A közelmúltban a közvélemény-kutatások azt mutatták, hogy a vegánok nagyjából háromnegyede Joe Bidenre tervezte szavazni. A választások mögött egy pillanatra Kamala Harris megválasztott alelnök irigylésre méltó egészséges táplálkozási szokásaira szeretnénk felhívni figyelmünket. Az alábbiakban bemutatjuk öt legjobb rituáléját a többnyire növényi alapú étrenddel való étkezéshez, amelyek a jóváhagyásunk pecsétjével vannak ellátva itt, a The Beetnél, ahol minden a „jó zöldségekről” és a jó időről szól.
1. Imád enni az általa „jó zöldségeket”
Ezt a kifejezést szeretnénk napi 500-szor elmesélni a dögszerető partnerünkkel. „Hiszek a jó étkezésben. Nem fanatikus. Egyél jó ételeket. Győződjön meg róla, hogy jó zöldségeket fogyaszt” – mondta Harris egy 2015-ös interjúban az Elle + Lenny Letter együttműködésében.
2. Azt akarja, hogy mindenki kevesebb vörös húst egyen a bolygóért
2019-ben a CNN éghajlatváltozással foglalkozó városházán Harris kifejtette véleményét az amerikai élelmezési rendszer átalakításáról. Az amerikai élelmiszer-piramis megvitatása során Harris megosztotta azon vágyát, hogy frissítse azt, hogy egészségesebb legyen. Amikor kifejezetten a vörös hús csökkentéséről kérdezték, Harris azt mondta, hogy ő mindenért van, ahogy a Newsweek is beszámolt.
"Hogy őszinte legyek, időről időre szeretem a sajtburgert, csak szeretem – ismerte el Harris. Valójában irreális (ezen a ponton!) azt várni mindenkitől, hogy hideg pulykát fogyasszon állati eredetű termékekre, de a húsfogyasztásunk együttes csökkentése, akár olyan kezdeményezések révén, mint a húsmentes hétfők vagy a növényi alapú hús alternatívák, nagy változást hoz az emberek egészsége és egészsége szempontjából. a környezetet egyaránt."
3. Füvészkertje van, és mindenkit arra biztat, hogy termessze saját gyógynövényeit
Könnyebb, mint gondolnád, és ezt a szomorú vacsorasalátát mindig exponenciálisan feldobja egy friss menta, bazsalikom, petrezselyem vagy
„Van egy kis füvészkertem. Én minden a gyógynövényekről szól. Beviszem őket az irodába, és megosztom az emberekkel” – osztotta meg Harris az Elle + Lenny Letternek adott interjújában. Manapság biztosan nem osztja meg őket az irodában a koronavírus-járvány nyomán, de biztosak vagyunk benne, hogy már alig várja azt a napot, amikor itt az ideje új ásatásainak a Fehér Házban.
4. Azt akarja, hogy az amerikaiak csökkentsék a hozzáadott cukrok és a szóda fogyasztását
A tekintélyes JAMA orvosi folyóirat tanulmánya szerint az átlagos amerikai étrend a kalória 42 százalékát hozzáadott cukrokból, finomított gabonákból (amelyek olyan feldolgozott élelmiszerek, mint a gabonafélék és a fehér rizs) és keményítőtartalmú zöldségekből, például burgonyából szerzi be.Nem meglepő, hogy ez jóval meghaladja a napi hozzáadott cukor mennyiségét, amelyet állítólag megengedünk, ami nem haladja meg a napi 100 kalóriát vagy hat teáskanálnak megfelelő mennyiséget (ami az összes kalóriánk nagyjából 5-10 százaléka). táplálkozási szakértők szerint. A CNN városházán Harris világossá tette, hogy problémás az, amit az amerikaiak esznek, és beszélnünk kell az elfogyasztott „cukor mennyiségéről”, valamint az elfogyasztott szóda mennyiségéről.
5. Szeret otthon egészséges ételeket főzni, és másokat is tanít, mint Corey Booker
Mint mindannyian tudjuk, ha magad készíted, valószínűleg egészségesebb. Harris régóta szeret otthon főzni, és úgy tűnik, hogy tapaszt alt séf, néhány leggyakrabban használt szakácskönyvére hivatkozva Alice Waters The Art of Simple Food és Toni Tipton-Martin afro-amerikai könyvét, a Jubilee című könyvét.
A vegán szenátort, Cory Bookert is közeli barátjának tartja, és nemrégiben sokat tett, hogy segítsen neki a kulináris karaj elkészítésében.„Vegán, de nem főz. Azt kérdeztem: „Kitalálod, hogyan kell főzni?” Azt mondta: „Segítségre lenne szükségem” – emlékezett vissza a Glamournak adott közelmúltbeli interjújában. „Tehát Facetimeztem neki, és megmutattam neki, hogyan kell aprítani hagymát, sárgarépát, és minden mást. És ezt a lencse receptet adtam neki. És ez volt a születésnapi ajándékom neki.”
Kerhetnénk Facetime főzőlapot, alelnök asszony?
