Olyan hosszú, szomorú hummusos szendvics! Az Unreal Deli gondoskodik arról, hogy a szendvicse még mindig teljes legyen a teljes mértékben növényi alapú húslehetőségekkel. A vegán húsmárka – amelyet Mark Cuban Shark Tank bírája pénzügyileg támogat – a Costco dél-kaliforniai és hawaii telephelyein megkezdi lenyűgöző csemegehús-választékának bevezetését.
Most a vásárlók testre szabhatják kedvenc ételeiket sült marhahússal, sült pulykahússal és növényekből készült steakszeletekkel. Az Unreal Deli kezdetben 40 kaliforniai és hawaii helyszínen fogja terjeszteni a választékát, mielőtt további terjeszkedik. A csemegehúsok 1-ben kerülnek értékesítésre.5 kilós csomagok darabonként 14,69 dollárért. Az egyes változatokból 8 uncia-t tartalmazó csomagot a Costco deli húsos részlegében árusítják.
„Most minden eddiginél egyszerűbb lesz felhalmozni a finom és tápláló csemegeszeleteket, amelyek kielégítik a Reuben, Cheesesteak és Turkey Club vágyait a legnagyobb és legunrealistább Costco méretű kombinált csomagunkkal.” A társaság alapítója Unreal Deli Jenny Goldfarb elmondta a VegNews-nak.
A kiskereskedelem bővülésének megünneplésére az Unreal Deli felugró ablakot ad a Costco mind a 40 telephelyén. A csemegehúsokat a Vevan Foods vegán sajtjaival érhetik el a vásárlók. A Costco június 6-án, 10-én és 11-én ad otthont ezeknek a felugró ablakoknak, hogy reklámozza a vegán márka bevezetését. A dél-kaliforniai és hawaii helyszínek próbaként szolgálnak majd, és attól függően, hogy a tömeges csomagokat hogyan értékesítik, az Unreal Deli más régiókra is terjeszkedhet.
„Elfogl alt, dolgozó szülőként három imádnivaló és energikus fiatal gyerekkel, tudom, milyen nehéz mindenkit egészséges, tápláló és kegyetlen ételekkel ellátni” – mondta Goldfarb.„Akár gyerekek, akár szobatársak, akár prémes babák vannak a családban, a Costcóba való bővítés vadonatúj (és legjobb ár-érték arányú) családi méretű kombinált csomagunkkal rendkívül izgalmas – most még nagyobb csemegeálmokat valósítunk meg.”
Az Unreal Deli növényi alapú szendvicseket hoz országszerte
New York-i születésű Goldfarbnak kétségbeesetten hiányzott a klasszikus bodega csemegepult, amikor áttért a növényi alapú étrendre. De ahelyett, hogy csak visszaemlékezne, Goldfarb úgy döntött, elindítja az Unreal Delit, hogy kielégítse vágyát. 2019-ben a Goldfarb Unreal Deli – akkor még Mrs. Goldfarb’s Unreal Deli néven – 250 000 dolláros befektetést tudott biztosítani Mark Cubantól. Azóta az élelmiszeripari startup a kiskereskedelmi és éttermi szektorba is kiterjedt, mivel a vegán hús iránti kereslet folyamatosan növekszik.
Az Unreal Deli a szellemkonyha modelljével terjeszkedik – egy étterem, amely egy „virtuális” konyhából működik elvitelre és házhozszállításra. Most a vegán csemegebolt szellemkonyhákat üzemeltet Austinban, Denverben, Los Angelesben, New Yorkban és Raleigh-ben.Idén áprilisban a vállalat együttműködött az Acelerate szellemkonyha-kezelő céggel, hogy gyors terjeszkedésbe kezdjen az Egyesült Államokban. A szellemkonyhában megtalálhatóak az Only Plant-Based! vegán majonézei és a Violife vegán sajtjai is.
A kiskereskedelmi terjeszkedése érdekében az Unreal Deli a Vejiivel együttműködve optimalizálta mindkét vállalat e-kereskedelmi platformját. A partnerség lehetővé teszi, hogy a Vejii közvetlenül a fogyasztóknak értékesítse az Unreal Deli húsokat (D2C). Ez a terjesztésbővítés amerikaiak milliói számára biztosít majd hozzáférést szeretett csemege húsuk egészségesebb változataihoz.
"Nagyon izgatottak vagyunk, hogy a Vejiivel együttműködve bővítjük és korszerűsítjük D2C képességeinket, mivel az Unreal továbbra is erősíti dominanciáját a prémium növényi alapú csemege kategóriájában" - mondta Goldfarb. A Vejii már eddig is nagyszerű partner volt, és izgatottan várjuk kapcsolatunk elmélyítését.”
A Costco segít megfizethetővé tenni a vegán étkezést
Az Unreal Deli csatlakozik azoknak a cégeknek a hosszú listájához, amelyek a Costco-val dolgoznak azon, hogy a növényi alapú élelmiszereket megfizethetővé tegyék vásárlói számára. Más cégek, köztük a Violife és a Field Roast, tömeges csomagokat bocsátottak ki egyedi termékeikből, hogy a növényi alapú lehetőségeket eljuttassák az amerikai vásárlókhoz.
A Costco ömlesztett csomagolása a családok számára is vonzó, akik többnyire olcsón vásárolnak. Az egyik jelentés megjegyzi, hogy a vegán hús alternatívák 2023-ban elérhetik a hagyományos marhahús árparitásos árát. A fogyasztói érdeklődés és a kiskereskedők, köztük a Costco által táplált utolsó drága vegán termékek egyre olcsóbbak. Ellenkező esetben a vásárlók legalább 30 százalékot spórolhatnak az élelmiszerek árán, ha növényi alapú étrendre váltanak. Az Unreal Deli most csatlakozik azon cégek sorához, amelyek azon dolgoznak, hogy még olcsóbbá tegyék az egészségesebb, fenntartható étrendet.
További növényi alapú eseményekért keresse fel a The Beet's News cikkeit.
A 10 legjobb növényi alapú fehérjeforrás egy táplálkozási szakértő szerint
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Fehérje: 21 gramm ⅓ csészében (1 uncia)A Seitan nem olyan népszerű, mint a többi fehérje, de annak lennie kell! Búzagluténből készült, állaga a darált húsra emlékeztet.Gyakran használják előre elkészített vega hamburgerekben vagy hús nélküli rögökben. A szeitán íze pikáns, mint a gomba vagy a csirke, így jól használható olyan ételekben, amelyek umami ízt igényelnek. Kiadós állagával a szejtán gyakorlatilag minden vegán főétel sztárja lehet. Hozzáadjuk sültkrumplihoz, szendvicshez, burritóhoz, hamburgerhez vagy pörkölthöz. A tofuhoz hasonlóan a seitan is felveszi bármely pác vagy szósz ízét.
Unsplash
2. Tempeh
Fehérje: 16 gramm 3 unciábanHa szereti a fehérjét egy kis falattal, vegye fel a tempeh-t a listára. Az erjesztett szójababból készült tempeh enyhén diós ízű, és tömbbe préselik. A legtöbb fajta tartalmaz valamilyen gabonát, például árpát vagy kölest. A tempeh nemcsak növényi alapú fehérjeforrás, hanem a fermentációs folyamat során jótékony hatású probiotikumok is keletkeznek. A tempeh-et azonnal levághatja a tömbről, és használhatja szendvicsalapként, vagy serpenyőben kisütheti mártással.Vagy morzsoljon össze, melegítse fel, és tegye a következő taco este sztárjává.
Monika Grabkowska az Unsplash-en
3. Lencse
Fehérje: 13 gramm ½ csészében főzveA lencse többféle változatban kapható – piros, sárga, zöld, barna, fekete. A lencse típusától függetlenül kicsi, de hatalmas táplálkozási erő. Jó mennyiségű fehérjét, valamint vasat, folsavat és rostot tartalmaznak. Főzés közben a barna lencse megőrzi az állagát, és gabonás tál alapja lehet, vagy kiadósan helyettesítheti a darált húst fasírtban, lasagne-ban, tacóban vagy bolognaiban. A vöröslencse valamivel lágyabb, és kellemes kiegészítője lehet egy kiadós levesnek, chilinek vagy pörköltnek.
Getty Images
4. Kendermag
Fehérje: 10 gramm 3 evőkanálbanA kendermag lágy és diós mag, amelyet a kender növényből nyernek.Jó mennyiségben tartalmaznak omega-3 zsírsavakat, vasat, folsavat, magnéziumot, foszfort és mangánt. Emellett szilárd forrásai az oldható és oldhatatlan rostoknak is, amelyek segítenek megőrizni az emésztőrendszer egészségét és zümmögését. Mivel dupla mennyiségű fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaznak, a kendermagok segíthetnek az éhség csillapításában, megakadályozva a zavaró gyomorkorgást. száguldozzon az ebédszünetig. Add hozzá a reggeli turmixodhoz, vagy szórd meg joghurt, zabpehely vagy akár saláta tetejére.
Getty Images
5. Tofu
"Fehérje: 9 gramm 3 uncia (⅕ blokk)Alvasztott szójababból készült tofu a legnépszerűbb növényi alapú fehérje. A szója az egyetlen húsmentes teljes értékű fehérje, ami azt jelenti, hogy tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyet a szervezet nem tud előállítani, de az izom- és immunrendszer működéséhez szükséges. Napi kalciumszükségletének 15%-ával a tofu a tejtermékek jó helyettesítője is."
