Néha a kedved támad néhány órát a konyhában tölteni, és kipróbálni egy kalandos új receptet, amely némileg több erőfeszítést vagy különleges alapanyagokat igényel. De mindazzal együtt, ami jelenleg történik a világon, ez lehet az utolsó dolog, amit meg akar tenni – vagy akár meg is tehet – tekintettel arra, hogy megpróbálja minimalizálni az élelmiszerboltba való utazások számát, ahol egyébként is korlátozott a készlet a polcokon. .
Szerencsére nem kell stresszelnie magát, és nem kell divatos élelmiszerek után vadásznia, hogy ízletes, házilag főzött vegán ételt élvezzen. Ezek a receptek a legnépszerűbb vegán bloggerektől származnak, és biztosan kielégítik a vágyaidat. Még jobb, hogy minimális számú összetevőt igényelnek – amelyek többsége valószínűleg már van valahol a konyhájában, vagy könnyen megtalálható a boltokban. Tekintettel az otthoni főzésre, itt az ideje, hogy tartson egy kis szünetet, kóstolja meg valamelyik könnyen elkészíthető ételt, és étkezzen jól.
1. Chipotle barna rizssütés a Vegan Yack Attack-tól
A receptről: A Vegan Yack Attack Chipotle Brown Rice Bake-je arról szól, hogy a kamrában olyan alapanyagokat használjon fel, mint a barna rizs, a fekete bab és a konzerv paradicsomszósz. kiadós étkezés. Kidobható és kisüthető rakott is, így könnyen összedobható, így megkímélheti az eljárás lépéseitől és a főzés utáni takarítástól.Kényelmes, hogy a recept mellett vannak helyettesítési javaslatok, ha nincs meg minden szükséges. Például lecserélheti a babot csicseriborsóra, és beállíthatja a sót, ha elhagyja a konzerv olajbogyót.
A recept elkészítéséhez látogassa meg a Vegan Yack Attack blogot itt.
A Bloggerről: A Vegan Yack Attack megalkotója mellett Jackie Sobon receptfejlesztő, ételfotós és három könyv szerzője: Vegan Yack Attack's Plant -Based Meal Prep, Vegan Yack Attack on the Go! és Vegan Bowl Attack!. A vegán ételekről szóló blogján Sobon előszeretettel oszt meg recepteket minden étkezéstípusra és alkalomra, hogy mindenki találjon valami kedvére valót.
2. Édesburgonya és kelkáposzta Mac n’ Cheese a Színes konyhából
A receptről: Lehet, hogy "sajt" van a névben, de ne aggódj – ez a The Colorful Kitchen édesburgonya és kelkáposzta Mac n' Cheese 100%-os vegán.A tejszínes szósz édesburgonya és tejmentes tej alapból készül, és a kelkáposzta extra hozzáadásával egy kicsit több tápanyagot, némi textúrát és kellemes színt adunk. Ha olyan gyerekeid vannak, akiknek nehéz megelégedni, ha vegán ételekről van szó, akkor ez a recept jó választás arra, hogy az egész család megelégedjen az asztalnál.
A recept elkészítéséhez látogassa meg a Színes Konyha blogot ide.
"A Bloggerről: A Színes konyha című blogjában Ilene Godofsky Moreno olyan recepteket tesz közzé, amelyek színesek, nem bonyolultak. A bloggeren kívül okleveles egészségügyi edző, receptfejlesztő és ételfotós is van. Még több növényi alapú receptet oszt meg két szakácskönyvében: A színes konyha és a Színes családi asztal."
3. Anything Goes Spájzsaláta a The Full Helpingtől
A receptről: Ha valami frissre vágysz, de nem akarsz helyettesítőket keresni, akkor a The Full Helping Anything Goes Pantry salátája a tökéletes válasz.Szórakozhat a keverésben és párosításban bármivel, ami otthon van, miközben követi a receptben található mérési irányelveket, hogy egy szépen kiegyensúlyozott, ízletes ételt kapjon. A választott gabona, zöldségek és hüvelyesek felhasználásával ez egy elnéző recept, amely könnyen adaptálható bármihez, ami kéznél van.
A recept elkészítéséhez látogassa meg a Full Helping blogot itt.
A Bloggerről: Gena Hamshaw, egy regisztrált dietetikus, közel 10 éves táplálkozási tanácsadási tapasztalattal, aki a The Full Helping mögött áll. Vegán blogja olyan recepteket tartalmaz, amelyek szerinte „az élvezetre és a wellnessre egyaránt összpontosítanak”, és célja, hogy a növényi alapú főzést elérhetővé és szórakoztatóvá tegye. A Hamshawnak két szakácskönyve is megjelent: a Nyers és a Power Plates kiválasztása.
4. Egyszerű édesburgonyás zöldségburgerek avokádóval a He althyHappyLife-től
A receptről: Az Easy Sweet Potato Veggie Burgers avokádóval a He althyHappyLife legnépszerűbb receptje – és ez a rajongók kedvence is könnyen elkészíthető.Maguk a burgerpogácsák édesburgonya és fehérbab keverékéből, plusz extra fűszerekből és opcionális Panko zsemlemorzsa bevonatból készülnek a kellemesen ropogós kéreg érdekében. A választott főzési módtól függően választhat, hogy serpenyőben sütjük és sütjük, csak sütjük vagy serpenyőben sütjük a zöldségburger pogácsákat. Amikor elkészíti a hamburgert, nyugodtan legyünk kreatívak a feltétekkel.
A recept elkészítéséhez látogassa meg a He althyHappyLife blogot itt.
A Bloggerről: A He althyHappyLife étel- és életmódblogja mellett Kathy Patalsky létrehozta a Finding Vegan közösséget, ahol az emberek könnyedén böngészhetnek a több ezer ételblogger által beküldött vegán recept között. a világ körül. Két szakácskönyve jelent meg: 365 vegán turmix és Egészséges boldog vegán konyha (ennek a borítóján felismeri a kiemelt receptet!).
5. Vegán karamellizált banán granolaszeletek a Vegan Richától
A receptről: Van kedved valami édességhez? Ezek a Vegan Richa vegán karamellizált banános granolaszeletei könnyű reggelit vagy finom snacket kínálnak.A recept címe kissé dekadensnek tűnhet, de valójában csak hat összetevő szükséges: dió, zab, banán, datolya, fahéj és só. Ennek ellenére a receptben találhat további megjegyzéseket a kiegészítésekről és helyettesítésekről, ha kísérletezni szeretne, vagy hasznosítani szeretne néhány más hasznos tárgyat, mint például a dióféléket magokra cserélni vagy asz alt gyümölcsöket hozzáadni.
A recept elkészítéséhez látogassa meg a Vegan Richa blogot itt.
A Bloggerről: Richa Hingle a díjnyertes receptfejlesztő, fotós és blogger a Vegan Richa mögött. Hingle a blogján keresztül azt reméli, hogy megmutatja, milyen könnyű vegán indiai ételeket főzni az ő neveltetése által ihletett receptekkel. Hingle további vegán receptjeiért tekintse meg egyik könyvét: Vegan Richa mindennapi konyhája és Vegan Richa indiai konyhája.
6. Fűszeres curry a Viet Vegan-ból
A receptről: Ha olyan zöldségeket kémkedsz a hűtődben, amelyekben már nincs túl sok élet, a The Viet-el elküldheted őket Vegán fűszeres curry, amely a blog „Cleaning Out my Fridge” sorozatának része.A burgonya, a sárgarépa, a kukorica, a zeller, a paradicsom, a hagyma és a csicseriborsó más fűszerekkel kombinálva ebben a könnyen elkészíthető, rizzsel tálalható ételben. Ezzel a curryvel megnyugodhatsz, hogy elhasználtad a heverő ételeket, mielőtt megromlottak volna, és ízletes, ízletes ételré alakítottad őket.
A recept elkészítéséhez látogassa meg a TheVietVegan blogot itt.
A Bloggerről: Lisa Le önjelölt nerd és interszekcionális feminista, aki a The Viet Vegan című blogján (korábbi nevén "" Je suis alimentageuse” márkaváltás előtt). Le-nek van egy YouTube-csatornája is, ahol vegán receptekkel, etikus életmóddal, íztesztekkel és egyebekkel foglalkozik.
7. Bolyhos írós vegán burgonyapüré a The Vegan-tól 8
A receptről: Elkészítette a főételt, de még mindig ínycsiklandó köretet keres? Próbálja ki a bolyhos írós vegán burgonyapürét a The Vegan 8-ból.Mindez mindössze négy, könnyen megtalálható fő összetevőből áll: burgonya, kókusztej, fokhagymapor és almaecet. A Yukon aranyburgonya vajassá teszi az ételt, a kókusztej adja a krémességet, az ecet pedig azt a különleges íróízt. Körülbelül 30 perc alatt, beleértve az elkészítési és főzési időt is, egy finom köretet adhatsz a kenéshez.
A recept elkészítéséhez látogassa meg a The Vegan 8 blogot itt.
A Bloggerről: A vegán 8 blogján Brandi Doming olyan recepteket oszt meg, amelyekben nyolc vagy kevesebb összetevőt használnak (a sót, borsot vagy vizet nem számítva). Örömét leli abban, hogy egyszerű recepteket kínál rövid összetevőlistákkal, amelyeket bárki elkészíthet. Doming szakácskönyve, a The Vegan 8 ugyanezt a feltevést követi.
