Kevesebb, mint 45 perc alatt elkészül, és mindössze 10 hozzávalót igényel, ez a burgonya- és póréhagymaleves igazán pompás lesz! Természetesen krémes (burgonyából és kesudióból), rendkívül kényelmes, és rendkívül könnyen elkészíthető. Ez most háromszoros baj! Friss póréhagyma, ropogós zeller és puha burgonya teszik ki a leves nagy részét. A kakukkfű és a fokhagyma aromái minden kanálnak tökéletes egyensúlyt biztosítanak a földesség és a harapás között. Ráadásul az egész háznak csodálatos illata lesz, amint ez a leves elpárolog. A tejalapú tejszínt kókusztejre cserélné, az egészséges telítetlen zsírokat kesudiókrémmel kell kiegészítenie. Biztos lehetsz benne, minden selymesen sima falat segít megvédeni szívedet és csökkenteni a koleszterinszintet! Tálald a tiédet friss metélőhagymával vagy zöldhagymával a tetejére, krutonnal vagy egy kiadós szendvicssel a teljesebb étkezés érdekében.Amíg még hűvös az idő, melegíts fel egy tál krumpli-póréhagyma levessel!
A póréhagyma leves bevált a fogyásért?
Olvassa el a póréhagyma egészségre gyakorolt jótékony hatásait és azt, hogy a póréhagyma varázslatos fogyás titka-e, valamint minden egyéb okról, amiért érdemes fogyasztani – beleértve az immunitás erősítését is. barátságos?
- A kesudiót hagyd ki, mert a burgonya is krémes állagot ad.
- Hagyd ki a zöldséglevest, és használj helyette vizet.
- Mentsd el a póréhagyma sötétzöld részeit saját zöldségleves elkészítéséhez.
Előkészítési idő: 15 percSütési idő: 30 percTeljes idő: Költség: 3,96 dolláros recept | 0,99 USD adag
Vegán krémes póréhagyma leves
4 szolgál fel
Hozzávalók
A leveshez
- 1 evőkanál olívaolaj (0,11 USD)
- 2 nagy póréhagyma, csak fehér és világoszöld részek (1,82 USD)
- 2 közepes szárú zeller apróra vágva (0,10 USD)
- 4 gerezd fokhagyma, darált (0,16 USD)
- 1 teáskanál kakukkfű (0,02 USD)
- 1 teáskanál só (0,01 USD)
- ½ teáskanál törött fekete bors (0,01 USD)
- 1 font Yukon aranyburgonya, hámozott és kockára vágva (0,63 USD)
- 6 csésze zöldségleves (0,23 USD)
- 1 babérlevél (0,01 USD)
- ½ csésze kesudiókrém (½ csésze nyers kesudió 1 csésze vízzel keverve) (0,86 USD)
Tálaláshoz opcionális
- Szeletelt metélőhagyma vagy zöldhagyma
- Kruton
Utasítások
- Először is vágja ketté a póréhagymát hosszában, és alaposan öblítse le mindegyik felét, ügyelve arra, hogy a rétegeket széthúzza, hogy felfogja az odaragadt szennyeződéseket.
- Melegítsen olívaolajat egy nagy fazékban közepes fokozaton. A póréhagymát és a zellert puhára pároljuk, körülbelül 6-7 percig (szükség szerint állítsuk be a hőt, hogy a zöldségek ne barnuljanak meg).
- Hozzáadjuk a darált fokhagymát, kakukkfüvet, sózzuk és borsozzuk, és még 1-2 percig főzzük, gyakran kevergetve.
- Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, a zöldséglevest és a babérlevelet, majd felforraljuk.
- Csökkentse a hőt, hogy pároljuk kb. 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Addig is készítse el a kesudió krémjét úgy, hogy az áztatott kesudiót vízzel simára és krémesre keverje.
- Távolítsa el a babérlevelet, majd adagonként pürésítse a levest botmixerrel vagy önálló turmixgéppel. A levest visszatesszük az edénybe, és belekeverjük a kesudiókrémet. Pároljuk még néhány percig, majd kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Jegyzetek
A rusztikusabb leveshez a burgonyát hámozatlanul hagyjuk, és csak ½-¾-et turmixoljunk össze. A kesudiót egy éjszakán át szobahőmérsékletű vízben, vagy ~1 órán át forr alt vízben kell áztatni.
Táplálkozás: 1/4 adagKalória 327 | Összes zsír 10,9g | Telített zsír 1,8g | Koleszterin 0mg | Nátrium 852mg | Összes szénhidrát 53,3g | Étrendi rost 4,8g | Összes cukor 5,8g | Fehérje 9,1g | Kalcium 85,4 mg | Vas 4,0 mg | Kálium 1240 mg |
