oaklandben, a Nice Guys és a Kensho Sushi Orange megyében, valamint a Brothecary és a Mirame Los Angelesben. A hagyományos éttermek mellett a pop-up árus, a Southern Fried Vegan azt tervezi, hogy az OmniPork-kal utazik Dél-Kaliforniából a középnyugatra, hogy országszerte elhozza az embereket az új, izgalmas növényi alapú termékkel.
Minden, az OmniFoods-szal együttműködő étterem teljes jogkörrel fog rendelkezni az OmniPork termék körüli menük tervezésére. A szakácsok országszerte olyan speciális ételeket készítenek, amelyek innovatív növényi alapú fehérjét tartalmaznak. A Michelin-csillagos séf és a Mirame tulajdonosa, valamint a Kensho legendás séfje, Don Phan egyaránt az OmniPork felhasználásával készült ételek széles választékát állította össze, ami a konyhában rejlő lehetőségeket mutatja be.
Gil egy OmniPork és Cascabel Tamal Pipian tamales tomatillóval és chilivel, valamint egy tempura tökvirágos ételt OmniPork-kal tálalnak.A Phan ételei közé tartozik az OmniPork tantanmen, a sertéspótló főzése hagyományos szecsuáni tésztalevesben, valamint a vegán Spam alapú sushi stílusú musubi. A két séf az új, növényi alapú sertéshúst mutatja be vásárlóinak, hogy rávilágítson az OmniFoods innovatív termékében rejlő lehetőségekre.
Az OmniFoods kezdetben áprilisban lépett be az Egyesült Államok piacára, a Föld Napja alkalmából. A terméket először Los Angelesben, San Franciscóban és Honoluluban vezették be három stílusban: Ground, Spam és Strips. A részt vevő éttermek most a Casa Borinquena, a Lucky Pig, a Dzsingisz Cohen, a Beleaf Burger, a Tane Vegan Izakaya, a Shiken, a Srey Vegan, a Ramen Hood és a GOEN Dining + Bar nevű éttermekkel bővültek.
„Hihetetlen visszhangot tapaszt altunk termékünkre Ázsiában és az Egyesült Királyságban, és ugyanilyen lelkesedést várunk itt az Egyesült Államokban is, ahogy egyre több amerikai alkalmaz növényi alapú vagy rugalmas életmódot” – mondta Yueng áprilisban. „Termékünk mindenkinek szól, aki fenntarthatóbb, egészségesebb alternatívát keres kedvenc állati eredetű sertéshústermékeihez.”
Az OmniPork brit debütálása egybeesik a globális fejlődéssel. A vállalat továbbra is arra törekedett, hogy termékeit világszerte több piacra érje el, a közelmúltban több mint 20 országot ért el. Ahogy a növényi alapú fogyasztók növekszenek, az OmniFoods 120 százalékos kiskereskedelmi forgalomnövekedésről számolt be 2019 és 2020 között. Az eladások meredek növekedése a vállalat egyéni sikerét, de a növényi alapú piac világszerte növekvő piacát is jelzi. Mivel a vállalat világszerte sikereket ér el, az Egyesült Államokban az OmniPork nagyobb mennyiségben jelenik meg az éttermekben és végül a kiskereskedőknél is.
