"A növényi alapú óriás, a Beyond Meat nemrégiben bejelentette a Beyond Milk név védjegyét a hamarosan megjelenő tejmentes tejcsaládhoz. A kaliforniai székhelyű technológiai vállalat augusztus 12-én nyújtotta be a bejelentést erre a védjegyre az Egyesült Államok Szabadalmi és Védjegyhivatalán belüli dokumentumok szerint. A Beyond Milk szabadalom mellett a cég 108 védjegyet is benyújtott, köztük a Beyond Crab, a Beyond Shrimp, a Beyond Tuna, a Beyond Eggs és a Beyond Jerky. Egyéb általánosabb védjegyek közé tartozik a Beyond Bowls, a Beyond Brunch és a Beyond Deli.A vállalat a legtöbb védjegyet felhasználási szándékként jelentette be, ami azt jelenti, hogy a Beyond Meat várhatóan szüksége lesz ezekre a márkákra a jövőbeni termékekhez."
A benyújtott Beyond Milk szabadalom részletesen kifejti, hogy a vállalat le kívánja fedni a „turmixok, kávé- vagy teaitalok tejjel vagy tejpótlóval történő készítését”. A Beyond Meat sikere a növényi alapú fehérje- alternatíváknak köszönhető, mint például a vegán hamburger vagy a kolbásztermékek, de a növekvő növényi alapú tejipar inspirálta a céget termékvonalának bővítésére.
Annak ellenére, hogy a Beyond Meat nem adott ki semmilyen információt a Beyond Milk termékcsaládról, a vállalat az elmúlt éveket több élelmiszerkategóriában új termékek fejlesztésével töltötte. Az év elején a cég növényi alapú termékcsaládját vegán csirkehússal is bővítette. Az új növényi alapú Beyond Chicken Tenders belépett a nemzeti piacra, amikor a Beyond Meat több mint 400 étteremmel szövetkezett az új termék bemutatása érdekében. A vállalat folyamatos sikere és a pozitív fogyasztói reakciók arra ösztönözhetik a Beyond vezetőit, hogy más növényi alapú piacokra lépjenek.
Idén a Label Insight – a NielsenIQ adatvállalat alá tartozó vállalat – éppen most adott ki egy tanulmányt, amely azt vizsgálta, hogyan vásárolnak a fogyasztók a növényi alapú tejből és fehérjéből. A jelentés megállapította, hogy a tej alternatív értékesítése 13,5 százalékkal nőtt 2020 júniusa és 2021 júliusa között. A tehéntejipar 1,2 százalékos visszaeséséhez képest a növényi alapú tej értékesítése kezd alákínálni a domináns állati alapú tejipart.
A Label Insight adatai azt mutatták, hogy a zabtej értékesítése 118 százalékkal ugrott meg az elmúlt évben, ami azt jelzi, hogy a fogyasztók általában érdeklődnek a növényi alapú tej alternatívái iránt. Ahogy egyre több fogyasztó kezd tejmentes tej alternatívákat vásárolni, egyre több vállalat igyekszik növényi alapú tejet beépíteni termékkínálatába.
A Beyond Meat piaci részvényei 5 százalékos csökkenést tapaszt altak január óta, jelenleg részvényenként 118 dollárt érnek. A visszaesés nyomást gyakorol a cégre, hogy bővítse márkanevét, így a részvényesek és a befektetők több okot adnak arra, hogy befektessenek a növényi alapú óriáscégbe.A Beyond Meat célja, hogy alákínálja az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását és előállítását a piacon, így a fogyasztók számára ízletes alternatívákat kínál a hagyományos élelmiszerekkel szemben.
Konkrétan a gyorsan növekvő zabtejpiac lehetővé tette a svéd növényi tejtermékeket gyártó Oatly számára, hogy sikeresen benyújtsa és befejezze IPO-ját idén májusban. A vállalat – amely a zabtej világméretű népszerűsítésének tudható be – nyilvánosságra hozta első eredményjelentését, amely szerint a második negyedévben 53 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest.
A hónap elején a Bloomberg Intelligence kiadott egy jelentést, amely szerint a növényi alapú élelmiszerek piaca 2030-ra meghaladná a 162 milliárd dollárt, ami a jelenlegi 30 milliárd dolláros érték négyszeresére nő. A jelentés a növekedést olyan növényi alapú óriáscégeknek tulajdonította, mint a Beyond Meat és társaik, köztük az Impossible Foods, az Oatly és még sok más.
A tanulmányban a BI részletezte, hogy a vegán tejpiac a következő évtizedben globális piaci részesedésének 10 százalékát fogja megszerezni.A jelentős kiugrás más vállalatokat, köztük a Beyond Meat-et is arra ösztönözné, hogy fejlesszék vegán tejágazatát, különösen mivel közvetlen riválisa, az Impossible Foods tavaly októberben már bemutatta első növényi alapú Impossible Milkjét. A Beyond Meat vezérigazgatója, Ethan Brown a vállalat jövőjéről beszélt, és elmagyarázta, hogyan alkalmazkodna a vállalat a növekvő kereslethez és a megnövekedett termeléshez.
„Speciális beruházások és tevékenységek közé tartoznak a következők: lokalizáltabb termelés kialakítása kiemelt piacaink közelebbi közelében; integráltabb végpontok közötti gyártási folyamatok gyártási hálózatunk nagyobb hányadán; léptékvezérelt hatékonyság a beszerzésben és a fix költségek abszorpciója; az alapvető fehérje-összetevők ellátási láncának további diverzifikálása; gyártási hálózatunk teljesítményének folyamatos fejlesztése; egyes termék- és folyamatinnovációk újraformulálása; és a csomagolás optimalizálása” – mondta Brown májusban az Earnings Call során, és ismertette terveit a vállalat fejlesztésére.
Az év elején az USDA közzétett egy jelentést, amely megállapította, hogy a növényi alapú tej értékesítése csökkenti a tehéntej-ipart. A jelentés azt mutatja, hogy a fogyasztók megváltoztatják étkezési preferenciáikat, így a tej alternatívák világszerte több vállalat számára vonzóbbnak tűnnek. A Beyond Meat még nem hirdette meg hivatalosan növényi alapú tejfejlesztését, de a folyamatban lévő szabadalom miatt a fogyasztók valószínűleg arra számíthatnak, hogy a vállalat a közeljövőben bemutatja elsődleges termékeit.
A végső vegán és tejmentes fagyl alt ízteszt
Van Leeuwen Vegán Menta Chip Ice Cream
"Ez a márka az egyik legjobb bárhol, és a vegán választásaik sem különböznek egymástól. A menta chips messze ment az ételpárbajainkban>"Olyan finom, tejmentes Ó, szóval eper kókusztejes fagyasztott desszert
"Soha nem láttunk még gyerekeket annyira megőrülni a fagyl altért, mint ezek a teszterek ezért a kád eperért. Szó szerint énekekkel és sikoltozásokkal fogadták, hogy igazi eper íze van.>"Ben & Jerry's fahéjas zsemle, tejmentes, fagyasztott desszert
Ha szereted a fahéjat, ismerd meg új kedvenc csemegét. Mintha egy süti tésztagolyó találkozna egy fahéjas zsemlével. Ha szénhidrát-tudatos, vegye figyelembe, hogy egy fél csésze adagban 35 gramm és 25 gramm cukor található.
Halo Top tejmentes csokoládé chips süti tészta
A Halo Top a legjobb választás az egészségtudatos süteménytésztát szerető fagyl alt keresőknek. Egy adag (fél csésze) 90 kalóriát és 3 gramm fehérjét tartalmaz, így ha egy édes hideg finomságra vágyik kevesebb kalóriával, ez a legjobb választás. Ennek ellenére az állaga sima, így ha aprósütemény-tésztadarabokat keres, ez nem a megfelelő választás.
