Mindannyian sportolók vagyunk. Lehet, hogy nem mindannyian készülünk Ironman triatlonokra, vagy nem próbálunk Superbowlt nyerni kezdő QB-ként 43 évesen, de igyekszünk a lehető legjobb teljesítményt kihozni a testünkből a lehető leghosszabb ideig. Mi is a legjobb felépülést szeretnénk edzés után, vagy a leggyorsabb gyógyulást, ha megsérülünk, még akkor is, ha a sérülés a vasárnapi párosok versenyén történt. Lehet, hogy nem rúgnak ki minket a 30 yardos vonalnál, de továbbra is szeretnénk kocogni, bringázni és lógni a sportos barátainkkal, vagy futni a gyerekeinkkel vagy utána.
Akkor miért ne együnk úgy, mint egy sportoló? Dr. James Loomis, a The Game Changers kiemelt sportorvosi szakértője és a St. Louis Cardinals and the Rams egykori orvosa elmondja, hogyan étkezzen sportolóként, hogy a legjobb teljesítményt érje el az élet területén.
A Rams and the Cardinals belgyógyászaként Dr. Loomis megismerkedett a profi sportolók gondolkodásmódjával, valamint az ételekkel és táplálkozással való kapcsolatukról. A sportolók lemásolták csapattársaik étrendjét, és ezek a diéták általában sok húsból álltak, mert gyakran az erőnléti és kondicionáló edzőik mondták nekik, hogy szükségük van rá. A The Game Changers megjelenése óta ez kezdett megváltozni, és a sportolók azt figyelik, hogy a veteránok, például Tom Brady és Cam Newton növényi alapú étrendet követnek a hosszú élettartam és a sérülések felépülése érdekében. Dr. Loomis hangsúlyozza, hogy alapvetően mindannyian sportolók vagyunk. „Mindannyian sportolókká fejlődtünk, mert tudnunk kellett fizikai tevékenységeket végeznünk a túléléshez, mert vadásznunk és élelmet kellett gyűjtenünk, vagy el kellett menekülnünk.”
Íme Dr. Loomis 5 legjobb tippje, hogy étkezz sportolóként a csúcsteljesítményért
1. Legyen sportoló: Egyél teljes értékű ételeket, mint őseink. Hagyja ki a feldolgozott élelmiszereket.
Dr. James Loomis: A diéta kulcsfontosságú eleme, hogy olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyeket emberi lényként fogyasszunk. Arra lettünk tervezve, hogy ugyanazokat az ételeket együnk, mint őseink több tízezer éve, őseink pedig sportolók voltak, mert az életben maradáshoz kellett.
Bár nem létezik olyan, hogy paleo diéta, a nagy „P” betűvel minden bizonnyal az ősi táplálkozási minták léteztek, és ezzel a The Game Changers című film is foglalkozott. Őseink nem voltak vadászó-gyűjtögetők, mint ahogy hallottad. Gyűjtők-vadászok voltunk a mérsékelt éghajlaton. Amit összegyűjtöttünk, azok feldolgozatlan, teljes értékű, növényi eredetű energiaforrások voltak. Gyökerek és szárak, levelek, magvak, gyümölcsök, diófélék, zöldségek és különféle hüvelyesek voltak.Úgy értem, nem voltak fehérlisztfák, repceolaj-bokrok vagy dr. borsdiófélék. Mindezek a feldolgozott élelmiszerek nem részei az optimális emberi étrendnek.
2. Dobd el a tejüzemet: A tehéntej kistehéneknek való
Dr. James Loomis: Fajtól függően hét-nyolcezer évvel ezelőttig nem háziasítottunk emlősöket. Ha belegondolunk, mi a tej, akkor ez egy biológiai folyadék, amely elősegíti, hogy egy emlőscsecsemő elég nagy méretűvé váljon ahhoz, hogy magától találjon táplálékot. Ha ezt megtehetjük, már nincs szükségünk anyatejre, és ezért nem látunk emberi tejet a boltok polcán. Tehát nincs értelme annak az ötletnek, hogy egy másik emlős tejét kellene innunk, amely úgy fejlődött ki, hogy a 70 kilós tehénből 150 kilós tehén legyen. Szerintem hihetetlenül erős érvet lehet felhozni amellett, hogy a teljes értékű növényi alapú étrend az optimális étrend az emberi egészség, a bolygó egészsége és a sportteljesítmény szempontjából.
3. Egyél a szivárvány színeivel, hogy csökkentsd a gyulladást és helyreállítsd a sejteket
Dr. James Loomis: Az ok, amiért a teljes értékű növényi alapú étrend nemcsak az egészségünk szempontjából fontos, hanem a sportteljesítményünk is a gyulladás köré épül. Tehát, ha megnézzük a szokásos amerikai étrendet, az erősen gyulladást okoz. Ezt pedig a húsban és tejtermékekben található telített zsírok okozzák, amelyek nagyon magas Omega 6 tartalommal bírnak, ami gyulladást okoz, és nagyon alacsony Omega 3 tartalommal rendelkezik, ami gyulladáscsökkentő, és nem kapunk sok zsírt. antioxidánsok.
Amikor edzünk, oxigént égetünk el, és úgynevezett oxigénmentes gyököket hozunk létre. Ezek az oxigén szabad gyökök kis dózisban fontos sejtjelző mechanizmust játszanak. Például, amikor elkezdesz gyakorolni, megnő az oxigénfogyasztásod, az oxidatív stresszed, és ez egy jelet küld az izmaidnak: "Hé, arra készülök, hogy kárt tegyek, szóval készülj fel, hogy megjavíts, amikor kész.'
Nagyon korlátozott belső képességünk van az oxidatív stressz enyhítésére. Minden extra antioxidánsnak az ételünkből kell származnia, és az egyetlen hely, ahol antioxidánsokat találsz, az a növényekben van. És általában minél színesebb a növény, annál több antioxidáns van benne.
4. Egyél úgy, mint egy növényi alapú sportoló, hogy felépülj, mint egy növényi alapú sportoló
Azt tapaszt altam, hogy minden egyes sportolóval beszélgetve, akivel a The Game Changers-en keresztül találkoztam, és minden olyan sportolóval, akiről gondoskodtam, legyen szó profi vagy amatőr sportolóról, az az, hogy képes helyreállni a kemény edzések után. az edzés fenomenális.
Az ötvenes éveim végén, amikor egy Ironmannek edzettem, elmentem ezekre a nyolcvan kilencven mérföldes biciklitúrákra, leszálltam a motoromról, lefutottam öt mérföldet, másnap reggel felkeltem, tizenöt mérföldet futottam aztán menj úszni három mérföldet, és soha nem fájt. Soha nem merevedtem meg. Megdöbbentő volt. És minden sportoló azt mondja, hogy miután áttért a növényi alapú étrendre, a felépülési képessége exponenciálisan megnövekedett. Ez annak köszönhető, hogy a növényi alapú étrend gyulladáscsökkentő természete miatt sokkal alacsonyabb az Omega 6-tól az Omega 3-ig terjedő aránya, és a növények tele vannak ezekkel az antioxidánsokkal, a gyümölcsökből és zöldségekből származó gyulladáscsökkentő vegyületekkel.
5. Szerezze be a fehérjét az eredeti forrásból: Plants
Elysabeth: A fehérje növényekből és mikrobákból származik. Az állatok növényeket és mikrobákat esznek, ezért van fehérje, de az állatok nem termelnek fehérjét. A fehérje nem állati eredetű. Minden fehérje növényekből származik.
Dr. James Loomis: Pontosan így van, és tudod, hogy az egyik legnagyobb visszautasítás, amit hallok, a legnagyobb kérdés, amit mindig kapok: „Honnan szerzi be a fehérjét?” Szokásos válaszom az, hogy: Engedd meg, tegyél fel egy kérdést: Bekapcsolod a National Geographic-ot, és látod a hegyi kecskékről vagy elefántokról szóló különlegességeket, és aggódsz amiatt, hogy honnan szerzik be a fehérjét? Szóval miért aggódsz amiatt, hogy honnan szerzem be a fehérjét? Ott kapom a fehérjét, ahol ők, mert növényevők.
A hamburgerben vagy steakben lévő összes fehérje azokból a növényekből származik, amelyeket a tehén megevett. A tehén csak közvetítőként működik. Minden jót elhasznált; az összes rostot, az összes antioxidánst, az összes ásványi anyagot a saját gépezet működtetéséhez, és csak ránk marad a fehérje és a zsír.
Ezért olyan fontos a teljes értékű növényi alapú étrend. A növényeknek van fehérje. A teljes értékű növényi alapú étrend körülbelül 15%-ban tartalmaz növényi fehérjét, ami bőven elegendő fehérje a sportoló számára.
A lényeg: "Egy teljes értékű növényi alapú étrendben körülbelül 15% növényi alapú fehérje van, ami bőven elegendő fehérje a sportoló számára. Tehát a kulcs, ha sportos vagy, nem több a fehérje, hanem több a kalória” – mondja Dr. Loomis.
A fiatalabb középiskolás és főiskolai sportolóknak Dr. Loomis azt javasolja, hogy családjuk nézze meg a The Game Changers című filmet, és képezze magát. Azt is megemlíti, hogy rengeteg online forrás található egészséges, olcsó receptek megtalálásához, amelyek könnyen követhetők a kezdők számára. „Olyan sok információ van odakint, csak meg kell találni és meg kell osztani, képzett és képessé kell tenni magát. Ez a legfontosabb” – teszi hozzá.
A teljes interjúért kattintson ide.
Elysabeth Alfano a mainstream média növényi alapú szakértője, aki a növényi alapú egészségügyi, élelmiszer-, kulturális, üzleti és környezetvédelmi híreket bontja ki. Kövesd őt @elysabethalfano.
