A Panda Express első kézből látta, mennyire éhesek a vásárlók a húsmentes ételekre, amikor bemutatta Beyond the Original Orange Chickenjét. A kiárusítási sikert követően a Panda Express és a Beyond Meat megduplázta együttműködését, és új alternatív fehérje ételeket akart kiadni. A gyors lezser amerikai-kínai üzletlánc most két új növényi alapú ételt dobott piacra egy korlátozott idejű próbaüzemre a kaliforniai Pasadenában található Panda Express Innovation Kitchenben.
A két kísérleti menüelem közé tartozik a Mapo Tofu Beyond Beef és a String Bean with Beyond Beef.Míg a cég bemutatkozó növényi alapú fehérjeételén a Beyond jellegzetes csirketerméke szerepelt, a Panda Express most azt teszteli, hogyan reagálnak a vásárlók a növényi alapú marhahústermékekre. A két új menüpont január 26-tól február 23-ig lesz elérhető.
Mindkét ételben megtalálható lesz a Beyond ikonikus növényi alapú marhahúsa, amelyet borsóból és barna rizsből nyernek. A szója-, glutén-, hús- és GMO-mentes fehérje sokoldalú főzhetőséggel büszkélkedhet, így a Panda Express könnyedén beillesztheti jellegzetes ételekbe. A Mapo Tofu Beyond marhahúst és kemény tofut tartalmaz, fűszeres szecsuáni fokhagyma szószba dobva. A tofu étel váltja fel a cég második legtöbbet rendelt tofuételét – az első legnépszerűbb a padlizsántofu.
A String Beans főételhez a Panda Express egy teljesen új zöldségételt fejleszt az ügyfelek számára. A növényi alapú menüben kézzel vágott babszemek találhatók a Beyond Beef darabok mellett, ízes fokhagymás szószban főzve.A cég azt javasolja, hogy a babos ételt a Panda Express által jegyzett Eggplant Tofuval vagy Chow Meinnel párosítsa.
"„Folyamatosan keressük az innováció módját, és új ajánlatokat kínálunk vendégeinknek, és a Panda Express Innovation Kitchen élő laboratóriumként szolgál az új menüelemek felfedezéséhez, Jimmy Wang, a Panda Express séfjének kulináris innovációs igazgatója , mondta a The Beet. A Beyond the Original Orange Chicken volt az egyik legsikeresebb regionális bevezetésünk, és nagyon örülünk, hogy együtt dolgozhatunk a Beyond Meattel, hogy változatosabbá tegyük növényi alapú kínálatunkat ezekkel az új, Beyond Beef ételt tartalmazó ételekkel.”"
A Panda Express növényi alapú
A Panda Express menüjében már számos növényi alapú termék szerepel, köztük a Chow Mein, a Super Greens és a különleges Eggplant Tofu, de a Beyonddal kötött partnerség egy teljesen új kategóriába sorolja a gyors hétköznapi üzletláncot. A cég kezdetben New Yorkban és Kaliforniában adta ki a Beyond The Original Orange Chicken-t, és szinte azonnal elkelt.
Az új menüelem ezután országszerte 70 helyen vált elérhetővé, így a vásárlók vegán alternatívát kínálnak a cég 1987 óta legtöbbet eladott menüeleme helyett. Georgia, Texas, Florida, Washington, Pennsylvania, Maryland és Virginia. A Panda Express egy növényi alapú helymeghatározót is fejleszt, amely segít az embereknek megtalálni a nagy keresletű Beyond csirkét.
A Panda Express úgy döntött, hogy partneri viszonyban áll a Beyonddal, hogy megfeleljen a növényi alapú élelmiszerek iránti növekvő érdeklődésnek. Miközben a vállalat növényi alapú ügyfeleket szolgál ki, a Panda Express elismeri a rugalmas ügyfelek növekvő számát is. A vállalat megjegyzi, hogy „a „flexitáriusok” – vagyis a növényi eredetű fehérjéket és a hagyományos húsokat fogyasztó emberek – térnyerésével a Panda legújabb, korlátozott ideig fogyasztható ételei változatosabbá teszik a vendégek számára a zöldségbevitelt.”
A flexitárius jelenleg népszerű táplálkozási irányzat a Millenáris és a Z generációs fogyasztók körében.Míg a növényi alapú és a vegán étrend egyre nagyobb teret hódít, a flexitárizmus elérhető kaput biztosít az embereknek a hús- és tejtermékek fogyasztásának csökkentésére. Egy felmérés kimutatta, hogy az emberek közel 32 százaléka „többnyire vegetáriánusnak” nevezte magát, és előnyben részesítette a fenntartható termékeket, de megenged bizonyos kivételeket. A jelentés azt is kiemeli, hogy a résztvevők 60 százaléka úgy gondolta, hogy a növényi alapú étrend szükséges lépés a klímaválság kezelésében.
Vegán gyorsétterem és a húson túl
A Beyond jelentős visszaesést élt át a tőzsdén az elmúlt években, de a vállalat célja a csökkenés visszafordítása a gyorséttermi iparágon keresztül. A Beyond részvényeinek felső határa 234 dollár volt 2019-ben, de jelenleg az értékelések szerint a Beyond részvényenként körülbelül 64 dollárt tesz ki. A vállalat monopolizálja a növényi alapú gyorséttermi ipart, hogy növelje piaci értékelését, és olyan iparági óriásokkal társul, mint a Panda Express, a McDonald's és a Taco Bell.
A vegán gyorséttermi piac várhatóan 2028-ra eléri a 40 milliárd dollárt, ami azt jelzi, hogy a Beyond nagy valószínűséggel sikeres piacra lép.A Panda Express legutóbbi bejelentése előtt a McDonald’s kibővítette új húsmentes hamburgere, a McPlant forgalmazását. Az új McPlant hamburgerben minden megtalálható, amit a vásárlók a McDonald's hamburgertől egy Beyond pogácsával várnak.
A sikeres amerikai próbaidőszakot követően a McPlant immár 600 helyen elérhető a San Francisco-öbölben és a Dallas-Fort Worth területén. Az országos terjeszkedés arra ösztönözte a befektetőket, hogy a bejelentést követően közel 3 százalékot emelkedő Beyond részvényre irányítsák befektetéseiket. A gyorsétteremben való fokozott részvételen túl a növényi alapú fehérjéket gyorsan az amerikai közönség fő összetevőjévé teszi.
„Egy (McDonald’s) bevezetésének korai napjai több pozitív hatással járhatnak, mint azt feltételeztük, még akkor is, ha utána lassulnak az eladások” – mondta Michael Lavery piaci elemző a Barronsnak. "A BYND kulcsfontosságú fundamentumait tekintve továbbra is gyengécske vagyunk, de úgy gondoljuk, hogy a McPlant (McDonald's) folyamatos amerikai bevezetése valószínűleg egy rövid távú katalizátor" - mondta az elemző, figyelmeztetve arra, hogy az árak további csökkenése megnehezítheti a gyorsabb növekedés elérését. alternatív hústermelő.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
