Ha soha nem értette teljesen a „GMO-mentes” szó jelentőségét az élelmiszerek címkéjén, ne aggódjon: nem csak az volt zavaró, hogy miért számít ez (elvégre a kukorica genetikailag módosított, mint a legtöbb paradicsomnövények), de most megváltoztak a szabályok és előírások. Íme, amit most tudnod kell, amikor élelmiszert vásárolsz, hogy elkerüld, hogy vegyszerek és rákkeltő anyagok kerüljenek a tányérodra.
"2022. január 1-jétől az USDA új élelmiszercímkézést vezetett be azokon az élelmiszereken, amelyeket a laboratóriumban biológiailag módosítottak, hogy ellenálljanak bizonyos termesztési feltételeknek, beleértve a Rounduphoz hasonló erős gyomirtó szerekkel történő permetezést.Bár a Non-GMO címke érvényben marad (ami a genetikailag módosított szervezeteket jelenti), már nem ugyanaz a súlya, mint az új címkének, és a biomérnöki módszer pontosabb módja az in vitro vagy RNS-en keresztül módosított élelmiszerek leírásának. olyan változások, amelyeket természetes körülmények között vagy szaporítással nem lehetett volna elérni. Ennek ellenére az új címke nem vonatkozik a kis élelmiszer-értékesítőkre vagy az éttermekre, és nem szabályozza a húst, a baromfit és a tojást sem, amelyeket egyébként az USDA más szabályai szabályoznak. Pontosan itt van, amit tudnod kell."
Mik azok a GMO-élelmiszerek, és miért számít ez?
Először is: Miért számít? limfóma. Nem csak véletlenül, hanem közvetlenül és tudományosan is. Még 2019-ben a vállalat elveszített egy csoportos keresetet, és kénytelen volt létrehozni egy közel 11 milliárd dolláros alapot, hogy kártalanítsa e rákot okozó vegyszer áldozatait.A legtöbben, akik csatlakoztak a felperesek csoportjához, napi szinten közvetlenül a Rounduppal dolgoztak, és a növények termesztése során ki voltak téve, mint például a gazdálkodók és mások, akik hosszú távú napi expozíciót szenvedtek.De ha az a célod, hogy családodat és testedet a lehető legmentesebben tartsd a vegyszerektől, a Non-GMO címke kényelmes rövidítés volt, hogy tudd, hogy ez az élelmiszer, legalábbis ha a címkében megbízunk nincs biztonságban a Roundup ellen, és valószínűleg nem volt kitéve ilyen durva vegyi anyagnak a termesztési folyamat során.
"A zűrzavar azonban akkor jött létre, amikor más élelmiszerek, például géntechnológiával módosított növények készítői azzal érveltek, hogy termékeik biztonságosak és környezetbarátak, mégis ugyanazzal a címkével látták el őket, mint a vegyszertermelőket. Ezért az USDA közbelépett, hogy megpróbálja elemezni a különbséget a biztonságos és a vegyileg kezelt élelmiszerek között. Új kifejezést találtak ki. Mostantól a vállalatoknak nyilvánosságra kell hozniuk, ha a termékek biotechnológiailag módosított összetevőket tartalmaznak."
Az új címkék megkövetelik majd a fogyasztóktól, hogy képezzék magukat
A legnagyobb változás a címkézésben, hogy ez csak a jéghegy saláta csúcsa: Ahelyett, hogy a nem GMO-t keresné, hogy távol maradjon azoktól a vegyszerektől, amelyek bekerülhettek volna az élelmiszerekbe, beleértve az erős gyomirtó- és növényvédőszereket is, most kerülni kell a BE vagy Bioengineered címkét.
Egyesek azt állítják, hogy minden eddiginél nagyobb felelőssége a fogyasztónak tudnia, hogy mit vásárol. Mások örömmel fogadják a lehetőséget, hogy QR-kóddal vagy telefonszámmal kutassák az általuk fogyasztott ételeket, amelyek segítségével mélyebbre merülhetnek az általunk elfogyasztott és az asztalainknál felszolgált ételekben.
Mostantól azok az élelmiszerek, amelyeket korábban genetikailag módosított organizmusként (GMO) jelöltek, „biológiailag módosított” címkével lesznek ellátva, és sokuk QR-kódot vagy telefonszámot is tartalmaz, így további információkat kaphat az interneten.
"Az új élelmiszercímkék azonban nem vonatkoznak majd minden élelmiszerre, és az USDA kivételeket tesz a kisvállalkozások számára, amelyek jelenleg gondot okozhatnak az új élelmiszercímkék betartásával.A cégek azonban tudták, hogy ez bekövetkezik, mióta 2016 júliusában elfogadták az eredeti törvényt, amely arra utasította az USDA-t, hogy állapítsa meg ezt a kötelező nemzeti szabványt a biotechnológiai úton előállított vagy esetleg biotechnológiával előállított élelmiszerek közzétételére. Ráadásul egy évük volt felkészülni az új megfelelési határidőre, 2022. január 1-re."
Élelmiszer-szakértők szerint az új címkézés a legjobb esetben is zavarba ejtő, a legrosszabb esetben pedig a fogyasztók felhánytorgatják a kezüket, nem tudják értelmezni, mit egyenek, vagy távol maradjanak tőle.
„A törvény legrosszabb része a „biomérnöki” kifejezés használata, mert ez nem olyan kifejezés, amelyet a legtöbb fogyasztó ismer” – mondta Gregory Jaffe, a nonprofit Tudományos Központ biotechnológiai projektjének igazgatója. a Közérdekben, idézi a The Washington Post. A címkeváltás hátterében az állt, hogy a „GMO” kifejezést pejoratívnak tekintették – mutat rá a Post –, míg a biomérnöki technológiával pontosabb.
Az USDA webhelye a következőképpen magyarázza az új címkéket:
"Sonny Perdue, az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztere 2018. december 20-án bejelentette a National Bioengineered Food Disclosure Standardot. A National Bioengineered Food Disclosure Law, amelyet a Kongresszus 2016 júliusában fogadott el.
"A Mezőgazdasági Marketing Szolgálat (AMS) kidolgozta a biomérnöki élelmiszerek listáját, hogy azonosítsa azokat a terményeket vagy élelmiszereket, amelyek biomérnöki formában kaphatók világszerte, és amelyekről a szabályozott szervezeteknek nyilvántartást kell vezetniük. Ezek a nyilvántartások tájékoztatják a szabályozott szervezeteket arról, hogy kell-e biotechnológiailag módosított élelmiszert közzétenniük.
"A szabvány előírja az élelmiszergyártók, importőrök és bizonyos kiskereskedők számára, hogy biztosítsák a biológiailag módosított élelmiszerek megfelelő közzétételét. A szabályozott szervezeteknek számos közzétételi lehetősége van: szöveg, szimbólum, elektronikus vagy digitális hivatkozás és/vagy szöveges üzenet.További lehetőségek, például telefonszám vagy webcím állnak rendelkezésre a kis élelmiszergyártók, illetve kis és nagyon kis csomagok esetén."
Az USDA a nyilvánosságra hozatali szabályokat ismertető webináriumon próbált segíteni az élelmiszer-gyártóknak az új szabályok betartásában. A küldetés: a fogyasztók tájékoztatása az általuk elfogyasztott élelmiszerekről, valamint a címkézés megfelelőségének biztosítása.
Korábban állami szinten hozták létre a címkézési követelményeket, ami azt jelenti, hogy a címkék a követelmények patchwork paplanja volt. A változtatások az USDA új szabályainak részét képezik, amelyek nemzeti szabványt biztosítanak a biotechnológiai úton előállított élelmiszerek címkézésére, „ez elkerüli az állami címkézési előírások sokféleségét” – nyilatkozta az USDA szóvivője.
A három szabályozott jogalany az élelmiszergyártók, élelmiszerimportőrök vagy kiskereskedők, akik élelmiszert csomagolnak eladásra, vagy ömlesztett árukat árulnak, például friss gyümölcsöt és zöldséget, vagy feldolgozott élelmiszereket, például granolát és gabonaféléket. Ez alól kivételt képeznek az éttermek és élelmiszeripari létesítmények, valamint a kis élelmiszergyártók.A kis élelmiszergyártókat azok határozzák meg, akik évi 2,5 millió dollárnál kevesebb árbevétellel rendelkeznek, bár arra ösztönzik őket, hogy megfeleljenek az új szabványoknak.
Mely élelmiszerek minősülnek biotechnológiailag módosított élelmiszereknek?
Sok kiskapu van ennek az új címkézési konstrukciónak. Először is, az új szabályozás nem vonatkozik azokra az élelmiszerekre, amelyek többnyire hús-, baromfi- vagy tojástermékek, mivel ezeket az USDA más részei szabályozzák. Tehát ha a vásárolt élelmiszer első összetevője hús, baromfi vagy tojás, arra nem vonatkoznak az új szabályok. Ehelyett a húsellenőrzési törvény, a baromfiellenőrzési törvény vagy a tojásvizsgálati törvény szabályozza.
Nézze meg az első összetevőt a címkén, és ez segít megtudni, hogy az élelmiszerre vonatkozik-e a közzététel. Ha az első összetevő a hús, akkor ez nem része az új címkének. Még akkor sem, ha a második összetevő biológiailag módosított összetevők, az új címke nem érvényes.
Ha megnézi és azt látja, hogy az első összetevő a húsleves, alapleves vagy víz, akkor rá nem vonatkoznak a biológiailag megtervezett címkézési szabályok, ezért nézze meg a második összetevőt.Ha szójababról vagy a biotechnológiával előállított élelmiszerek listáján szereplő egyéb tételről van szó, akkor az új címkézési rendelet hatálya alá fog tartozni. Ha a többi összetevő, például a kukorica, biotechnológiával készült, akkor a címke érvényes.
Mik azok a biomérnöki élelmiszerek?
Az USDA Mezőgazdasági Marketing Szolgálata rendelkezik egy listával azokról az élelmiszerekről, amelyeket biológiailag módosítottak, és ezek többnyire növényi alapú gabonák, zöldségek, gyümölcsök, babok és más teljes értékű élelmiszerek, amelyeket a laboratóriumban úgy módosítottak, hogy nem érte el a természetben vagy a kertjében való tenyésztéssel. A biomanipulált élelmiszerek azok, amelyek kimutatható genetikai anyagokat tartalmaznak, amelyeket in vitro, RNS-technikákkal módosítottak, és amelyek esetében ezeket az eredményeket nem lehetett volna elérni a természetben nemesítéssel.‘
"A címkéken azt is fel kell tüntetni, hogy az élelmiszerek egy része vagy egésze tartalmaz-e biomérnöki eljárásból származó összetevőket>" "
Azok az élelmiszerek, amelyek a természetes szelekció révén megváltozhattak, nem tekinthetők biomérnöknek. A természetben található vagy hagyományos nemesítéssel nyert kifejezések>"
Nehéz lehet kitalálni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak kimutatható genetikai anyagot, még sok élelmiszert árusító számára is. Képzelje el, hogy sütigyártó céget alapít, és nem biztos abban, hogy a felhasznált liszt és összetevők biotechnológiával készültek-e. A segítségnyújtás érdekében az USDA AMS csoportja a következő élelmiszereket biomérnökként sorolta fel.
Az USDA listája annak meghatározásához, hogy az étele biomérnöki eredetű-e, itt található
Még akkor is, ha egy élelmiszer nem szerepel a listán, azoknak a szabályozott szervezeteknek, amelyek nyilvántartása szerint az általuk értékesített élelmiszer biotechnológiai úton készült, megfelelő tájékoztatást kell adniuk az adott élelmiszerről. Az AMS évente felülvizsgálja a listát, és szükség esetén frissíti a szövetségi szabályalkotási folyamat során.
- Lucerna (pdf)
- Alma (ArcticTM fajták) (pdf)
- Canola (pdf)
- Kukorica (pdf)
- Pamut (pdf)
- Padlizsán (BARI Bt Begun fajták) (pdf)
- Papaya (gyűrűsfoltos vírusellenálló fajták) (pdf)
- Ananász (rózsaszín húsú fajták) (pdf)
- burgonya (pdf)
- Lazac (AquAdvantage®) (pdf)
- Szójabab (pdf)
- Squash (nyári) (pdf)
- Cukorrépa (pdf)
Vannak más élelmiszerek is, amelyek biotechnológiával készültek, de ezek a főbbek. Ahhoz, hogy egészséges és hozzáértő fogyasztó legyen, és élete során csökkentse vegyszerterhelését, olvassa el a címkét, keresse meg az új bélyegzőt, amelyen az áll, hogy nem biomérnöki, és keresse fel a webhelyet, és tudjon meg többet.
" Ennek ellenére sok élelmiszergyártónak és -kereskedőnek fogalma sincs arról, hogy az általuk árusított élelmiszer biomérnöki vagy sem, amit az USDA segítőkész webináriuma is elismer, így egyelőre annyi kérdés van, ahány szabályozás. Ez egy teljesen új világ, és minél jobban képzi magát, annál jobb."
Íme az USDA GYIK a fogyasztóknak és az élelmiszer-marketingeseknek egyaránt
Milyen élelmiszerek esetében szükséges a biomérnöki úton előállított élelmiszerek közzététele?
A nagymértékben finomított összetevők (például egyes cukrok és olajok) és az elsősorban hús-, baromfi- vagy tojástermékekből álló élelmiszerek esetében nem szükséges a biológiailag módosított élelmiszerek közzététele. A nagyon kis élelmiszergyártók által árusított élelmiszerek, valamint az éttermekben, élelmiszerszállító teherautókban, vonatokon, repülőgépekben, csemegeüzletekben és hasonló kiskereskedelmi élelmiszerüzletekben felszolgált élelmiszerek esetében nem kötelező a biomérnöki úton előállított élelmiszerek közzététele. Önként is megtehetik.
Mikor fogom látni a BE szimbólumot az élelmiszereken?
Az élelmiszergyártók és -kiskereskedők kötelesek a tájékoztatást 2022. január 1-jétől megadni.
Eszek már biotechnológiás ételeket?
Igen, a biomérnöki úton előállított élelmiszerek már a piacon vannak. Néhány friss gyümölcs- és zöldségnövény fajtája, például az alma és a papaya, valamint bizonyos gabonafélék és magvak, például a szója és a repce, biotechnológiával készült.
Van lista a biotechnológiailag módosított élelmiszerekről?
Igen. Az USDA Mezőgazdasági Marketing Szolgálata (AMS) fenntartja a honlapján az AMS List of Bioengineered Foods listáját.
Miért használja az AMS a „BE” kifejezést?
A biológiailag módosított élelmiszerek bizonyos típusú géntechnológiával módosított szervezeteket (GMO-kat) tartalmaznak. A Kongresszus a BE kifejezést használta, amikor elfogadta a National Bioengineered Food Disclosure Standard (NBFDS) szabványt. Bár a vállalatok használhatják címkéiken a „géntechnológiával módosított szervezet”, „GMO” és „géntechnológia” kifejezéseket, az NBFDS-nek való megfelelés érdekében a „biológiailag módosított élelmiszer” vagy „biológiailag módosított élelmiszer-összetevő(ke)t tartalmaz” kifejezést kell használniuk.
Hogyan nyújthatok be panaszt, ha egy termék nem tartalmaz biomérnöki nyilatkozatot?
2022. január 1-jétől panaszt tehet az AMS honlapján. Egyes piacon lévő termékek önkéntesen tartalmazhatják a közzétételt ezen időpont előtt. A megfelelési dátumhoz közeledve az AMS a panasztételi eljárást közzéteszi a honlapján. Kérjük, továbbra is ellenőrizze a webhelyet frissítések és további információkért.
"Bottom Line: Keresse az új Bio-Engineered élelmiszer címkét a Non-GMO helyett"
De itt az ellenkezője a helyzet: Ha el akarta kerülni a gyomirtó szereket és a vegyszereket a Non-GMO címke keresésével, most kerülje el mindazt, ami a BE vagy Bio-engineered bélyegzőt viseli a terméken.
