Gondolj arra, amikor utoljára elkezdtél új egészséges szokást, vagy hagyj fel egy rossz szokással. Neked mi vált be? Egy nap felébredtél, és a járdára rúgtál cigarettát? Vagy vegye igénybe a tapaszt, nikotin gumit, hogy segítsen fokozatosan, napról napra leszokni a pálcikákról?
Amikor új kihívásba kezdesz, vagy egészséges szokást szeretnél kialakítani, a személyiséged jobban illeszkedik a változásra, nem pedig egyszerre.Ha ez a helyzet, akkor gondoljon a 21 napos növényi alapú kihívásra, mint a rámpának a növényi alapú táplálkozás felé, és kezdje el kis lépésekkel a főként növények fogyasztása felé. Vannak, akik kiiktatják az élelmiszercsoportokat, mások zöldséget, gyümölcsöt, diót, magvakat és gabonát gyakorolnak vacsora előtt. Íme néhány stratégia, amelyek működhetnek, amikor megpróbálja a legtöbbet növényekre váltani.
Az összes pozitív lépésed összeadódik. A 75 százalékban növényi alapú étrend jobb, mint az 50 százalék. Tanulmányok szerint minél közelebb kerül a 95 százalékhoz, annál jobb az egészsége. Figyelembe véve, hogy az amerikaiak többsége nem kapja meg az ajánlott napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget, ha csak azzal kezdi, hogy eltalálja ezt a sávot, akkor a játék előtt jár.
"Tanulmányok azt mutatják, hogy a főként növényi alapú étrend lényegesen egészségesebb az Ön számára, és csökkenti a szívbetegségek, például a szívinfarktus és a szélütés, valamint a cukorbetegség kockázatát. Azoknál az embereknél, akik a legtöbb növényi alapú ételt fogyasztották, összességében 32%-kal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri megbetegedések és 25%-kal kisebb a kockázata annak, hogy bármilyen okból meghalnak, mint azok, akik a legkevesebb növényi alapú élelmiszert fogyasztottak.Alapvetően, ha több növényi étel kerül a tányérodra, az jobb egészséghez vezet. Rajtad múlik, hogyan csinálod. Azért vagyunk itt, hogy megkönnyítsük, finomabbá és kielégítőbbé tegyük. Mert ha már érezni kezdi az előnyeit, gyanítjuk, hogy folytatni akarja – amíg el nem éri a növényi alapú csúcsot."
Kicsi kezdettől a siker felé építeni
"Ha elgondolkozol: Hogyan szeretnél növényi alapúvá válni? tudd ezt: Mindenki más. Találkoztam egy nővel, aki elmagyarázta, hogy – a nővére ihlette, aki hirtelen megtette, és fantasztikusan érezte magát – ő maga is fokozatosan kezdte. Az első héten húsmentes hétfőt csináltam, és az jól ment. A második héten hozzáadtam a keddet, majd a harmadik héten a szerdát, és így tovább, mígnem a hetedik héten teljesen növényi alapút ettem az egész hét napon. Lenyűgözött, mivel még soha nem hallottam erről a megközelítésről, mégis volt értelme. Mindössze hét hét alatt az egészséges növényi alapú étrendre változtatta étkezési módját, és nem hiányzott a hús és a tejtermékek fogyasztása.És – jelentette be – ő is fantasztikusan érezte magát!"
A másik út, amit tudunk, az az, hogy az első héten megpróbálunk napi egy új növényi étkezést, a második héten minden nap egy második étkezést, a harmadik héten pedig mindhárom étkezés növényi. alapján -- elméletileg. Tehát az első hetet a növényi alapú reggelik mellett tölti el (a zabpehely vagy az avokádó pirítós a legkedvesebb), a második héten pedig az ebédet (próbálkozzon egészségesen töltelék salátákkal és kiadós levesekkel, vagy bab chilit és/vagy zöldségalapú pakolást) . Aztán a harmadik héten elkötelezed magad a növényi alapú vacsorák mellett. A Forks Over Knives így irányítja felhasználóit a Fresh Start programjukhoz.
Fokozatos változtatások működnek a szándékos típusoknál
A harmadik út – és talán a legnépszerűbb rámp – fokozatos. Kezdje azzal, hogy lemond a húsról, majd a baromfiról, majd a halról, majd a tejtermékről. Vagy csak ragaszkodsz a zöldségekhez és a halhoz egy ideig, amíg rájössz, hogy nincs szükséged arra a halra.Még az is lehet, hogy kiborít, és felhagy a halfogyasztással, és csak a növényi alapú fehérjéket keresi.
Nevezzük vegetáriánus-pescatáriánus-ovo-vegán átalakulásnak. Anélkül, hogy észrevettem volna, ezt tettem. Alapvetően elhagytam az állati eredetű fehérjéket, és néhány év leforgása alatt egyre inkább a növényekre koncentráltam. Az ízlelőbimbóim idővel megváltoztak, és mielőtt észrevettem volna, nem akartam húst vagy csirkét enni, de még mindig élveztem az időnkénti sajtot, tojást és halat. Aztán egy nap úgy döntöttem, megnézem, hogy teljesen növényi alapúvá válok, és élvezem. Elmentem hideg-pulyka, vagy nevezzük hideg-veggie-nek. És beragadt.
Mi a siker titka?
A legtöbb ember számára a siker sikert szül. Mondja meg magának, hogy egyszerre néhány élelmiszercsoportot fog kicserélni – a hús, a baromfi és a tehéntej lenne az én javaslatom –, és miután rájött, hogy nagyon elégedett lehet a zöldségekkel, gabonákkal, magvakkal, diófélékkel. , gyümölcs és húspótlók, érezhető, hogy sikerült főként növényi alapú.Ezután dobja ki a néhány utolsó megmaradt állati terméket, amelyet megtartott (tojás vagy sajt), és nézze meg, hogy jobban érzi-e magát.
"Amikor megnéztem Charles Duhigg A szokások hatalma című könyvét, amely bestseller lett, és a barátaim szoktak leszokni a rossz szokásairól, találtam egy hasznos videót a szokások működéséről. Nézve Duhigg elmagyarázza, hogy minden szokást egy bizonyos viselkedés vagy esemény vált ki, az úgynevezett cue>"
Ezt a gondolkodásmódot alkalmazva a sajt, hús vagy állati fehérje fogyasztásának megszokására, a The Beet 35 receptet kínál a növényi alapú ízletes ételek helyettesítésére: reggelik, ebédek, harapnivalók, vacsorák és desszertek, amelyek könnyű leszokni az állati eredetű termékek fogyasztásának szokásáról, és áttérni az egészségesebb növényi alapú élelmiszerekre. Tehát ha az a szokásod, hogy finom tésztát vagy pizzát eszel, vagy bármilyen más kedvenc sajtos ételt, nézd meg receptjeinket és azokat a csereprogramokat, amelyek kielégítik jutalmazási rendszeredet.Ezután iratkozzon fel a 21 napos növényi alapú kihívásra, amely minden, amire szüksége van ahhoz, hogy megváltoztassa az étkezéshez való hozzáállását, egy napról a másikra – vagy bármelyik módot választja.
Volt egy ötlete arra, hogyan váljon a legjobban növényi alapúvá? Oszd meg véleményedet lent kommentben vagy a The Beet Facebook oldalán, itt.
