Bárki, aki több mint egy évtizede vegán, és gyakran utazik, valószínűleg megszilárdított több olyan éttermet, amelyek ízletes növényi alapú ételeket szolgálnak fel minden városban, ahová látogat. Ugyanez igaz a The Beet kreatív tanácsadójára és a régóta vegán Jermaine Duprira is, aki megosztja velünk kedvenc vegán helyeit a floridai Miamiban. A nyaralóhely az ország legjobb strandjainak ad otthont, és nem hiányzik a friss kínálatból, amelyek ízletes termékeket tartalmaznak, hogy meghozza a hangulatot az ünnepléshez, akár pihenni vágyik, akár csak egy gyors megállásra vágyik.
1. PLANTA South Beach, 850 Commerce St
Plant(a) Yourself üzleti ebéd. Lehet, hogy a vegán éttermeket hétköznapi gyümölcslé-bár jellegű helynek gondolja, de a Planta előkelő módon újjáfejleszti a vegán étkezést, közvetlenül a tengerparton, gyönyörű kilátással az óceánra.
Ne hagyd ki! a konyha. Jermaine szereti a lasagnét, amely vékonyra szeletelt padlizsánból, cukkiniből és kesudió alapú mozzarellából készül. A PLANTA kreatív módszereket talált a tenger gyümölcseinek, például a görögdinnye ahi tonhal vagy a répa-avokádó tatár utánzására.
Rendeljen tömegnek: A karfiol összeáll, és egy adag friss zöldséges sushit mindenki megkóstolhat.
2. Thatch Miami, 3255 NE 1st Ave
Plant Yourself: Thatch Miami egy fenntartható étterem és piac koncepcióját ötvözi a modern, gyönyörűen megtervezett belső térrel, hogy egy képre méltó villásreggeli legyen, amely lenyűgözi az ízlését rügyezi és gyönyörködteti a szemét.
Rendelés tömegnek: Érdemes mindenből kipróbálni egy kicsit a Thatchben, úgyhogy gyere el barátaiddal és rendelj több ételt az asztalra.
Ne hagyd ki: A rajongók kedvencei közé tartozik a nachos, a mac 'n sajt és a különféle személyes pizzák, de ha villásreggelire készülsz, mindenképpen kóstolja meg a Thatch Muffint, ami egy pirított angol muffin JUST tojással, paradicsommal, növényi alapú kolbásszal, fűszernövényes kesudiókrémmel, tejmentes cheddarral és pácolt jalepeñóval.
3. Soul Tavern, 1801 West Ave
Megjegyzés: A Soul Tavern átmenetileg bezárt, de a honlapja szerint jelenleg a megújulás kellős közepén van, és visszatér a következő fejezetéhez. Íme kedvenc ételeink, amelyeket megrendelhet, hogy készen álljon, amikor a hely újra megnyílik.
Ne hagyd ki , és makadámdió krém.
Rendeljen tömegnek: A Soul Tavern Small Shareables Menüje tömegeknek készült: Próbálja ki a jackfruit gyozát, a pálmatorták rákmentes szívét és a ropogós yucát kezdésnek mindenki szeretni fogja. Vagy osszon el egy pizzát az asztallal. Szeretjük a miso és a karamellizált hagyma 'za umami ízét.
4. Sárgarépa Expressz, több helyen
Plant Yourself: A kiváló minőségű, gyors alkalmi láncban, amely friss, gyors ételeket kínál rengeteg friss termékkel és ízzel. Noha a helyszín nem 100 százalékban vegán, a Carrot Express három telephelyén rengeteg növényi terjesztési lehetőség kínálkozik, és örömmel lehetővé teszik, hogy ételét teljesen növényi alapúra szabja.
Ne hagyd ki: Mario's Favourite Bowl.Noha csirkét is tartalmaz, Jermaine az állati fehérjét vegán kolbásszal helyettesíti, egy finom, laktató ételért, amelyről a zenei producer áradozva ugratja: „Azonnal Miamiba repülök, hogy megvegyem azt a tálat!” Mindent tartalmaz, amit egy étkezésben szeretnél, például mogyoróhagymát, kelkáposztát, kiadós barna rizst és bőséges fehérjét.
Rendelj tömegnek: Ha megállsz, vegyél fel néhányat a Carrot Express hidegen sajtolt gyümölcsleveiből, és töltsd meg otthon a hűtőszekrényt, hogy egészséges, tápanyagokkal teli italok legyenek kéznél. az egész családnak.
5. L’Artisane Creative Bakery, Carolina Molea, 7423 Collins Ave
Plant Yourself: Ha édes csemegét keres Miami Sans tejüzemben, a L'Artisane Creative Bakery a megfelelő hely. A díjnyertes pékség megtalálta a módját, hogy mindent veganizáljon, egészen a hihetetlen, folyós vegán tojássárgájáig, amelyet reggeli szendvicsre tálalnak.
Ne hagyd ki: Swing by L'Artisane, ha növényi alapú reggeli szendvicsre vágysz.A helyszínen olyan kényeztető szendvicseket kínálnak reggelire, mint a Bocaíto, amely guindilla aiolit, avokádót, paradicsomot és spenótot tartalmaz pelyhes, vajas, nem hiszem el, hogy nincs vajas croissant.
Rendeljen tömegnek: Mielőtt elutazik, mindenképpen rendeljen családja számára egy doboz péksüteményt. A croissant-ok, a fahéjas tekercsek, a macronok és a torták a legjobb minőségű francia szakácsokéival vetekednek, és aki olyan szerencsés, hogy ezekkel a finomságokkal kedveskednek neki, az még azt sem mondhatja el, hogy teljesen vegán.
