Az utóbbi időben az ABC Shark Tank című műsora az a műsor, amelyet érdemes megnézni, ha szereti a növényi alapú üzleti történeteket. A közelmúltban vegetáriánus étrendre áttért, a Dallas Mavericks tulajdonosa, Mark Cuban rengeteg vegán startupba fektetett be, a gombás rántásoktól a vegán csemegehúsig a legutóbbi és legnagyobb vegán befektetéséig: 2 millió dollárt barkácsolt zabtej gépekbe. De nem ő az egyetlen cápa, akinek szelíd helye van a vegán cégeknek. Kiderült, hogy Kevin O’Leary, azaz Mr. Wonderful is a vegán ételekről szól, különösen a tejmentes fagyl altról.
A US Weekly egyik legutóbbi cikkében O'Leary hobbijairól, szokásairól és kedvenc ételeiről beszélt. Első a listán? „Igyekszem egészségesen tartani, ha tudok diót és nyers zöldségeket fogyasztani” – mondta. A 66 éves férfi azt mondja, hogy nem eszik szénhidrátot esténként, hogy megőrizze ezt a csinos, cápaszerű testalkatot.
Kevin O'Leary alacsony szénhidráttartalmú megközelítése
Van némi haszna az éjszakai filozófiájának, különösen, ha megpróbálja csökkenteni a súlyát. Az elmélet az, hogy mivel a szénhidrátok energiát jelentenek, ha túl későn töltöd be a szénhidrátot, akkor nem lesz elég időd arra, hogy edzéssel elégetd a kalóriákat. (Bár nem a mi dolgunk a késő esti testmozgás a hálószobájában.) Bár a diéta bevált O'Leary számára, lehet, hogy nem kell olyan szigorúnak lenned a szénhidrátbevitelt illetően.
Először is, sokféle szénhidrát létezik. Egy alma több szénhidrátot tartalmaz, mint egy csokoládéval bevont fánk, de ha késő esti falatozásra készülsz, akkor az alma a legjobb (helló, rost!).Való igaz, hogy a szervezeted zsírként tárolja a felesleges szénhidrátokat. De ezt teszi, akár reggel, akár este eszi őket. És ha a napod kezdetben alacsony volt a szénhidrátban, akkor valószínűleg nem viszed túlzásba az éjszakát. Minden az egyensúly megtalálásán múlik.
De a túl késő esti étkezés, különösen a cukros ételek megzavarhatják az alvást. Ez pedig egészségügyi problémákat okozhat a Harvard szerint.
„Például egy bőséges étkezés, különösen egy magas szénhidráttartalmú étkezés éjszakai izzadást válthat ki, mivel a szervezet hőt termel, miközben metabolizálja az ételt” – mondta William Kormos, a Harvard Men's He alth főszerkesztője, M.D. Néz. „A teli gyomorral való lefekvés okozta gastrooesophagealis reflux (GERD) is olyan tüneteket válthat ki, amelyek felébresztenek.”
O'Leary számára a szilárd éjszakai pihenés kritikus fontosságú a nappali cápák optimalizálásához, ezért lehet, hogy alacsonyan tartja a szénhidrátbevitelt. Úgy tűnik, egy dolgot a cápa is kerül: a tejtermékeket.Legalábbis ami a fagyl altját illeti (amit feltételezhetünk, hogy csak napnyugta előtt eszik meg). „A kedvenc fagyl altam a Perfectly Chocolate vegán fagyl alt a Los Angeles-i Craig’s-től” – mondja.
A West Hollywood fagyl altozó krémes kesudió alapú fagyl alt ízeiről ismert. Az ikonikus bolt azt állítja, hogy soha nem akart ilyen jelképes márkává válni Los Angeles „wellness” tömegének. A cég azonban azt írja a honlapján: „Éppen arra vállalkoztunk, hogy gazdag, krémes, dekadens desszerteket készítsünk, amelyek véletlenül vegánok, és amelyek véletlenül jók neked. Valójában semmi sem tesz minket boldogabbá, mint amikor nem vegán barátaink a kádunkba esnek.”
Nem meglepő, hogy rajongót szereztek az O'Leary-ben. A finomabb dolgoknak él – óráknak, bornak, és ahogy a US Weeklynek mondja, az „egészséges” családjának.
Craighez hasonlóan számos fagyl altgyártó cég is kultikus flexitárius követőkre tesz szert tejmentes termékeiért.A dekadens Ben & Jerry’s alapvető vegán ízeitől (már csaknem 20 darab van!) a Halo Top alacsony kalóriatartalmú, nem tejtermékes pintjéig a fogyasztók diverzifikálják tejtermékeiket, például a Sharks diverzifikálja befektetési portfólióját. Legyen szó zabtejről a kávéban, kesudió alapú fagyl altról vagy kókusztejes joghurtról, több lehetőség áll rendelkezésre, mint valaha. A fogyasztókat pedig több okból is vonzzák ezek a tejmentes tejek. Az egészségüktől a környezeti hatásokon át az állatokig. De ami visszahozza őket, az az ízlés.
„Soha nem fogja elhinni, hogy vegán, ha egyszer megkóstolja” – mondja O’Leary. Talán Mr. Wonderfulnak is meg kellene fontolnia, hogy befektessen kedvenc fagyasztott desszertjébe.
A végső vegán és tejmentes fagyl alt ízteszt
Van Leeuwen Vegán Menta Chip Ice Cream
"Ez a márka az egyik legjobb bárhol, és a vegán választásaik sem különböznek egymástól. A menta chips messze ment az ételpárbajainkban>"Olyan finom, tejmentes Ó, szóval eper kókusztejes fagyasztott desszert
"Soha nem láttunk még gyerekeket annyira megőrülni a fagyl altért, mint ezek a teszterek ezért a kád eperért. Szó szerint énekekkel és sikoltozásokkal fogadták, hogy igazi eper íze van.>"Ben & Jerry's fahéjas zsemle, tejmentes, fagyasztott desszert
Ha szereted a fahéjat, ismerd meg új kedvenc csemegét. Mintha egy süti tésztagolyó találkozna egy fahéjas zsemlével. Ha szénhidrát-tudatos, vegye figyelembe, hogy egy fél csésze adagban 35 gramm és 25 gramm cukor található.
Halo Top tejmentes csokoládé chips süti tészta
A Halo Top a legjobb választás az egészségtudatos süteménytésztát szerető fagyl alt keresőknek. Egy adag (fél csésze) 90 kalóriát és 3 gramm fehérjét tartalmaz, így ha egy édes hideg finomságra vágyik kevesebb kalóriával, ez a legjobb választás. Ennek ellenére az állaga sima, így ha aprósütemény-tésztadarabokat keres, ez nem a megfelelő választás.
