Ázsiai tészta krémes kesudió szószban

Anonim

Ez a recept gluténmentes, tele ízzel, könnyen testreszabható és rendkívül egyszerűen elkészíthető. Valójában annyira jó, hogy ez valószínűleg felkerül a kedvenc családi vacsorák listájára. Törjünk rá pirított kesudiót, és fogyasszuk el ezeket a tésztákat fokhagymás chili szósszal és vegán hoisin szósszal, hogy még jobb legyen!

ÖSSZETEVŐK:

  • Rízstészta
  • 1 evőkanál szezámmagolaj
  • 1/2 csésze hagyma, felkockázva
  • 1/2 Block Extra kemény tofu, kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, darált
  • 1 csésze Shitake gomba szeletelve
  • 1/2 csésze brokkoli apróra vágva
  • 1/4 csésze piros kaliforniai paprika, apróra vágva
  • 1/4 csésze sárga kaliforniai paprika, apróra vágva
  • 1/4 csésze sárgarépa, apróra vágva
  • 1 Chili paprika, finomra vágva
  • 1 evőkanál Tamari
  • 1/3 teáskanál 5 fűszeres kínai keverék, opcionális

Krémes kesudió szósz

  • 1 csésze nyers kesudió, 20 percre forró vízbe áztatva
  • 1 1/2 csésze tejmentes tej
  • 2 evőkanál gluténmentes miso paszta
  • 1 evőkanál Tamari
  • 1 evőkanál rizsborecet
  • 1 evőkanál szezámmagolaj
  • 1/4 teáskanál bors

UTASÍTÁS:

  1. Forralj fel vizet, és áztasd a nyers kesudiót forró vízbe 20 percre.
  2. Főzze meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. A tészta főzése közben készítse elő az összes zöldséget. Ha megfőtt a tészta, tegyük félre.
  3. A szósz elkészítéséhez csöpögtesd le a beáztatott kesudiót, és add hozzá egy nagy sebességű turmixgéphez. Adjuk hozzá a krémes kesudiószósz többi hozzávalóját, és keverjük simára. Tedd félre.
  4. Melegítse fel a szezámolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon.
  5. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzd 2-3 percig, vagy amíg a fokhagyma barnulni nem kezd és a hagyma áttetszővé válik.
  6. Add hozzá a többi zöldséget a serpenyőbe, és főzd tovább 5-7 percig.
  7. Adja hozzá az 5 fűszeres kínai keveréket és a Tamari szószt. Főzzük további 1 percig.
  8. Csökkentse alacsonyra a hőt. Add hozzá a szószt és a tésztát. Addig keverjük, amíg a zöldségek és a tészta egyenletesen el nem keveredik a szószban.
  9. Azonnal tálaljuk. A tetejére pirított szezámmagot és pirított kesudiót teszünk. Jó szórakozást!

Táplálkozási megjegyzések:

800 kalória, 30 g fehérje, 103 g szénhidrát, 12 g rost, 38 g zsír

Szerkesztő Választása