Vegán ebéd? Ez a terve a Kraftnak, amely nemrég jelentette be, hogy partnerséget köt egy növényi alapú élelmiszeripari vállalattal, hogy vegán változatokat készítsen népszerű termékeiből, a Kraft Singlestől a Lunchables-ig, a gyerekek által kedvelt, összeszerelhető harapnivalók előre csomagolt dobozáig.
A Kraft Heinz nemrég bejelentette, hogy partnerségre lép a NotCo-val, egy chilei székhelyű vállalattal, olyan befektetőkkel, mint Roger Federer, Questlove és Lewis Hamilton, hogy népszerűsítve termékei vegán változatait hozhassa ki. Amikor a hírek arról szólnak, hogy a Lunchables bevezeti a vegán opciót, az valószínűleg szentimentális hangot üt a dobozokon nevelkedett generációban, amire a cég számít.
A fogyasztók a fenntarthatóságért vásárolnak
A Kraft Heinz emlékezetes termékeit olyan fogyasztók számára szeretné forgalmazni, akiknek fontos a fenntarthatóság, a környezetvédelem, valamint a táplálkozás, éppen akkor, amikor elérik azt a kort, hogy saját gyerekeiknek vásároljanak élelmiszert.
A Millennials és a Z generációs generáció, amely a Lunchables-en nőtt fel, most a fenntarthatóság és az egészség iránti szem előtt tartásával vásárol, ami arra készteti a nagy örökölt cégeket, mint a Kraft és a Nestle, hogy új növényi alapú alternatívákat vezessenek be legkedveltebb termékeikhez. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a fogyasztók 55 százaléka az élelmiszerek fenntarthatóságát szem előtt tartva vásárol.
Új növényi alapú termékek a Krafttól
"A növényi alapú, fenntartható termékpálya gyorsabb elérése érdekében a Kraft Heinz vegyesvállalatot kötött a TheNotCompany (NotCo) élelmiszertechnológiai márkával. A partnerség azon fog dolgozni, hogy ízletes, egészségesebb vegán alternatívákat hozzanak létre a kiterjedt Kraft Heinz élelmiszerekhez.A Kraft Heinz fogja irányítani a közös vállalatot The Kraft Heinz Not Company néven, a NotCo növényi alapú technológiáit alkalmazva a Kraft népszerű termékportfóliójának frissítésére."
„A NotCo-val létesített vegyesvállalat kritikus lépés a termékportfóliónk átalakításában, és óriási mértékben kiegészíti márkatervezésünk értékét” – nyilatkozta Miguel Patricio, a Kraft Heinz vezérigazgatója. „Segít az elképzelésünk megvalósításában, hogy tisztább, zöldebb és finomabb termékeket kínáljunk a fogyasztóknak. Hiszünk abban, hogy a NotCo által kínált technológia forradalmasítja az egyszerűbb összetevőket tartalmazó, ízletes, növényi alapú ételek elkészítését.”
A partnerség a NotCo mesterséges intelligencián alapuló felfedezőplatformjával fog működni – Guiseppe néven –, amely több ezer növény tulajdonságait elemzi és tárolja, hogy megismételje a hagyományos hús- és tejtermékek ízét és állagát. A NotCo tejmentes tejet, majonézt és állatmentes húst készített olyan összetevőkkel, mint a kókusz, káposzta, borsó, bambusz, cékla és csicseriborsó.
A Kraft Heinz Not Company a Guiseppe-t fogja használni, hogy segítsen elkészíteni legnépszerűbb termékei növényi alapú változatait. A fenntarthatóság előtérbe helyezésével a vállalat növényi alapú precedenst teremt a nagy élelmiszergyártók körében. A vegyes vállalat központja Chicagóban lesz, kutatási létesítményei pedig San Franciscóban.
A NotCo technológiai és befektetési győzelmei
A 2015-ben Chilében alapított NotCo tavaly nyáron 1,5 milliárd dollár értékben ért el egy D sorozatú finanszírozási kört követően, amelybe olyan hírességeket vontak be, mint Questlove zenész, Lewis Hamilton Forma-1-es versenyző és Roger Federer teniszbajnok. A cég, amelyet az Amazon alapítója, Jeff Bezos is támogat, jelenleg a Not Milk, a NotMeat és a NotMayo gyártásával foglalkozik. Számos cég, köztük a Papa John's, a Burger King és a Starbucks, nemzetközi szinten is bemutatta a NotCo termékeit.
Amikor elindítottuk a NotCo-t, az volt a célunk, hogy technológiánkat egy fenntarthatóbb élelmiszerrendszer katalizátorává tegyük nemcsak nekünk, hanem más márkáknak és gyártóknak is, akik ugyanazt a törekvést osztják” – mondta a NotCo vezérigazgatója és társalapítója. – mondta Matias Muchnick közleményében.„A mai nap izgalmas mérföldkő a növényi iparban, és megmutatja a technológia szerepét a mainstream alkalmazásban. Nagy örömünkre szolgál, hogy együttműködhetünk a Kraft Heinzzel és ikonikus márkáikkal, és kéz a kézben dolgozhatunk egy fenntarthatóbb élelmiszerrendszer kiépítésén.”
"A Kraft Heinz már megkezdte a növényi alapú alternatívák forgalmazását, például a klasszikus blue box mac & cheese vegán változatát. Növeli elkötelezettségét a növényi alapú termékek iránt, beleértve a New Culture nevű vegán tejipari vállalatba való befektetést még 2019-ben, hogy segítsen előállítani a tejtermékekkel azonos mozzarellát, amelyet fermentációval készítenek, de tehenek bevonása nélkül. A NotCo-val kötött vállalkozás most lehetővé teszi a Kraft Heinz számára, hogy sokkal gyorsabban bővítse növényi alapú sajtjai és ebédlői termékeit."
A meglepő okok, amiért ez az öt countryénekes húsmentessé vált
Getty Images
1. Carrie Underwood szerette családja haszonállatait
A hétszeres Grammy-díjas Carrie Underwoodot „hatalmas” hangterjedelméért üdvözölték. Ami az étrendjét illeti, Underwood a reggeli burritók és a sok tofu rajongója. A szénhidrátoktól sem riad vissza. A Cheat Sheet szerint az egyik kedvenc falatja a pirított angol muffin mogyoróvajjal.
Getty Images
2. Blake Shelton lépést akar tartani idősebb barátnőjével
Az énekes, dalszerző és a „The Voice” edzője, Blake Shelton (43) a közelmúltban azon dolgozik, hogy fitten maradjon régi szerelme, Gwen Stefani segítségével, aki vegetáriánus, és azt mondta neki, hogy hagyja abba a húst, ha akarja. hogy fittebbnek érezze magát és lefogyjon. Shelton igyekezett lépést tartani Stefani lenyűgöző edzettségi szintjével, a Stefani idén ősszel adott interjúja szerint. A No Doubt egykori énekesnője és Hollaback lány régóta vegetáriánus, túlnyomórészt vegán étrendet követ, és szuper fitt – és 50 évesen fiatalabbnak tűnik a koránál.Egy forrás azt mondta a Gossipcopnak: „Gwen azt mondta neki, hogy úgy lehet elveszíteni, ha távol tartja magát a hústól és a rossz szénhidrátoktól.” Szurkolunk neki!.
Getty Images
3. Shania Twainnél van a kulcs a gyönyörű bőrhöz
A történelem legkeresettebb country-énekesnője nem vesz drága steak vacsorákat fellépés után. A „vidéki pop királynője” több mint 100 millió lemezt adott el, de azt állítja, hogy húsmentes diétáját tartja egyszerűnek. Egyszerre vegetáriánus, és nagyon kevés tejterméket eszik – bár időnként azt mondta, hogy eszik tojást.
4. Annette Conlon, szenvedélyes népművész
Annette Conlon amerikai énekes és dalszerző is szenvedélyes vegán. Elindította a „The Compassionette Tour”-t, hogy az együttérzést, a társadalmi tudatosságot, az emberi interakciót és az állatokkal kapcsolatos kérdéseket a közönség többségéhez közvetítse.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
