Azt hiszed, hogy nem tudod megelőzni az Alzheimer-kórt? Gondolkozz újra. Valójában jobban tudja irányítani a demencia kockázatát, beleértve az Alzheimer-kórt is, mint azt gyanítaná, mondják az orvosok. Valójában sok szakértő azt állítja, hogy az Alzheimer-kóros esetek többsége, legalább 90 százaléka, megelőzhető, vagy legalábbis késleltethető egészséges életmóddal. Ez jó hír, tekintve, hogy több mint ötmillió 65 év feletti amerikainál diagnosztizáltak Alzheimer-kórt, amely populáció várhatóan 13 évesre fog növekedni.2050-re 8 millió az Alzheimer-kórszövetség szerint.
Miközben az egészséges életmód szokásai, mint például a rendszeres testmozgás és a minőségi alvás szintén kulcsfontosságúak a mentális hanyatlás megelőzésében, a növényekre összpontosító étrend is jelentős szerepet játszik – állítják most tanulmányok. „A bizonyítékok azt sugallják, hogy az étrend döntő szerepet játszhat abban, hogy egy személy Alzheimer-kórban szenved-e” – mondja Neal Barnard, M.D., a Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) elnöke és a Your Body in Balance and Power Foods for the Brain című könyv szerzője.
A kaliforniai Loma Linda Egyetem kutatói azt sugallják, hogy a teljes értékű, csak növényi eredetű étrend 53 százalékkal csökkentheti a kockázatot. „Régóta az a mítosz, hogy az Alzheimer-kórt nem lehet megelőzni, kezelni vagy még lassítani sem” – mondja Dr. Dean Sherzai, neurológus, a Loma Linda agyegészségügyi és Alzheimer-megelőzési programjának társigazgatója. „Az az igazság, hogy idővel megelőzhető, kezelhető és lassítható.”
Tehát még akkor is, ha genetikai hajlamod van az Alzheimer-kórra, vagy a családodból valaki demenciában szenvedett, a túlnyomórészt vagy teljes mértékben növényi alapú étrend csökkentheti a kockázatot, mondják ezek az orvosok. Íme, amit tudnod kell, hogy ez megtörténjen.
Hogyan károsíthatják az állati eredetű termékek az agyat
Nem titok, hogy a húsban gazdag étrend, amelyet a legtöbb amerikai követ, káros a szívre, magas vérnyomáshoz, magas koleszterinszinthez és szívkoszorúér-elzáródáshoz vezet, ami a szívbetegség része. De ami jó a szívnek, az jó az agynak is, és ennek az ellenkezője is igaz, mivel a szokásos amerikai étrend káros hatással van az agyra, ahogy azt számos tanulmány bizonyítja.
Vegyük például a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent egyik tanulmányt, amely szerint a húsfogyasztás jelenti az Alzheimer-kór legmagasabb kockázati tényezőjét. A tojás és a magas zsírtartalmú tejtermékek szintén károsak voltak, amelyek növelték az Alzheimer-kór kockázatát – bár nem annyira, mint a hús.Eközben a növényi alapú élelmiszerek, például a gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök védelmet nyújtanak az Alzheimer-kór ellen.
Érdekes módon a tanulmány azt is megállapította, hogy a gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és halak fogyasztása csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát, de nem ellensúlyozza a hús, a tojás és a magas zsírtartalmú tejtermékek hatásait. Tehát nem elég növényeket hozzáadni; az állati eredetű termékeket ki kell zárni a teljes haszon érdekében. A magasabb D-vitamin bevitel az Alzheimer-kór kockázatának csökkenésével is jár.
Az állati eredetű termékek összefüggésbe hozhatók az Alzheimer-kór fokozott kockázatával, de miért történik ez?
Mi a helyzet az állati eredetű élelmiszerekkel, amelyek úgy tűnik, hogy az Alzheimer-kórt okozzák? Kétségtelenül számos tényező közrejátszik, de az egyik legnyilvánvalóbb az állati eredetű élelmiszerekben található telített zsír. "A telített zsírok növelik a koleszterint, ami ugyanúgy hat az agyra, mint a szívre, és ez lehet a fő mechanizmus" - mondja Barnard. És bár a telített zsírok és a koleszterin közvetlenül összefügg az Alzheimer-kórral, növelik az Alzheimer-kór kockázati tényezőit is, mint például a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a fokozott gyulladás a szervezetben.
Íme azonban a meglepetés: az agyban az egészségtelen életmód következtében bekövetkező változások korán beindulnak, talán még korábban, mint gondolnád. Dr. Barnard rámutat egy tanulmányra, amely közel 10 000 résztvevő koleszterinszintjét követte nyomon 40 éves kortól kezdve, és megállapította, hogy az Alzheimer-kór kockázata a koleszterinszint emelkedésével nőtt, ami összefüggésbe hozza az artériák károsodását az agyi betegségek gyakoribb előfordulásával. Más tanulmányok már 12 évesnél fiatalabb gyermekek artériás egészségi állapotának romlását mutatták ki, ami azt jelenti, hogy az agyában bekövetkező változások az egészségtelen táplálkozást folytató tinédzsereknél is elkezdődhetnek.
Evés a jobb agy egészségéért
Ha javítani szeretné agyának egészségét és csökkenteni szeretné az Alzheimer-kór kockázatát, az üzenet egyértelmű: Mostantól fogyasszon nagyrészt vagy minden növényt.
Ha az állati eredetű élelmiszereket kiiktatja étrendjéből, akkor eltávolítja az agykárosító telített zsírokat és koleszterint, amelyekben ezek az élelmiszerek magasak.Arról nem is beszélve, hogy a növények minden egészséges tápanyagot és fitokemikáliát megadnak az agynak, amire szüksége van. "A teljes értékű, növényi alapú étrend biztosítja a szükséges makro- és mikrotápanyagokat az agy növekedéséhez, virágzásához és összekapcsolásához" - mondja Dr. Ayesha Sherzai, neurológus és az Alzheimer-kór megelőzésének program társigazgatója, Loma Linda és munkatársai. -Az Alzheimer-megoldás szerzője.
Természetesen akkor leszel a legjobban védett, ha minden állati eredetű táplálékot kiiktatsz az étrendedből. „Még akkor is, ha az emberek bizonyos állati eredetű élelmiszereket elhagynak, de másokat megtartanak étrendjükben, legyen szó tojásról, tejtermékről, halról, csirkéről vagy húsról, az ezekben az élelmiszerekben lévő telített zsírok és koleszterin több mint elegendő ahhoz, hogy észrevehető hatást gyakoroljon koleszterinszintjükre, testsúlyukra és egyéb fizikai intézkedések, amelyek befolyásolják az agy egészségét” – mondja Dr. Barnard.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy még a kis változtatások sem hozhatnak változást. Dr. Sherzai egyik tanulmányában minden egyes lépés, mint például az, hogy ebédre csemegeszendvics helyett salátát evett, vagy pár adag gyümölcsöt ad a napi menüjéhez, óriási változást hozott a vizsgálati alanyok stroke-kockázatában. vonatkozik az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatára is.
A legjobb ételek az agy védelmére
"Míg a növényvilág tele van agyegészséges élelmiszerekkel, vannak olyan kiemelkedő termékek, mint például a leveles zöldségek, amelyek Dr. Sherzai legjobb agytáplálékainak listáját vezetik. "A zöldek a legmagasabb tápanyagtartalommal rendelkeznek, beleértve a polifenolokat, az antioxidánsokat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat, amelyek téglát és habarcsot biztosítanak az agyban való kapcsolat és infrastruktúra létrehozásához, miközben szemétlerakóként működnek, hogy megszabaduljanak a mérgező melléktermékektől" - mondja. ."
A zöldek mögött a második helyen áll a bab. Nemcsak magas az antioxidánsokban, növényi fehérjékben és más, az agy számára egészséges tápanyagokban, hanem rostot is tartalmaznak, ami segíthet a koleszterinszint csökkentésében, mondja Sherzai. Sőt, van egy „második étkezési hatásuk”, amely 24 órán keresztül segít szabályozni a szervezet glükózszintjét, ami még kritikusabbá válik, ha valami cukros ételt ettél. „A cukor a szervezetben a gyulladások egyik fő előmozdítója, ami károsítja az agyat” – mondja.A szervezete elbír egy kis mennyiségű cukrot, de nem az amerikaiak által fogyasztott túlzott mennyiségben, és minden alkalommal, amikor megeszik egy sütit vagy süteményt, még ha vegán is, akkor is veszélybe sodorja az agyat, még inkább, ha rendszeresen eszik felesleges cukrot. .
Egyéb agyegészséges élelmiszerek közé tartoznak a keresztes virágú zöldségek, például a brokkoli és a kelbimbó; E-vitaminban gazdag élelmiszerek, például dió, szezámmag és napraforgómag; és élénk színű gyümölcsök, például szőlő és áfonya – teszi hozzá Barnard. További agyegészséges ételekért tekintse meg a Sherzai Team 20 legjobb agyegészségügyi ételét.
