Szingapúr lett az első ország, amely jóváhagyta a teljes egészében tenyésztett sejtekből készült csirke árusítását laboratóriumban, az Eat Just által kifejlesztett technológiát, amely azt tervezi, hogy a GOOD Meat címke alatt kivezeti a sejtes termesztésű hús divíziót. Az Eat Just emellett mindenki kedvenc vegán tojás alternatívájának, a mungóbabból készült JUST Eggnek a készítője, de a cég elengedhetetlennek tartotta a két termékvonal elhatárolását, mert az Eat Just tojás alternatívájával ellentétben a GOOD Meat technikailag nem növényi. alapú termék, hanem egy kegyetlen állati termék, amely nem igényli, hogy a gyártás során a madarakat sértse meg.
Eat Just elindítja a Labor-Grown Meat Divisiont
Szingapúr kiterjedt biztonsági felülvizsgálatok után jóváhagyta a GOOD Meat csirketermékének értékesítését. Bár más cégek is kifejlesztettek sejthústechnológiát alkalmazó termékeket, a GOOD Meat az első, amelyet engedélyeztek az értékesítésre. 2019-ben az Egyesült Államok FDA bejelentette, hogy együttműködést tervez olyan egyesült államokbeli székhelyű vállalatokkal, mint a BlueNalu és a Memphis Meats, amelyek ugyanazt a sejttechnológiát használják annak biztosítására, hogy a termékek biztonságosak legyenek a fogyasztás szempontjából, azonban ez idáig egyetlen sejtből származó fehérjeterméket sem hagytak jóvá eladó az Egyesült Államokban.
Az Eat Just Inc vezérigazgatója, Josh Tetrick izgatottan várja a termék szingapúri piacra lépését, és egy nyilatkozatában azt mondta: „Szeretnénk, ha Szingapúr lenne globális gyártásunk középpontjában. Nagyon előrelátóak abban, hogy megfelelő környezetet alakítsanak ki az ilyen jellegű munkákhoz.” A Just Meat egy gyorséttermi lánccal együttműködve piacra dobja csirkéjét, amelyet csirke rögök formájában tálalnak majd, amelyeket „tenyésztett csirke” címkével látnak el.”
Tetrick abban reménykedik, hogy a termék szingapúri jóváhagyása a piacon eladásra ösztönzi majd az amerikai szabályozó hatóságokat, hogy tegyék ugyanezt, mondván: „Azt hiszem, hallani fogják, mi történik, és valószínűleg tüzet gyújt alattuk. Szingapúr úgy döntött, be akarnak szállni ebbe. Két évet töltöttek egy szigorú szabályozási folyamat kidolgozásával, és ezt alkalmazták nálunk is. Alkalmazni fogják más termékekre, és más cégek is alkalmazni kívánják. Szingapúr vezető szerepet töltött be.”
Ha Tetrick kívánsága valóra válik, hamarosan kipróbálhatod a „kultúrcsirkét” magad is. Szerencsére addig robbanásszerűen terjedt el a növényi alapú fehérjék utánzat az amerikai piacon. Ha ezt elolvasta, ha „csirkére” vágyik, swing a KFC-től a Beyond Meat-tel készült növényi alapú sült csirkére, vagy a Jack in the Box-ra egy Unchicken szendvicset. Ahogy egyre több ország folytatja az állati termékek fenntarthatóbb alternatíváinak kifejlesztését, az étlapon minden evő számára lesz valami.
