"Mit adsz annak a szakácsnak, akinek mindene megvan? Egy szakácskönyv. Gyönyörködtessen a nem tányéros evőkben és a vegánokban egyaránt e csodálatos, inspiráló vegán szakácskönyvek egyikével, amely bemutatja, milyen egyszerű és finom lehet növényi alapú ételeket fogyasztani. A vegán étkezés egyre terjed, csakúgy, mint a flexitárius megközelítés. Szóval miért ne kényeztesd el őket egy gyönyörű szakácskönyvvel, tele új és finom receptekkel, amelyeket újra és újra használni fognak?"
A vegán szakácsoktól a teljesen újoncokig számos új vegán szakácskönyv jelent meg a piacon, és mindegyik hihetetlen betekintést nyújt a finom, mégis egészségesebb hús- és tejmentes ételek elkészítéséhez.A növényi alapú konyha népszerűsége ellenére a legtöbb otthoni séf időnként használhat egy kis inspirációt.
Ezek a szakácskönyvek, amelyeket a növényi alapú szakácsok irigylésre méltóan szép életet élnek, és finom recepteket készítenek a hatalmas, fénnyel teli konyhákban, a szűk vagy sötét városi lakásainkban egy világra tűnhetnek, de emellett a törekvések és a tanácsok pontos mennyisége, hogy segítsen bárkinek, még a teljesen újoncnak is, hogy fokozza vegán szakácsjátékát.
Akár egy alkalomra mész valakihez, vagy új receptötletekre vágysz, a következő szakácskönyvek bármelyike nagyszerű ételeket inspirál majd az elkövetkező években.
Íme a 10 legjobb vegán szakácskönyv, amelyek izgalmassá és egyszerűvé teszik a vegán főzést
1. Vegan Soul Food Cookbook: No-Fuss Southern Favorites – Nadira Jenkins-El
Nehéz feladat lehet megtalálni a soul food klasszikusait hús- és tejtermék-összetevők nélkül, de Nadira Jenkin-El összeállította a legjobbak közül a legjobbakat minden növényi alapú fogyasztó számára.A soul food szakácskönyve modernizált növényi alapú variációkat kínál Dél legikonikusabb ételei közül. A vegán Gumbótól a Cajun Fried „Chicken”-ig a soul food szakácskönyv bepillantást nyújt a vegán déli régióba. A szakácskönyv tele van kényelmes ételekkel és könnyen elkészíthető ételekkel, amelyek egész évben kielégítik a családot.
Az ízekben gazdag receptjein túl, a Jenkins-El útmutatókat is kínál, hogy az új idős szakácsokat a megfelelő technikákkal láthassa el az ikonikus ételek megismétléséhez. A soul food szakácskönyv elképesztő kiindulópontként szolgál az otthoni vegán főzéshez, majd ételek széles választékát kínálja, hogy bárki alaposan megismerhesse.
Vásároljon Vegán Soul Food szakácskönyvet az Amazonon.
2. A koreai vegán szakácskönyv: Gondolatok és receptek Omma konyhájából, Joanne Molinaro
Joanne Molinaro a közösségi médián keresztül vált ismertté, amikor főzős blogja a TikTok oldalára költözött, ahol növényi alapú recepteket és trükköket oszt meg közel 3 millió követővel, mint The Korean Vegan.Molinaro most a hagyományos koreai receptek innovatív vegán variációit állítja össze egy szakácskönyvbe. A receptekhez számos anekdota csatlakozik, amelyek a növényi alapú ételeket, a táplálkozást, az identitást és Molinaro saját életét tárgyalják. A chicagói séf szívhez szóló történeteken és több mint 80 növényi alapú recepten keresztül fedezi fel a veganizmust és a koreai konyhát.
Molinaro – aki korábban ügyvédként dolgozott, mielőtt a vegán ételeknek szentelte volna magát – olyan szakácskönyvet mutat be, amely a piacon nem kapható. A szakácskönyv minden olvasó számára több, mint receptgyűjtemény, hanem egy éleslátású narratíva, amely Molinaro élettapasztalatain keresztül vezeti át az otthoni szakácsot és az olvasót. A receptek, köztük a gyerranmari (koreai stílusú omlett) és a pekándiós Paht Pie egy lebilincselő anekdotasorozaton vezetnek végig, amelyek messze megkülönböztetik ezt a szakácskönyvet a polcokon található többitől.
Vásárolja meg a koreai vegán szakácskönyvet Molinaro honlapján.
3. A vegán húsos szakácskönyv: Növényekkel készült húsmentes kedvencek, Miyoko Schinner
A Miyoko’s Creamery egy háztartási márka a növényi alapú világban, amely a piacon a legizgalmasabb tejmentes alternatívákat fejleszti. Az alapító Miyoko Schinner következetesen azon dolgozik, hogy a növényi alapú étkezést elérhetővé tegye cégén keresztül, de ami még fontosabb, a kapcsolattartáson keresztül. Legyen szó Wine Country 2.0-ról vagy új, vegán vajas YouTube-csatornájáról, Schinner folyamatosan teret ad a növényi alapú oktatásnak. Szakácskönyve mindent bemutat, amit Schinner és márkája képvisel, izgalmas új recepteket kínálva, amelyekhez csak minimális útmutatás szükséges.
A Schinner szakácskönyve olyan innovatív recepteket tartalmaz, mint például az Enchiladas vegán Carne Asada-val és növényi alapú kolbászkalzonokkal. Schinner szakácskönyvének kulcsa az, hogy alternatív fehérjével foglalkozik. Sok fogyasztó számára lehetetlennek tűnik a húsról való lemondás, de Schinner szakácskönyve részletes útmutatást nyújt arról, hogy bizonyos ételekben és számos konyhában melyik növényi alapú fehérje működik a legjobban.Ez egy kulcsfontosságú ajándék egy új növényi evőnek, akinek csak egy kis segítségre van szüksége.
Vásárolja meg a Vegán húsos szakácskönyvet az Amazonon vagy a Barnes & Nobles webhelyén.
4. Mark Bittman: Hogyan főzzek mindent vegetáriánusnak
Annak ellenére, hogy Mark Bittman könyve nem teljesen növényi alapú, a szakácskönyv utat tör magának, és teret biztosít a flexitáriusok, vegetáriánusok és nem vegán evők számára, hogy elkezdjék növelni a növényi alapú bevitelt. A növényi alapú élelmiszerek úttörőjeként Bittman Hogyan főzzünk mindent vegetáriánus című könyve az egyik legelérhetőbb, növényi alapú könyvet mutatja be a piacon. A szakácskönyvek összekapcsolják a recepteket és a növényi alapú táplálkozást az egészséggel, a fenntarthatósággal és az etikával, és információkat nyújtanak a növényi alapú táplálkozás előnyeiről.
Bittman új kiadást is kiadott könyvéhez, amely vadonatúj vegán recepteket tartalmaz, valamint egy új fejezetet, amely turmixokat, teákat és más izgalmas étel- és itallehetőségeket mutat be.Bittman könyve tökéletes ajándékot nyújt mindenkinek, aki érdeklődik a növényi alapú ételek iránt, mert ahogy a cím is jelzi, bármit meg lehet tanulni főzni, ami vegetáriánus, és végül vegán is.
Vásároljon Hogyan készítsünk mindent vegetáriánusnak az Amazonon vagy a Barnes & Nobles webhelyén.
5. PlantLab, Matthew Kenney
A PlantLab az első számú szakácskönyv a növényi alapú otthoni főzéshez. Matthew Kenney a növényi alapú fine dining szcéna vezetőjeként összegyűjti szakácskönyvében a leginvenciózusabb és legkreatívabb technikákat, hogy segítsen az otthoni szakácsoknak és a szakácsoknak elkészíteni saját ízletes növényi alapú ételeiket. A szakácskönyv több mint 100 receptet kínál, amelyek a könyvben haladva egyre kreatívabbak és bonyolultabbak lesznek. A könyv egy tanulási élmény, amelynek célja, hogy minden szakács teljes körű leckét adjon a növényi alapú főzésről.
PlantLab kísérleti jellegű, így bárkinek lehetősége nyílik felfedezni a növényi alapú főzésben rejlő lehetőségeket.Míg a növényi alapú főzést gyakran étkezési megszorításnak tekintik, Kenney szakácskönyve szerint ez a sztereotípia megnyílik, és bárki beleláthat. A szakácskönyv kezdő technikákkal kezdődik, és Kenney kulináris stílusán keresztül halad, az ételek szerelmesei valahol a saját konyhájukban kezdik.
Vásárolja meg a PlantLabot az Amazonon.
6. Növényi királyság: A vegán receptek bőséges világa, Bryant Terry
Bryant Terry növényi királysága a James Beard-díjas séf ötödik könyve. A neves séf az élelmezési igazságosság aktív védelmezője, az élelmezésbizonytalanság leküzdésére törekszik szerte az Egyesült Államokban és a világon. Terry egy fenntarthatóbb és igazságosabb élelmiszer-rendszert szorgalmaz, és ezen keresztül útmutatást ad a kezdéshez. A séf könyve izgalmas, tápláló receptek széles választékát mutatja be technikák és ízesítési leckék mellett, hogy minden növényi alapú étel a lehető legízletesebb legyen.
Terry szakácskönyvei olyan recepteket tartalmaznak, mint a köles-roux gomba gumbo és a piszkos karfiol rizs.A receptgyűjtemény tele van afro- és lélekcentrikus ételekkel, de számos más régió ihletet is tartalmaz. A több mint 100 receptet tartalmazó könyvben megtalálhatóak a déli, a karibi és a távol-keleti ízek is, így ez bárki számára fő szakácskönyv.
Vásároljon Vegetable Kingdom az Amazonon.
7. A modern Tiffin, Priyanka Naik
Priyanka Naik egy lépéssel túllép azon, hogy egyszerűen vegán variációkat készítsen új szakácskönyvével azáltal, hogy úgy tervezi meg receptjeit, hogy elférjenek egy tiffinben – egy indiai stílusú ebédlődobozban. A szakácskönyv 55 receptet tartalmaz számos konyhából, amelyek mindegyike alkalmas ebédidőben. Naik könyve tökéletes ajándék mindenkinek, aki állandóan mozgásban van, vagy kisebb növényi alapú ételt szeretne készíteni.
Naik autodidakta indiai amerikai szakács, aki azon dolgozik, hogy a főzés iránti szeretetét utazásaival egyesítse. A világ minden tájáról összegyűjtött receptek indiai ihletésű csavart kapnak, így ez az egyik legegyedibb megvásárolható szakácskönyv.A könyv recepteket tartalmaz, köztük indiai házi krumplit földimogyoróval, chilis-juharos kukoricakenyérrel és még sok mással.
Vásárolja meg a Modern Tiffint az Amazonon.
8. Vegán, időnként: 120+ recept minden napra vagy oly gyakran, Jessica Seinfeldtől
Jessica Seinfeld félúton találkozik az emberekkel új, Vegan szakácskönyvével a Timesnál. Bár minden eddiginél többen keresik a módját, hogyan építsenek be növényi alapú ételeket étrendjükbe, a kedvenc ételek vagy összetevők elhagyása ijesztő lehet. Seinfeld szakácskönyve tökéletes átjáró a növényi alapú fogyókúrához, minden félelmetes elkötelezettség nélkül. Számos növényi alapú receptet kínál, amelyek minden alapot lefednek, így a fogyasztók bármilyen alkalomra lehetőséget adnak arra, hogy kipróbálják a növényi alapú ételeket.
Seinfeld szakácskönyve egy egyszerű ajándék, amely lehetővé teszi a növényi táplálékot fogyasztó, flexitárius, vegetáriánus vagy nem vegán számára, hogy könnyedén csökkentse hús- és tejtermék-fogyasztását. A recepteket úgy tervezték meg, hogy rendkívül hozzáférhetőek legyenek, könnyen megtalálható alapanyagokból származnak, és részletes utasításokat adnak a húsmentes ételek elkészítéséhez.Összességében a Vegan, at Times egy izgalmas belépő a növényi alapú főzésbe, amelyet az otthoni szakácsok imádni fognak gyűjteményükben.
Vegán vásárlás, At Times az Amazonon.
9. A gonosz, egészséges szakácskönyv: ingyenes. Tól től. Állatok. írta Chad és Derek Sarno
Chad és Derek Sarno szakácsok és testvérek 2018-ban kiadták a The Wicked He althy Cookbook-ot, amely a mai napig elérhető legizgalmasabb növényi alapú recepteket tartalmazza. A szakácskönyv tele van innovatív és kísérleti technikákkal, amelyek a növényi alapú főzést egyszerűvé és izgalmassá teszik az otthoni szakácsok számára. Az egyik bemutatott technika a Sarno klasszikusa: gombák préselése és pirítása a hússzerű textúra reprodukálására. Az új technikák és receptek az otthoni szakácsok számára friss szemléletet biztosítanak a növényi alapú ételekhez, miközben a Sarnos egyengeti az utat a több régióból ihletett vegán konyha előtt.
"Sarno szakácskönyve recepteket tartalmaz a nap bármely étkezéséhez, beleértve a vaníliás fűszeres zselatót és a Sloppy BBQ Jackfruit csúszkákat, tetején slaw-val.A 129 receptet tartalmazó Sarnos lebilincselő szakácskönyv tökéletes ajándék a legbuzgóbb növényi alapú szakácsoknak vagy egy új otthoni szakácsnak, étkezési preferenciáitól függetlenül. Mindkét Sarno testvér megígéri, hogy ez a szakácskönyv segít minden házi szakácsnak abban, hogy a növényi alapú ételeket étellegendává alakítsa."
Vásárolja meg a The Wicked He althy Cookbookot az Amazonon.
10. egész nap forró étel: Lauren Toyota egyszerű receptjei a vegán étkezések szintre emeléséhez
Lauren Toyota idén márciusban mutatta be második szakácskönyvét, amelyben 100 új ízletes vegán receptet mutat be a nap bármely szakában. A Youtube sztárja izgalmas növényi alapú receptjei miatt terjedt el, tippeket és technikákat osztott meg arról, hogyan lehet a legjobb vegán ételeket felverni maradékokból vagy friss alapanyagokból. Szakácskönyve a növényi alapú főzés minden-az-egyben útmutatója, amely tökéletes bevezetés a konyhában kezdőknek. A bivalycsirke pakolástól a tokiói utcai krumpliig minden alkalomra van recept a szakácskönyvben.A Toyota bónusz ételeket is kínál, amelyek csökkentik az étkezések elkészítésének idejét és az ízlelőbimbók fáradtságát, így a régi receptek kétszer izgalmasabbak állati eredetű összetevők nélkül.
Vásároljon meleg ételt egész napra: egyszerű receptek a vegán étkezések szintre emeléséhez az Amazonon.
