"Sajnos a világméretű járvány miatt sok étterem ideiglenesen bezárt vagy bezárt itt és szerte a világon. Az étteremipar egyik ágazata, amely a COVID-19 idején fellendülést tapasztal, a növényi alapú helyek. A HappyCow, az online szolgáltatás, amely segít a felhasználóknak megtalálni a helyi vegán és vegetáriánus ételeket (és amivel a The Beet együttműködik, hogy segítsen megtalálni a vegánokat a közelemben), közzétett új adataiban a vállalat megjegyezte, hogy a világjárvány kezdete óta 517 új étterem nyílt meg. , a nettó 104 új növényi alapú élelmiszer-spotért világszerte."
Az Egyesült Államokban 99 új vegabarát étkezési lehetőség nyílt meg, Angliában 46, Kanadában pedig 19 étterem nyitotta meg kapuit. Ezek a számok a világ étkezési szokásainak eltolódását mutatják a növényi eredetű étrendek javára, amelyekről bebizonyosodott, hogy egészségesebbek, jobbak a környezetnek és kedvesebbek az állatokhoz.
"The Beet&39;s Elysabeth Alfano, aki rovatot ír az Awesome Vegans-ról, nemrégiben leült a HappyCow marketing- és ötletemberével, Ken Spectorral, aki kifejtette, hogy a tömeges növekedést kis éttermek vezetik, akik talán megpróbálnak megelőzni a növényi alapú görbe, amikor a világ újra kinyílik a világjárvány után: Sok ilyen hely az anya- és popbolt. Tudod, hogy sok vegán étterem nem nagyvállalat, ezek közül sok kisebb étterem, és a COVID idején több a nyitás, mint a bezárás! Ezek tisztán vegán éttermek, még nem is beszéltek a vegán lehetőségekről.Ez robbanásszerű !"
"A növényi alapú keresletre vonatkozó adatok valóban alátámasztják a vegán lehetőségek robbanásszerű növekedését: egy nemrégiben készült tanulmány szerint az amerikaiak 23 százaléka több növényi alapú ételt keres a világjárvány idején, és mivel a húseladások csökkentek. Hat év után először, a növényi alapú termékek jóval feljebb emelkednek. Emellett mindennap látunk elképesztő új vegán termékeket piacra dobni, a Trader Joe új, sajtmentes sajttortájától a Follow Your Heart vegán feta morzsáin át a Daily Harvest tejmentes fagyl altsoráig."
Ami az új növényi alapú ételeket illeti, a közelmúltban kedvenc éttermeink közé tartozik a torontói La Bartola, az oaklandi székhelyű Malibu's Burgers és a hollywoodi VTree. Ha vegán és növényi alapú létesítményeket szeretne találni a környéken, keresse fel a Find Vegan Near Me rovatunkat, vagy tekintse meg a The Beet helyszíni HappyCow widgetjét.
