"A Babybell sajtot gyártó Bel Brands évek óta azzal ugratja, hogy hamarosan megjelenik népszerű mini Babybel kerekeinek vegán változata, és végül a vegán sajt szerelmesei örülhetnek, hiszen a mini sajtkerekek már kaphatók egy vegán változat, éppen időben a Veganuaryhoz az Egyesült Királyságban működő figyelemfelkeltő kampány, amelynek célja, hogy minél többen étkezzenek növényi eredetű ételeket az év első hónapjában."
Egy baj: ezeknek az imádnivaló snacksajtoknak a vegán változatait egyelőre csak a tavakon vezetik be, az Egyesült Királyságban. Az amerikai fogyasztóknak, akik azt remélik, hogy élvezhetik a növényi alapú Babybeleket, még egy kicsit várniuk kell. Ennek ellenére ez csak a legfrissebb bejelentés sok vállalattól, amelyek arra készülnek, hogy a legtöbb fogyasztó részt vegyen a Veganuaryban, a növényi alapú étkezés hónapjában, amely mozgalomként indult az Egyesült Királyságban, és azóta több százezres jelenséggel nőtte ki magát. résztvevők száma minden évben.
A Bel Brand brit piacra dobása mellett a pénztárcabarát élelmiszerbolt-lánc, az Aldi is bejelentette első vegán sajtvonalát. Az új vegán sajt alternatívák az elmúlt években a növényi alapú tejtermékek iránti növekvő keresletre adnak választ. A Veganuary már csak néhány napra van, és egyre több vállalat gondoskodik a növekvő vegán populációról az Egyesült Királyságban, ahol majdnem minden harmadik ember növényi alapú tejterméket fogyaszt, a Mintel legutóbbi jelentése szerint.
A BabyBel vegán sajtkerekei a vártnál hamarabb megérkeznek
A francia BabyBel sajtmárka 1977-ben mutatta be először ikonikus mini sajtkerekeit, amelyek a gyerekek számára az ebéddoboz alapanyagává váltak, és a koktélok kedvencévé váltak a sajttányérokon világszerte. A cég arra ut alt, hogy évek óta dolgozott egy vegán alternatíva kifejlesztésén, de csekély előrelépéssel – egészen 2021 elejéig. A növényi alapú mini sajtkorongok most 2022. január 1-jén kerülnek a Sainbury polcaira, ára 2,00 GBP (vagy 2 dollár). .69) öt darabos csomagonként.
"A Vegan Babybel kókuszolaj alapú lesz, és teljesen tartósítószer-mentes lesz, de magas B12-vitamint és kalciumot tartalmaz, mint mi más tápanyagokat. Az Instagramjukon és a sajtóban is lelkesen pozitív a visszhang, a következő megjegyzésekkel: IGEN! IGEN! IGEN! IGEN! és azt is, hogy ez egy karácsonyi csoda ??"
„Az évek során elsöprő keresletet tapaszt altunk egy vegánbarát Babybel kifejlesztésére, és mivel a növényi alapú piac továbbra is jelentős mértékben növekszik, az új bevezetés tökéletesen megfelel ennek a fogyasztói étvágynak.” Ollie Richmond, a Bel Brand márkamenedzsere elmondta a The Grocernek.
A vállalat először mutatta be növényi alapú vállalkozásait, amikor az év elején bemutatta első vegán sajtmárkáját, a Nurishh-t. A vegán sajtválaszték olyan szeleteket és reszeléket kínált, amelyekben mozzarella, provolone és cheddar variációk szerepeltek, és világszerte elérhetővé váltak.A termékcsalád volt az első alkalom, hogy a vállalat a hagyományos tejipartól a növényi alapú ágazat felé fordult.
A Bel Brands a BabyBel piacra dobásával a „növekményes eladások felszabadítását” kívánja elérni, és a piacra való megjelenést a veganuary elejére időzíti. A vegán kampány segít reklámozni az új vegán sajtterméket, és eljuttatni a fogyasztók tudatába szerte az Egyesült Királyságban.
Aldi első útja a növényi alapú sajtok felé
Az Aldi is megpróbálja meglovagolni a Veganuary lendületét azzal, hogy elindítja első saját címkés növényi alapú sajtválasztékát. A nemzetközi áruházlánc két új növényi alapú terméket mutatott be, köztük a tejmentes Mature Cheddar Block-ot (1,39 GBP) és a Grated Cheddar Pack-et (1,39 GBP). A vállalat bejelentette, hogy mindkét termék 2022. január 2-án lesz elérhető az egyesült királyságbeli telephelyeken.
A két új bolti címkés sajt kókuszolajból lesz beszerezve. A kókuszolaj alapú termékek is teljesen glutén- és szójamentesek lesznek.Az új recept arra tesz kísérletet, hogy a fogyasztók számára egy könnyen elérhető alternatívát kínáljon, kiegészítve az élelmiszerboltokkal foglalkozó cég bővülő növényi alapú kínálatát.
Az Aldi egyre bővülő vegán választékában már megtalálhatóak a húsmentes húsgombócok, a vegán marhahúsos pástétomok, a növényi alapú hamburgerek, a hagymás és rozmaringos kolbász stb. Az egyik leginkább pénztárcabarát élelmiszerboltként hirdető Aldi növényi alapú sajtja olcsóbb, mint számos versenytársa. Az Aldi vegán sajt 36 százalékkal olcsóbb, mint a Tesco 2,00 GBP-os növényi alapú sajtja. A Sainsbury és a Mark & Spencer 2,25 GBP-os választékához képest az Aldi 47 százalékkal olcsóbb.
Veganuary befolyása a vegán sajtpiacra
Globálisan a vegán sajt az egyik leggyorsabban növekvő növényi alapú ágazat. A Whole Foods Market az év elején kiadott egy jelentést, amely nagy tétet vetett a vegán sajtok jövőjére, és azt állítja, hogy a növekvő piac inspirálja a kézműves alternatívákat az elkövetkező években.A Grand View Research jelentése szerint a globális vegán sajtpiac 2028-ra várhatóan eléri az 5,64 milliárd dollárt.
A jelentés azt is megállapította, hogy az elmúlt évben a vegán sajtokból származó bevételből Európa volt a legnagyobb részesedés. A vegán sajtpiacot olyan szervezetek táplálják, mint például a Veganuary, amelyek arra ösztönzik az embereket, hogy próbálják ki a növényi alapú ételeket. A 2022-es kampányra készülve a szervezet bevonta a teniszbajnok Venus Willianst, az elismert séfet, Matthew Kenney-t, Eric Adams-t, New York-i polgármestert és még sok mást.
„Bár étrendünk megváltoztatása kulcsfontosságú az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésében, ijesztőnek tűnhet” – mondta Toni Vernelli, a Veganuary kommunikációs vezetője. „A Veganuaryra való feliratkozás sokkal egyszerűbbé teszi, mivel ingyenes fogadalmunk tele van hasznos tippekkel és tanácsokkal, beleértve a hét napos alacsony szén-dioxid-kibocsátású étkezési tervet, amely kiemeli az egyszerű cseréket, amelyek csökkentik a klasszikus brit ételek szénlábnyomát.”
Tavaly a szervezet jelentése szerint a Veganuary 580 000 résztvevőt számlált 209 országban.A szervezet idén sokkal magasabb részvételre számít, világszerte kiterjeszti erőfeszítéseit, és arra számít, hogy több olyan cég is csatlakozik a növényi alapú mozgalomhoz, mint az Aldi és a Babybel. 2021-ben a vállalatok 825 új vegán terméket és menüelemet mutattak be a kampánynak szentelve, ami okot ad a fogyasztóknak arra, hogy 2022 januárjától rengeteg új vegán termékre számítsanak.
