"Mylitta Butler középiskolai csapatának pályasztárja volt. 5 láb 10 hüvelyk magasságban, hosszú, szikár léptekkel futotta át a versenyek célvonalát, és soha senki nem tudta elképzelni, hogy egy napon az egészsége valaha is olyan mélypontra kerül, hogy még egy várostömböt sem tud futni. Amikor a tömeg visszaéljenezte Go Mylittát, mint hat testvér egyikét azokon a találkozókon, imádta, hogy a figyelem egyedül rá irányult. Megállíthatatlannak érezte magát."
Négy középiskolai évének vége gyorsan elérkezett, mivel Butler ideje nagy részét a pályán töltötte, a barátaival és a versenyvizsgákon. Miután Floridába költözött, készen állt arra, hogy megküzdjön a világgal, és a diploma megszerzése után elköltözött New York-i szülői házából, hogy leküzdje következő kihívását. Nem sokkal később összecsomagolta trófeáit, ruháit és értékeit, és Floridába költözött, ahol a Dél-Floridai Egyetemen tanult.
"Florida nagyon idegennek érezte magát a New York-i bennszülött számára, aki hozzá volt szokva a gyors tempóhoz és az erős fényekhez, de gyorsan beleszeretett annak minden édes kínálatába, beleértve a kényeztetéseket is. Butler azt mondta, beleszerettem a déli kényelmi ételekbe, innen ered a súlygyarapodás. Az USF-nél eltöltött négy év alatt keményen tanult, és a társasági életére összpontosított, ami sok piát és elvitelét jelentett."
Másfél évvel a diploma megszerzése előtt az egészségügy alacsony prioritás volt, Butler pedig kizárólag a diploma megszerzésére és a jó állás biztosítására összpontosított.Amikor Butler betöltötte a 24. életévét, és elérkezett az idő, hogy éves kivizsgálást végezzen az egyetem közelében lévő orvosi rendelőben. Ez a látogatás örökre megváltoztatta az életét. A találkozó várótermében felidézte, milyen nagyszerűen érezte magát, amikor egy verseny után áthaladt a célvonalon, mint most, kevésbé magabiztosnak és sokkal kevésbé aktívnak érezte magát. Butler rálépett a mérlegre, hogy a nővér megmérhesse, és megdöbbent, amikor látta, hogy a ticker átlépi a 300 fontot. Tudta, hogy magas a vérnyomása és magas a koleszterinszintje egy korábbi vizsgálat során, de nem volt felkészülve arra, amit az orvos mondani fog.
Butler orvosa azt mondta, ideje változtatni
"Határidős kettes típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak nálam – mondta Butler. Felidézte könnyes szemű reakcióját, amikor orvosa azt mondta: Te csak az egyik lehetsz a két O közül: Lehetsz elhízott, vagy lehetsz öreg, de nem lehetsz mindkettő."
Butler évekkel később olyan tisztán emlékezett ezekre a szavakra, mint a nap. Valójában azért emlékszik a legtöbb részletre erről a napról, mert nemcsak élete változásának kezdete volt, hanem mert megtudta, hogy a BMI-je 42, ami fordítva az ő kora.
"Az orvosa megemlítette a „jövő” szót is. Pályafutása elején úgy gondolta, hogy a jövője ellenőrzés alatt áll. De az orvos azt mondta neki: alaposan át kell tekintened az életed, és el kell döntened, hogy ezt a jövőt szeretnéd-e magadnak, mert valójában néhány lépéssel közelebb vagy a sírhoz, mint amilyennek ebben a fiatal korban kell lenned. "
"Aznap este, miután elhagyta élete legrosszabb ellenőrzését, Butler összetört. Sok mindennel foglalkoztam. Teljes munkaidőben dolgoztam, nappali tagozatos diák voltam, és sok stresszes dolog történt a családomban – mondta. Hazautazása során a legközelebbi McDonald&39;s-ba ment, ahol a stresszes helyzetekben szokásos gyors megoldást, egy Big Mac-kombót, egy nagy krumplit és egy üdítőt talált."
Visszament az egyetem melletti lakásába, és emlékszik, hogy vett egy forró zuhanyt, és megállíthatatlanul sírt. Amikor elérkezett az alvás ideje, Butler egész éjszaka ébren feküdt, nyugtalanul a legrosszabb forgatókönyvekre gondolva, de ahogy hánykolódott és megfordult, megjelent a fény az alagút végén.
"Butler fogta az éjjeli naplóját, és őszintén írt az érzéseiről. Nem tudta megállni, hogy ne gondoljon orvosa szavaira, ezért úgy döntött, ír valami pozitívat, hogy elkerülje a negatív kérődzéseket. Butler szerelmes levelet írt magának: Még 304 kilónál is érdemes küzdeni érte. Ma elkezdesz lépéseket tenni, így holnap, amikor felébredek, elkezdek edzeni, és megváltoztatom az étkezésemet. Másnap, alig aludt, Butler ugyanabba a naplóba írta fel egészségügyi céljait, hogy minden nap legyen mit ellenőriznie, hogy jó úton haladjon."
Íme, mit tett, hogy egészséges legyen
-
"
- Szerelmes levelet írt magának: Több mint elég vagyok"
- Táncolt a nappalijában
- A kalória korlátozása helyett a tápanyagban gazdag ételekre összpontosítunk
- Az első hónapban lemondtam a vörös húsról, majd a tejtermékekről és végül a tenger gyümölcseiről
- Növényi alapú ételeket vett fel az étrendjébe, amikor kivett tejterméket és húst
- Intuitívan evett: Figyelt arra, mire van szüksége a testének
- Többféle diéta kombinációját használta a gyors fogyáshoz
Súlycsökkentő utazása akkor kezdődött, amikor prioritásként kezelte magát
Tizenöt hónappal később, amikor a következő orvoslátogatásakor megmérték, Butler 160 fontot fogyott. Orvosa megkérdezte tőle, hogy mi történt, és arról számolt be, hogy felfedezte a táplálkozás erejét, és arra összpontosít, hogy több tápanyagban gazdag ételeket fogyasszon, amelyek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint azok, amelyeket korábban evett. Butler 304 fontról 143 fontra nőtt, pusztán azáltal, hogy a tápértékre összpontosított, növényi eredetű táplálékot evett, és megmozgatta testét. Kedvenc módja a stressz és a kalóriák elégetésének: Tánc a tükörben a nappalijában.
"Beszéltünk Butlerrel a fogyás útjáról, és kértük a frissítést, most, hogy sikerült megtartania a súlyát, jócskán a 40-es éveiben is.Butler megosztotta a fogyás titkát, és bárkinek megjegyezte saját útjuk során, hogy ez nem fog egyik napról a másikra megtörténni. Hasznos tanácsokat ad mindenkinek, aki egészségesebbé szeretne válni egy új könyvében: Slim Down, Level Up: Fedezze fel a fogyás tippjeit egy egészséges, vastag csajtól. Ebben elmagyarázza, hogyan érhetik el mások céljaikat, függetlenül attól, hogy honnan indulnak."
The Beet: Mikor döntöttél úgy, hogy megváltoztatod a szokásaidat?
"Mylitta Butler: Amikor teljesen összetörtem a zuhany alatt, felébresztett. Majdnem olyan volt, mintha az emberek azt mondanák, hogy nekiütköztek a falnak. Leütnek, és hintázva jössz ki. Amikor aznap este kijöttem a zuhany alól, ugyanazon a napon, amikor elhagytam az orvosi rendelőt, és valahogy ez volt az egész. Tudtam, hogy magas a vérnyomásom, tudtam, hogy magas a koleszterinszintem, de akkor hallottam először, hogy prediabéteszes vagyok, és hogy cukorbeteg lehetek. Ismertem a családtagokat és a barátokat, akiknek ez volt, és szenvedtek tőle, és elvesztették egy végtagjukat, vagy rengeteg gyógyszert szedtek be.Azt mondtam magamban: Valóban tenned kell valamit. De aznap este elmentem a gyorsétteremhez, és hazamentem mindent feldolgozni."
304 fontról 143 fontra mentem le valamivel kevesebb, mint 15 hónap alatt. Ez mindent megváltoztatott – ez volt az én pillanatom. Ekkor felébredtem és veszekedni kezdtem.
The Beet: Hogyan fogytál le?
Mylitta Butler: Tehát az első dolgom az volt, hogy tudtam, hogy irányítani kell az étkezésemet. Mindig is szerettem naplózni, ezért mindent naplóztam. Tudtam, hogy le kell írnom, mit eszem. Amikor ezt megtettem, rájöttem, miért vagyok több mint 300 kiló. Az első héten azt mondtam: „Le fogom írni, hogy mit eszek, hogy irányíthassam az evést.” Tudtam, hogy ez kulcsfontosságú. Tudtam, hogy kézben kell tartanom az evést, de az elmémben azt gondolom, hogy „ó, nem igazán eszek annyit.” Valahogy ezt eszem, valahogy azt.
"Amikor kiírtam, napi 7000-8000 kalóriát és majdnem 450 gramm zsírt vittem be. És amikor megláttam feketén-fehéren – azt mondtam, hogy itt tévedek. Ezt kell kijavítanom. Így amikor ezt megtettem, elkezdtem csökkenteni a kalóriabevitelemet. Kihagytam az üdítőket és a gyümölcsleveket, aztán tudtam, hogy mozognom kell, de szégyelltem, hogy 304 kilósan menjek edzőterembe. Így inkább a nappalimban táncoltam. Azt mondtam, hetente öt napon át fogok vállalni, hogy 30 percet táncolok a nappalimban, megállás nélkül a kedvenc zenémre."
A tánc és a kalóriacsökkentés között 32 kilót fogytam az első két hónapban Ez óriási volt, így tudtam, hogy jó úton járok. Tudtam, hogy folytatnom kell azt, amit csinálok. Ezt megelőzően abbahagytam és elkezdtem, abbahagytam és elkezdtem, mint egy jojó diéta. De ez volt az első alkalom, igazán úgy éreztem, hogy irányítom, amit csinálok. Ekkor kezdtem el más ételeket is kutatni – mi volt a legmegfelelőbb számomra a kalóriák csökkentésével szemben.
A répa: Mikor fedezte fel a legegészségesebb étkezési módot?
Mylitta Butler: Akkor kezdtem kutatni a táplálkozással, amikor valószínűleg a 40 font körül jártam. Aztán folyamatosan veszítettem, de a fennsíkokat is elértem. Folyamatosan arra gondoltam: „Rendben, megvannak a kalóriáim, de talán el kell kezdenem más étrendből származó ételeket is.” Mindig is kíváncsi voltam a vegetáriánus étrendre. Azt hittem, hogy a vegetáriánus emberek vékonynak vagy egészségesebbnek tűnnek – remek formában vannak. Szóval, gondoltam, hadd nézzem meg a vegetáriánus étrendet. Volt egy barátom, aki akkoriban kísérletezett azzal, hogy vegetáriánus is legyen. Elvitt az egyik kedvenc kis vegetáriánus helyére. Akkoriban még nem volt olyan, mint most. Annyi lehetőség van most, de a kilencvenes évek végén még nem voltak.
És elvitt az egyik helyre, és rendeltem egy vegetáriánus ételt, és imádtam. Arra gondoltam, várjunk csak, ha a zöldségeket és a zöldségtermékeket olyan ízűvé tudom tenni, mint a húskészítmények, akkor az kevesebb kalória, kevesebb zsír, és egészségesebb számomra. Azt hittem, ez egy tökmindegy.
Ez késztetett arra, hogy megértsem – nem csak a vegetarianizmust –, hanem a különböző szakaszokat. Ekkor tudtam meg, hogy vannak különböző vegetáriánusok. Ez nem csak egyfajta vegetáriánus, hogy valójában négy különböző fajtája van, és végül ott van a vegán. A vegán étrend egészségügyi előnyeinek ismerete alapján lassan elkezdtem kivonni valamit az étrendemből. Így tudtam, hogy csökkentem a szívbetegségem kockázatát, ha inkább növényi alapú vagyok, és tudtam, hogy csökkentem a koleszterinszintet, ha inkább növényi alapú vagyok.
"És az első dolgom az volt, hogy kivágtam a vörös húst. Azt mondtam magamnak, nem fogok vörös húst enni. Az egyetlen dolog, amiről megbizonyosodtam, hogy elvégeztem a kutatásomat. Rájöttem, hogy hiányosságaim lehetnek, ha ki akarok venni bizonyos ételeket az étrendemből."
Tehát minden alkalommal, amikor kivettem egy élelmiszercsoportot, ügyeltem arra, hogy visszaadjam azt, amit más forrásból kivettem. Amikor kivettem a vörös húst, tudtam, hogy fehérjét kell hozzáadnom.Gondoskodtam arról, hogy több babot igyak, és utánanéztem a szójatermékeknek és hasonló dolgoknak. A vörös hús után kihagytam a csirkeevést, majd kivettem a tenger gyümölcseit. Végül elhagytam a tejtermékeket, hogy végül vegánná válhassak.
The Beet: Mit éreztél, amikor lemondtál a húsról és a tejtermékekről?
"Mylitta Butler: A bőröm csodálatos volt. A hajam csodálatos volt. A körmeim. Az energiaszintem. Egyszerűen hihetetlenül éreztem magam, és nem hiányzott a hús. Az emberek mindig azt kérdezték, nem hiányzott a hús? Az egyetlen dolog, amit nagyon hiányoltam, az a tenger gyümölcsei lett volna, mert korábban a tenger gyümölcsei szerelmese voltam, de mint a vörös hús – nem is gondoltam rá. A csirke még akkor is kiborítana, ha látom, főleg nyersen. Csak voltak bizonyos dolgok, amiket határozottan elleneztem. És azt hiszem, jobban el lettem volna zárva, ha tudomásul veszem az elfogyasztott ételekben lévő összes vegyi anyagot, és azt, hogy ezek milyen rossz dolgokat tesznek a testemmel, és hogy mennyi ideig tart a szervezetem feldolgozni és megemészteni.Miután mindezt tudtam, teljesen elfordult tőlem."
The Beet: Mikor kezdtél el fogyni vegán étrenddel?
Mylitta Butler: Mire teljesen vegán lettem, körülbelül 70 kilót fogytam a kalóriám csökkentése és a tánc miatt. De amikor vegán lettem, 6 hónap alatt további 90 kilót fogytam. Ez alapvetően hatalmas volt, több volt, mint amennyit korábban leadtam, amikor még húst ettem, de rövidebb idő alatt. Volt egy folyamat, ahogy mondtam, fokozatosan kiiktattam a húst és a tejtermékeket. Hetente legfeljebb három-négy kilót fogytam. Heti öt napot, néha hatot is edzettem. Nagyon tájékozott voltam a kalóriabevitelemről, csak vizet ittam, szódát, gyümölcsleveket nem. Gondoskodtam arról, hogy megfelelően visszajuttassam a tápanyagokat, amikor kiveszek valamit. Folyamatosan új ételeket tettem bele, kísérleteztem, új dolgokat tanultam. Azt mondtam: Ha nem fogok csirkehús ételt enni, mit találok növényi alapú, hasonló irányú terméket, amit fűszerezhetnék, és kalória és zsírok nélkül ugyanolyan jóllakottnak érzem magam.
Még 143 fontra is fogytam. Annyira izgatott voltam a fogyás eredményeim miatt, és azt hiszem, ez az, amitől igazán vegánnak éreztem magam. Izgatott voltam, hogyan érzem, hogy jobban alszom. Összességében jobban éreztem magam.
Azt hittem, hogy körülöttem mindenki örülni fog az új életmódváltásomnak. Azonban a következő dolog, amit tudhat, mások úgy érezték, mintha azt mondanám, hogy a döntésük, hogy továbbra is esznek húst, valami rossz volt. És majdnem olyan volt, mintha meg kellett volna indokolnom, miért választottam ezt az étkezést. Majdnem megsértődnének. Mint például: „Ó, te nem eszel húst, nos, a hússal nincs semmi baj, és húsra van szükséged.” És megpróbáltak vitatkozni minden nagyszerű okkal, amiért húst kell ennünk. És amikor azt mondom, hogy „jó, és nem azt mondom, hogy nem szabad, akkor nem mondom meg, mit tegyen a testébe. A testemből mondom, ez működik.” Csodálatos érzés. Csodálatosnak érzem magam, de kezdetben nagyon feldobta a fejemet, hogy hányan mondogatták, hogy oké, szóval fogysz, de tudod, ez nem lehet csak azért, mert vegán vagy.
Tudtam, hogy jó úton haladok, és már csak annak a ténynek is volt értelme, hogy többet eszem és fogyok. Amikor növényi alapú termékeket eszel, azok tápanyagdúsabb és nem olyan kalóriadús. Így nagy adag zöldséget, tofut és szóját tudtam enni, mert kevesebb kalóriát viszek be. Szóval jóllakottnak éreztem magam, de többet ettem, és úgy éreztem, ez csodálatos. Valójában többet ettem, mint amennyit korábban kaptam, de többet fogyok.
The Beet: Továbbra is étkezett növényi alapú az egyetemen?
Mylitta Butler: A vegán átalakulást az egyetem utolsó évében kezdtem el. Így amikor végeztem, átsétáltam a színpadon, és rendkívül büszke voltam arra, hogy 161 fontot fogytam. Csodálatosnak és megállíthatatlannak éreztem magam. És így, miután elvégeztem, folytattam az egészséges életmódomat. Úgy értem, teljesen erős még hat évig, full vegán voltam. Annyira beleéltem magam, de ezt el kell mondanom, mert úgy gondolom, néha egy kicsit túl messzire megyünk, ha fogyni akarunk.A fogyókúrás álom célpontja lehet a fejünkben, hogy mennyit fogunk fogyni. És néha leszállhatunk egy olyan kijáratnál, amelynél nem biztos, hogy egészséges maradni. Számomra 161 kilót fogytam, és ez túl vékony volt. Túl sovány voltam. Őszintén szólva úgy néztem ki, mint egy bugyuta.
És így céltudatosan – és a legtöbben nem teszik ezt –, de szándékosan visszahíztam 30 kilót. Ott vettem észre, ahol a testem a legjobban érzi magát. Szóval nehéz volt visszahízni 30 kilót, mert a szervezetem már annyira hozzászokott mindenhez. Az anyagcserém felpörgött egyfajta étkezési stíluson. Növelnem kellett a fehérje mennyiséget, mert vissza akartam építeni az izmokat, tudod? Nem akartam csak úgy visszahízni. Aztán rájöttem, hogy 170 évesen érzem magam a legjobban. Egy 170 ish között maradtam, és adok magamnak egy 10 kilós párnát. Ez egy másik dolog – azt hiszem, néha kiborulunk, ha a skála nem egy bizonyos számon áll, és azt gondoljuk, hogy nos, nem a hormonokat, az életkort, a stádiumot, az életmódot számoljuk ki, mindenféle dolog történik a testünkben.
Szóval 173 ish és 183 ish font között maradok max. Ott érzem magam a legegészségesebbnek, ott futottam teljes maratont. Ott érzem megállíthatatlannak. De az őrült rész a magasságomon és a BMI diagramon alapul, még ekkora méretben is túlsúlyosnak számítok. Ez az, amikor azt mondom az embereknek: Ne hagyd, hogy a BMI rávegyen arra, hogy megmondja, milyennek kell kinéznie és milyennek kell lennie az egészségesnek, mert hallgatnod kell a testedre.
143 kilósan, bár papíron egészséges voltam, nem éreztem jól magam. A BMI-m nagyszerű volt, már nem kerültem le a listáról, harmadfokú elhízottnak minősítettek – egészségesnek számítottam. Csak amikor elkezdtem igazán hallgatni a testemre, akkor éreztem magam egészségesnek, amikor a 170-es évek környékén bekerültem. Ott éreztem magam csodálatosan.
The Beet: Hogyan jellemezné a mostani étrendjét?
"Mylitta Butler: Jelenleg nem vagyok főállású vegán. Én inkább flexitárius vagyok. Szóval sok húsmentes ételt beépítek a rutinomba.És tulajdonképpen van egy kis mondásom, mindig azt mondom, hogy „a húsmentes vacsorám soványabbá tesz.” És mindig azt mondom, hogy bármikor arra buzdítom az embereket, hogy étkezzenek vegánabban. Azt mondom figyelj, ha fogyni akarsz, vacsorázz húsmentesen. Hatalmas követésem van a közösségi médiában, így segítettem két súlycsökkentő csoportomnak, hogy márciusra húsmentesen tudjon maradni. Valójában arra biztattam őket, hogy heti négy-öt napon menjenek húsmentesen, hogy lássák a pikkelyeik mozgását, hogy lássák a bőrük javulását, és hogy lássák, hogyan érzik magukat. Azt tapasztalom, hogy a legtöbb ember megkérdezi, hol kezdjem? Mit vegyek az élelmiszerboltban? mit keressek? Hogyan készítsek alternatív húst? Tehát arra koncentrálok, hogy apró tippeket adjak nekik, amelyeket meg kellett tanulnom. Egy dolgot gyorsan megtanultam, amikor elkezdtem kísérletezni, és – olyan színes családból származom, ahol minden étkezésnél húst szolgálnak fel, néha kétszer, háromszor –, hogy elmondjam a családomnak, hogy nem fogok húst enni, úgy néztek rám. Furcsa vagyok, mintha egy szakaszon megyek keresztül."
Ha egy barátommal vagy családtaggal beszélgetek, és megpróbálom meggyőzni őket––Nem azt mondom, hogy meggyőzni, de meggyőzni enni többet növényi alapú – mondom, figyelj, ne add fel az első növényi alapú hamburgert.Biztos vagyok benne, hogy evett már egy rossz darab csirkét, de ez nem akadályozta meg abban, hogy újra csirkét egyen. Vagy evett már egy rossz steaket, vagy evett egy bizonyos étteremben, amikor valami nem ízlett, de egy másik étteremben jobban ízlett – ez mindegy. Azt mondom: „Csak próbáld meg még egyszer.”
Amikor először növényi alapúra váltam, arra is rájöttem, hogy a zöldségeknek nem ugyanaz az íze, mint az állati zsíroknak. Aztán rájöttem, hogy tényleg meg kell ismerkednem a fűszernövényekkel. és fűszereket. Nagyon meg kellett szeretnem az étkezéseimet, és sok friss zöldséget, gyümölcsöt és hasonló dolgokat kellett hozzáadnom. Idővel nagyon jó lettem vegetáriánus vagy vegán ételek elkészítésében. Ez jó móka volt.
The Beet: Meddig maradtál ezen a vegán étrenden?
Mylitta Butler: Körülbelül hat éve. Most 45 éves vagyok. Egészen addig, amíg nem találkoztam a férjemmel, és apránként elkezdtem húst enni. Szinte kompromisszumszerű volt. Így hát rá kellett vennem, hogy kezdjen el több vegetáriánus növényi alapanyaggal próbálkozni.És akkor azt mondta, hogy mikor eszel újra húst? És úgy voltam vele, hogy nem. És így szinte túl nehéz volt, mert egy ideig próbáltam csak neki főzni, és külön főzni az enyémet. Egy idő után, amikor elkezdtem húst enni, és nagyon-nagyon lassan tettem, mert sosem voltam nagy vörös húsevő. A csirke miatt sem voltam túlzottan izgatott. Emellett néha összezavartam a tejtermékekkel. Kezdetben nem voltam benne biztos, hogy ez hogyan fog menni. Szóval lassan elkezdtem újra húst enni, de olyan szakaszokon megyek keresztül, amikor évente hat vagy kilenc hónapig egyáltalán nem eszem. Aztán időnként lehet, hogy csak van néhány, de ez valójában csak attól függ, hogy mi történik. Legyen szó arról, hogy mi történik a férjemmel, a fiammal – mert most már anya vagyok. Szóval ez egy másik dolog, meg kell próbálnom rávenni a fiamat a vegán étkezésre. Azért mondom ezt, mert szerencsére a nővérem és a férje vegánok lettek, és még mindig vegánok. És az unokahúgom és az unokaöcsém vegánként születtek és nevelkedett, és most 12 és 19 évesek.Szóval egész életükben ezt csinálták. Tehát amikor a fiam velük tölti az időt, vegán módon eszik, és nagyszerű ízűvé teszik. Tehát 10-ből kilencszer azt sem tudja, mit eszik.
The Beet: Mesélj a könyvedről.
Mylitta Butler: A könyvem a Slim Down, Level Up: Fedezze fel a fogyás tippjeit egy egészséges vastag csajtól. Én azt mondom, hogy nem kell kettes méretűnek lennünk ahhoz, hogy boldogok és egészségesek legyünk, hogy fogyás közben is megtanulhatjuk szeretni a domborulatainkat bármilyen méretben. Ez a fogyás kulcsa: figyelembe kell venni a jelenlegi méretet, hogy hol tartasz az úton, így eljuthatsz oda, ahol lenni szeretnél. A könyvemben az a rés, hogy elmagyarázom, hogy nagy mennyiségű súlyvesztéshez többféle diéta kombinációját kell alkalmazni. Nem csak az alacsony kalóriatartalmú étrendre koncentrálok. Hiszek a három képletben, amelyeket a könyvemben kifejtem.
A könyvemben egy hathetes programot mutatok be számtalan vegán példával, amire nagyon büszke vagyok, és a blogomon bemutatom a srácok weboldalát.Van egy teljes szakaszom arról, hogyan lehet okosan vegánná válni, és elmagyarázom, hogyan váltsunk különböző szakaszokban. Elmagyaráztam a vegetarianizmus különböző szintjeit, és van egy vegetáriánus és vegán élelmiszerbolt listám. Megvannak az éttermeim, ahol vegán étkezhetnek, és melyik étteremből milyen termékeket kaphatnak, és hogyan lehet gyorsétteremben enni, és mégis fogyni. Elmagyarázom, hogyan lehet több zöldséget beépíteni az étrendbe, függetlenül attól, hogy valaki teljesen vegánná válik, vagy sem. Szeretek minél több lehetőséget kínálni, hogy mindenki étkezési igényeit kielégítsem.
The Beet: Hogy érzed magad most?
Mylitta Butler: Szóval jelenleg 178 fontnál tartok. Mint mondtam, 173 és 183 font között maradok. Az évek során megtartottam ezt a súlyt. És az egyetlen mód, amit fenntartottam, az az, hogy többféle diétát alkalmazok. Így például húsmentes ételeket fogok készíteni. Húsmentesen vacsorázom, vagy teljesen húsmentesen megyek. Beépítem az időszakos böjtöt, vagy spontán étkezést hagyok ki, vagy a nap első részében megeszem a keményebb étkezést, majd este valami könnyebbet.Megtanultam, hogy a kombinált fogyókúra működik a legjobban, mert a testünk rendelkezik ezzel a csodálatos dologgal, amit homeosztázisnak hívnak, és megszokja, amit csinálunk, és ez alkalmazkodik. Így aztán megtanultam, ahogy fogytam, és folyamatosan elértem azokat a fennsíkokat, hogy minden változtatást el kellett végeznem, de ezek óriási változást hoztak, például becsapták a testemet, hogy tovább fogyjak.
Én is ugyanezt csináltam, amikor vegán voltam. Időnként böjtölnék, és folyékony reggelit vagy folyékony vacsorát fogyasztottam néha növényi alapú megközelítéssel. És ez volt az én szupererőm. Valóban megtanultam, hogyan lehet maximalizálni a fogyásomat azáltal, hogy beépítem ezeket a különböző étrendeket. És nem is szeretem a diéta szót használni, azt mondom, hogy az étkezési stílusok, a különböző étkezési stílusok egyesítése, magasabb szintre emelte a fogyásomat és az egészségemet. Ezért mondom azt, hogy „Karcsúsíts, lépj fel.” Ez a fogyást a következő szintre emeli, az önszeretetet pedig magasabb szintre emeli. Elmagyarázom, hogyan gyógyíthatjuk meg magunkat az elfogyasztott ételekkel.
A répa: Mit tanácsolsz annak, aki diétával vagy étkezési stílussal próbál fogyni?
Mylitta Butler: Azt mondanám, hogy légy nyitott a különböző étkezési stílusokra, ne csak egy diétára. Ez a régi filozófia, az új filozófia szerint a kombinált diéta lesz a király. Ami igazán segít az embereknek, az az, ha megtanulják beépíteni a húsmentes ételeket a vacsoráikba. Nagyon azt tanácsolom az embereknek, hogy vegyenek fel több növényi alapú élelmiszert az étrendjükbe, és legyenek tisztában azzal, hogy mit esznek, mivel a legtöbben azt sem tudják, mit esznek. Én vagyok a tökéletes példa. Úgy gondoltam, amit 300 kilósan ettem, az rendben volt, és az összetevők valóban jók voltak nekem. Azt is fontosnak tartom, hogy nyitott legyél az új ételek kipróbálására, és ne csüggedj, ha először próbálsz ki valamit, és nem szereted az ízét.
Például egy tökéletes példa a könyvben, mert sokan, amikor azt mondom, tegyük fel, hogy vegánra fognak váltani, egy kicsit megijednek, mert nem tudják, hogyan szakács.Olyanok, mintha azt sem tudnám, hol kezdjem vegánnak vagy vegetáriánusnak lenni. Manapság nagyon könnyű vegánnak és vegetáriánusnak lenni. Felsorolok néhány ételkiszállítási szolgáltatást, amit az interneten keresztül rendelhet, például a purplecarrot.com webhelyen, és hagyhatja, hogy ők főzzenek helyetted, amíg jobban meg nem ismered. vegán termékek készítése. Olyan vagyok, mintha továbbmennél, és megrendelhetnéd a vacsorát, és levezethetnéd a stresszt az élelmiszerbolt és a vacsorakészítés miatt. Az adagok méretét már Ön is elkészítette, ami a fogyás és a fogyás során hasznos.
The Beet: Van mantrád?
"Mylitta Butler: A mantrám ma élőben szól, mert holnap meghalunk És ezt egy igazán jó barátomtól tanultam. Azt hiszem, sokszor úgy sétálunk, mintha örökké élnénk. Amikor a valóságban mindannyian kölcsönidőben vagyunk. És végre rájöttem, miután láttam, hogy a barátomnál negyedik stádiumú rákot diagnosztizálnak, és végre rájöttem, hogy valóban életet kezdjek.És mielőtt rákos lett volna, remekül teljesített. Itt volt, ott, mindenhol, de valójában nem élt. És azt mondta: Tudod mit, rájöttem, hogy ma kell élnem, megtervezhetjük a holnapot, de egy nap nem fogunk felébredni, el kell foglalnunk az életet, mielőtt meghalunk. Szóval ez rám ragadt. És azóta is teljes értékűen élem az életem."
"Hálás vagyok az egészségemért és a mostani közérzetemért, és megpróbálok a lehető legjobb ember lenni. Minden egyes nap, amikor felébredek, függetlenül attól, hogy mi történik, felkelek és felöltözöm, mert tudom, hogy milyen napok várnak rám. Még a zoom-hívásokon is a legjobban nézek ki. Vannak, akik azt mondják, hadd ne kapcsoljam be a fényképezőgépemet. De úgy gondolom, figyelj, ez lehet az utolsó napunk a földön, amikor csodálatos akarsz lenni. Ha nagyon akarsz valamit, akkor a legjobban megteheted aznap, hogy megmutasd a világnak a fényedet. Ha ez az utolsó napom, akkor mindent kimerítek, elengedem a kerekeket, és jól akarom érezni magam.És hát ez az, amin néhány éve a fejemben gondolkodtam, és csak hallottam a szavait: Megállíthatatlan vagy, kitartó. És valóban élni kell, ne csak létezni, hanem élni is."
The Beet: Van még valami, amit hozzá szeretne adni?
Mylitta Butler: Igen, ezt mondom: Bárcsak több mód lenne a médiában a növényi alapú egészség népszerűsítésére. Azért mondom ezt, mert tudom, hogy világszerte a szívbetegség az első számú embergyilkos. Évente több mint 18 millió ember hal meg szívbetegségben, és amikor azok az ételek, amelyeket megehetünk és beépíthetünk az étrendünkbe – amelyek itt vannak – meggyógyíthatnak és csökkenthetik ezt a statisztikát, miért nem népszerűsítik jobban? Összetöri a szívemet. És nem fogok várni az élelmiszeripartól, hogy jobb lehetőségeket kínáljon nekünk – nagyobb és olcsóbb kombókat készítenek. Ez egyszerűen őrült. De szeretném, ha a növényi alapú étkezést jobban népszerűsítenék. Az éttermek javultak, de ez nem a menü nagy része.Bárcsak több lehetőség lenne. Azt hiszem, az emberek tényleg belevágnának, és azt mondanák: „Meg tudnám csinálni.” De legyünk őszinték, a legtöbb ember elfogl alt, és egyszerűen nincs idejük a növényi alapú étkezéshez szükséges plusz munkára. De azt hiszem, ha kényelmesebb lenne, többen sokkal gyorsabban ugranának fel, mint most.
Nekem személy szerint azért éltem, hogy egyek, ahelyett, hogy ettem volna, hogy visszaéljek 300 kilós koromban. De amikor váltottam, amikor készen álltam átvenni az irányítást, meg kellett tanulnom, hogy amikor elmentem a munkatársaimhoz, vagy elmegyek családi összejövetelekre, születésnapokra, esküvőkre – hogyan fogom így élni az életemet? még mindig nem szabotálja azokat a dolgokat, amiket szeretek csinálni. Emlékszem, elmentem a McDonald's-ba, és rendeltem egy hamburgert, hús nélkül, csak salátával, paradicsommal, mustárral. Ki kellett találnom, hogy melyik élelmiszerboltba mehetek, vagy ha valakihez megyek, magammal viszem az ételt. Kis változás volt, de elköteleztem magam a váltás mellett. De sok tervezést igényelt.De a sikeres emberek terveznek.
